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[私房料理] 簡單樂活----打造女主人的快樂廚房

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發表於 2011-3-11 15:30:41 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯 / E, Z  F* p' _% n' K2 ?6 j+ x1 D- r7 h
0 d$ }" f* s, h
女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
' E* k8 _2 J" S, t1 Q2 D) K- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
# m, r( H- W4 k4 l6 O$ t; d8 ^- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚
4 Z3 L) X! }! k/ A; E# K; w8 ^9 N- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....: X5 j1 }" |6 p0 a8 F, c
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.& z# j. N7 {: X4 C5 B$ ~
8 P1 x1 a, ^0 n+ T) B
這一切就交給我跟設計師吧!    : a4 ^3 ?* ]/ ~
# z8 v. R+ y0 g" e! k

7 ?; u3 D; j+ h; t% G2 O+ U新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:9 j" W; ?: |, O+ v& j

( ^  O7 B' h3 S) b主廚套餐$ m$ Y  Q/ A! ?! c% o! o( e

3 C( P. h# R) x1 |" G- ]$ i餐前酒4 }  r  a. ~3 l- y
南瓜濃湯$ @% x* w" s  A3 {8 r# Z
沙拉4 F. t; l, g" b* Q* a
義式麵包
  L" e) F: P0 [# i0 D. [% ^" |5 S9 f4 i, W
主菜:' j& K/ o* O' w9 [. Z$ `5 P
Angus Choice牛排! [8 m6 Q# P' f7 H9 }
醬鴨 (真愛)
# Z0 P5 J& ]1 G* t+ _2 U; K" t總匯Pizza& N" E9 J4 H% T4 a+ L
/ Y, s* r  g% b2 p
甜點:& W* e2 X; {% C3 K9 @# G7 U5 y
蛋布丁+ z; m4 @' ?/ f; K
Scone司康餅) |1 h/ z% E) C; o& f* |5 Q
6 p# Q  [. b. h4 J; b
飲品:
3 X& Z! q: ]' M) o: G5 r/ y奧斯汀熱拿鐵
8 p7 x0 G" z3 C3 Y6 O% _; rAssam奶茶 (男主人從印度攜回)
/ z/ K! ?* k0 v* E& z  o4 w
: M; x  F  ]* R8 I

/ E- W1 C4 K7 D9 j
8 n8 r- G5 f/ X% _+ y" l# L- _% c2 s) h* H0 v+ f7 _( h8 y7 X
餐廳與開放式廚房
1 y2 Z! k/ o9 i1 z" a3 v- |2 ^: o(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃.  如此收納空間就很多啦)
8 G$ _2 `6 I+ I/ D) J/ M! b% d, {* X  n
' j* G, i* ^) H1 H5 W+ h. C

; e6 e" e* S/ \, s6 @+ h6 T% h5 @, a; z2 e/ O3 M8 f
極簡的餐桌椅
: d2 J, U6 d" ]  u8 h! F(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)$ `' R. p* `) t3 ^" F* L0 U8 b
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)( s: _0 y6 A* B9 j3 q
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)- v( }9 t4 R, n0 A& l4 s! K
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
! b2 b5 _1 L% P0 P& O4 x0 k  j8 Z6 X( w' A- h8 C( W, R

+ o% O$ r2 n4 b6 q+ V$ B4 M& ~5 c2 ]

& i" b) A- u. g, g* S. u
" u  b1 R# X5 I+ P5 l2 J餐廳# A1 [# e8 T/ X! G
(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
& \2 |( k$ A; `0 s9 I7 m(法文曰: "生活是美好的")% _# s. _# o$ ~) a1 }4 i

6 q$ ]& Q4 T% {( X8 a) p- k- K9 E

5 z# J6 h- v5 P# {
! c6 I! t! }" I5 F
7 C3 T) \, c4 Q, z工作室
8 X. L: s. Q4 n& |: h: U% c(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)+ r: C& K) O) Q+ v6 u7 z" q$ n
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
% ~' r; Q1 Z0 n: p/ F: n$ X+ O  v) E5 `- S/ f
0 E0 |( o& }4 N4 o
+ E* g+ n& }& s* G( ~; G

: q, e+ E0 v$ w; B7 L- p/ i* |Setup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔: C7 A; l6 i3 g0 m$ e
/ ^& C. t, r+ ^$ m$ Q

) @6 m2 s7 ?2 T2 }+ v" \& M
) U5 K" C4 {; T3 z) O
* H' y' s/ S" R1 U9 `Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza9 r! I( D+ L7 U" ?5 I+ K, b
: r& j* ?3 V! N4 h* a: x# c
3 {' S; i& h0 V% c2 t6 f6 n

% D: A5 a; j7 l" L* e0 `. R6 o* ^. E& |1 V  M" K) t; }
小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
6 O) C3 M8 t! `$ Y用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!" b+ g) k* w2 C+ I9 m; k* h
最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!   |8 V; Y( K4 f5 q8 w9 H6 @4 |  w

! U# _& Y/ X. u
7 |1 X4 b, ?4 t% k/ L$ |
2 T& N' f5 q( r) [. R: _  q! h: ~' _$ ^0 t
結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! 2 E, }! Z2 a5 Y; r5 E
大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....)    
) [8 @# B$ T0 |& ?
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0 H$ |- ^. x! O
實況報導完畢, 謝謝觀賞 5 @4 M. A. y9 N

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家庭空間真能佈置的這麼有設計感和氣氛~好棒喔!!重點是所有餐點都是親手做的呢!
萬事互相效益,並叫愛神的得益處!聞到臭味立刻撥打電話:新北市政府環保局陳情專線電話:2288-2327 或 2954-6215 / 全國公害陳情專線:0800-066666

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幸福 溫馨  讚!

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太棒囉~~~
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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氣氛很棒!超羨慕的

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哇  現烤麵包   ' m! ~' Z3 P% S/ X( {3 c, a  A0 Z
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還真費工夫呢
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發表於 2011-3-11 16:42:35 |只看該作者
真是虐待你老婆啊...
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你應該要upgrade情人節禮物吧?

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太可惡了....千萬不要讓我老婆看到...

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9 T, l2 u, k9 c' a$ I$ n3 }

6 _; Q' B3 i7 j. D% E3 F好羡慕哦~~~     
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6 N5 C; B( Y. R, ], ~* X
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