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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯
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女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.1 T4 a% J! l3 ~9 Z. i- a
- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機); % @. _8 A' Y* l" M
- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚
$ L1 ]: i. ^0 h5 s( \0 Y- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....
! P6 Z3 t$ P4 f& k- |/ K- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.9 i# p. m6 W. l0 G
$ N+ {6 d) _( T! a$ d. Q r這一切就交給我跟設計師吧!
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6 ] }2 t- U) i' \; \( v新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:- a7 p' X3 E* T
e- k! Z3 b. A! Q
主廚套餐$ |: D. X: a8 `
: ]8 |8 u" r9 v* Q7 ^9 r( m' K6 k$ X餐前酒. u% T {" N/ G) D! U) J3 F
南瓜濃湯
- @" ^7 `8 ]- H沙拉7 `) x" [1 b, {, q, i, E
義式麵包
% L( @# G/ u! F1 }- Z& o: g, z$ `* k5 Y8 j% E
主菜:
8 @# b' Z0 b, @) {% `Angus Choice牛排
$ c( A# b- s R3 R0 g( R醬鴨 (真愛)
3 v6 l1 ~( U4 U; a總匯Pizza( N" b5 q: ^& g5 m. b& c/ I
7 W8 C% j+ m' v$ J9 O7 K5 ~甜點:
8 |0 W0 ]# r& l9 S/ |蛋布丁: P3 a. E4 k) L0 J, t* Q
Scone司康餅
! s6 g2 `7 `/ h8 Y
. O* N" @$ D6 P+ z5 ~飲品:
1 G9 P- [+ c" g3 u' O奧斯汀熱拿鐵
3 B. u3 _6 \2 e4 rAssam奶茶 (男主人從印度攜回)# _3 W+ r- h. k& e# O: T
! {- g! m. h6 g( k
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餐廳與開放式廚房
5 z5 `$ [( s" \(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)+ l) y1 O$ Q( e! i# A
$ M, x, y) \. x: R( r- q
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( J! {% @* T0 r8 X+ u' z. t' B4 t極簡的餐桌椅
& P+ c9 k+ {2 a+ r* D0 u+ Q9 W: C(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)3 q e( t3 `6 M5 U9 @. j/ t
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)
3 Q' o9 z" b% s% `(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)3 }% W+ V! a& D7 p
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
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% G0 O4 ]+ t& D; v9 v餐廳- R F1 K3 `& c) K
(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字): V% Q7 v% G: c
(法文曰: "生活是美好的")
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3 p- B7 C, J, @- k
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3 E- L9 E( v" x# X/ m" q! ?. ?
工作室! ~9 H: _8 n: f( q9 p! B j
(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)
6 x" k. s, p% U# t J& o. {(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)- u @& {/ x& ]) y( `
. m- c2 d; l1 I t/ v' t
; q' @# W B% i8 a8 t# a+ b5 L, @5 j4 [+ p' d
0 Q3 n! Y& Q' y) {Setup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔% M! b" K# l! U7 F" A4 P4 b4 `
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8 S( p0 q5 e) w4 [. i% `4 y. ~Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza* V4 z. J3 |/ [% I' q, v7 @
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5 s$ |! p' A V& n' Y6 X- E r小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
3 ^8 r4 s' C$ A, G4 D3 O用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
0 a# S/ ^& b6 C! C0 R9 m+ d2 a最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
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; h% u1 ]9 b: N3 T1 q6 L- L結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! 8 v! f) J7 y# N* n0 R
大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....) 9 z8 U5 [. `1 H9 I
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9 J4 a4 H6 a- o7 E實況報導完畢, 謝謝觀賞
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