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[私房料理] 簡單樂活----打造女主人的快樂廚房

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發表於 2011-3-11 15:30:41 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯
9 o8 [. d, Q$ V5 t- x# _  e0 O3 a: X8 r" S; }/ |
女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.* _% w1 e  x% m  y0 D* Y! z
- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機); 7 d2 `5 Z' A' b3 h; _5 i
- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚
+ L7 K6 c9 p7 f9 b/ W; E0 {- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們....., w4 t' u$ r1 B: f
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
' Q  {9 J( E5 c- ^: l. i' b% c1 A$ t, R* K( E3 c4 P1 P$ H8 u9 E
這一切就交給我跟設計師吧!    
) n3 X+ C% A# o% C1 p+ r; E- K  k/ T
- j( Z: f, M. K4 c7 o9 M; T
新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:! T- f9 ]! E) f+ Q' n! I, x$ A
  H, G* j% \6 w/ a$ k2 T
主廚套餐& t+ n& ~$ y: C7 O

" P5 G( ^8 F9 M* [餐前酒
( ]. Z+ b) h2 N/ b. Q南瓜濃湯
, W1 ]2 B; ?, Z$ B7 J0 M6 e0 q. I沙拉# d) G, {5 G' T# t
義式麵包
" E4 j* _% I  D0 I$ T6 \$ X- E* E' R0 |2 d7 s
主菜:
. M! |( F/ `, w  EAngus Choice牛排
+ e& o+ x' }( Q- K6 ?醬鴨 (真愛)
# A  i: t& Z- d, V! O8 l" Y總匯Pizza3 ^2 W% O: x: @9 J" M; V5 W
* r) D4 p" k/ a1 Z; n
甜點:
$ X3 ^+ k3 U0 k& J0 k蛋布丁
  J$ O& c0 B. M  S, x0 M" zScone司康餅
7 l; Z/ Q# E, n  a7 f) ]
3 P: V. X/ X" s( O8 y  _9 K飲品:  l; \+ C* H: a7 r/ a3 g' h6 m6 O
奧斯汀熱拿鐵
: u8 c2 |6 U* Y9 B' a' q- x. {Assam奶茶 (男主人從印度攜回)

8 d; J) @: u- g  T6 S7 }1 A
* G& f1 H3 f  W  U, K% b
/ a% C$ M- {1 C' A
* Q: {8 J) t& _. N) _: M$ |, @! ]4 K0 E: ^2 \+ y
餐廳與開放式廚房3 s; A- o/ d* ~4 b! }! C; b+ k
(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃.  如此收納空間就很多啦)/ D6 `* M6 Z6 s) m' E

) O/ I/ }, ]( c5 M  f+ M0 {6 t- @9 I$ s# E0 G5 P
* U7 z% g8 I( f0 N# c
" M. F4 V* \+ t( R5 x4 \
極簡的餐桌椅3 S! {' p. D7 [+ ^0 i3 K" X" x
(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理); c: e6 D5 Y4 @0 U0 n. A7 _
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)' k6 F: z) U; r1 _5 F
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳), e* S+ T& L& h4 S
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )9 B1 G- ^5 Y9 d& [1 [
9 d6 n1 D# Q' L

* B& v9 O/ q9 q! D( ~* v# b
& {5 k2 C; h# H% n5 ]1 |% @) v' C$ Z( [# f  ~$ _0 C
2 I; K0 M/ R; J% \5 S- G4 B. ?
餐廳
' t& H1 [6 M8 i/ J% l# p(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
  i  P0 g; e4 O5 Y(法文曰: "生活是美好的")! o. N# _0 ^8 D2 }4 d7 A0 J

4 t1 D6 h0 a- e7 F2 Z7 `+ v
. W+ ?, E  p' m+ k$ _, `: S9 S" O; M3 E

, O" {( ^& h; u4 i  M# _
% M$ t$ _1 }  r& E工作室2 ?# t; W% G! |/ Z' ^
(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)) t, u4 w- b# Q7 s6 a( R
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
! p4 ^) q  u( j( K9 ^
2 {( g" b* I( m) g. w$ W
, f0 d: h1 C+ O) ?5 m8 x0 l: x; Q- P, e( a  ~6 c
8 O2 \/ U; D7 a: A4 ], o
Setup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
& R* s  {' t; j" M
$ S: K6 L! D+ A# q8 Q) m0 _  ~' R! P3 B. C' V
# x+ G+ k" r; E- B$ }
# g+ M+ M: R% v0 s) P1 i9 c* [
Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza
2 W( `+ d# l1 `7 D2 o7 b
2 y& Q  D0 ^- W& R) ^
8 d3 S/ }- E& I3 c3 F+ Z* p
1 J4 a2 r# f: ?( ]1 E9 F1 s4 w
3 B7 g* y( `% W( T小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 ! ' B2 V+ w  _# b: j; `4 G
用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
0 @0 v. g: X% i3 Z最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵! ; M, y5 Q/ c( _' J, o; ]5 j
) p+ R9 j8 z. e/ I# F

5 p$ }+ i- S, v* T1 r& |5 ^
, a! F6 N( `* F
+ z! y+ Z. y1 }9 B* }1 T5 e結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! 4 G1 @, O6 S! t7 a1 ?, j# h
大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....)    
) a5 n5 V3 @1 | ) {) x% j- Y* M8 R% Z1 o: A/ Y7 X  i
( p9 |3 \# h4 S$ {2 H4 p
1 C# y* c. ]9 j( e
實況報導完畢, 謝謝觀賞 6 L* N( n6 n  R  X) p( a8 v

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家庭空間真能佈置的這麼有設計感和氣氛~好棒喔!!重點是所有餐點都是親手做的呢!
萬事互相效益,並叫愛神的得益處!聞到臭味立刻撥打電話:新北市政府環保局陳情專線電話:2288-2327 或 2954-6215 / 全國公害陳情專線:0800-066666

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幸福 溫馨  讚!

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太棒囉~~~
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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" D+ T: C: d) ^  V0 k1 T) n6 H7 _氣氛很棒!超羨慕的

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哇  現烤麵包   3 C: x( K# d8 }  _. I9 D  J
# d; K- W- \) o+ }- o2 U, R
還真費工夫呢
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真是虐待你老婆啊... 7 ]- C6 J3 M" Q

8 ~$ h4 Z! v8 _/ t9 m你應該要upgrade情人節禮物吧?

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太可惡了....千萬不要讓我老婆看到...

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本文章最後由 LU 於 2011-3-11 16:57 編輯 + l# B; P6 t& n; v% @( ^/ N

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好羡慕哦~~~     6 ]0 j' |% }5 r
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. M* O) t9 v" q
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