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[私房料理] 簡單樂活----打造女主人的快樂廚房

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發表於 2011-3-11 15:30:41 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯 3 K5 D& N6 E3 O

+ ]2 f2 L: u6 T/ Q* T0 V' |女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.  h' u: ?9 I# E" M
- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
  U/ X9 Y( L. r" D- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚( l; {, {9 M; v
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....9 t. V* Y7 p: g3 D: @
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.7 M7 m, _, W. l6 |1 G7 s

. I) _  @; Z* C; G3 y8 h這一切就交給我跟設計師吧!    1 b- c; i' \: F
1 s( t$ H# v$ q7 T) N/ m: s; w
- A9 i7 A) L# v" k& \* I
新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:3 e" d" O  t+ \  t  }% b
' h. H. U1 ~& @9 x
主廚套餐! {( Q2 W* J0 Y1 a' I) o* v1 u: z
0 U7 D$ b/ o+ S$ J- B* X; x
餐前酒
: v3 S: ^+ X; J$ f南瓜濃湯1 n* Y# Z" s9 M. o5 ~8 C7 i# \
沙拉5 }* q+ T; p$ d0 Q
義式麵包  X3 k3 j$ X9 X, W! d
. z" x5 X1 x& T$ `& @7 r
主菜:
4 a3 k) ]1 x# X* @0 t! gAngus Choice牛排0 w1 W# o9 q% E
醬鴨 (真愛)
$ \/ C. _6 r5 [* [1 G+ o總匯Pizza7 p  x& Y  b& I/ J& x' j
( \3 d6 @0 [; ]- o* c2 B4 b4 k
甜點:
! V5 w1 a3 ?) g& o  \: F) Q9 ]蛋布丁2 w5 a6 G+ d' W( G' \6 K# i( ^$ x
Scone司康餅
- \1 N; @# o3 c- I$ |4 Q* c6 X! G/ b
飲品:
, }+ H+ ]% j% J4 h# Z7 V奧斯汀熱拿鐵( O$ B& K) i" E8 L9 }( D
Assam奶茶 (男主人從印度攜回)
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1 i% p. l1 y; V3 O6 d# R; U+ Z3 H* y% v
/ N$ D8 i. o" f& Q9 |! S- E6 Z/ r; r
餐廳與開放式廚房
' K: T8 l: j) J: u( d1 s, `(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃.  如此收納空間就很多啦)
8 Y# W' A0 P5 T! C) M7 Q4 a
. R9 W; b" g. C* p& ?. q9 ?; r: i7 V  Z/ Q- a
' D; ~  [3 j( n
7 g  j! P6 \% M
極簡的餐桌椅
2 N( q7 R; G/ B(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)
. R) _% R' X9 ]  V9 ~& Q7 V$ |, ](四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)
5 _5 }" X" c/ I$ P, z9 C: n(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)( D, W" l& Y3 T! @9 W( X- E4 V
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )# h& o, h4 k) k/ [( @0 f4 {

- C( c, h( |3 H5 g: ]3 l; a) h" y" e8 \# e

9 C$ o, O/ a" u# f" [; I* @7 W6 z) _( w8 m& n% o
0 R1 G4 P* f* R' v2 [  D. H
餐廳* ~$ o; D6 O- R! U  \8 @' |( e
(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
. L6 u8 ~6 S* E3 j% j(法文曰: "生活是美好的")- R7 b! D! R3 I/ h, U& a9 Z1 [
6 N  Z7 Q2 l) D

2 W# V# w% p  M; {  q: E. b- o
4 j1 F/ {  ~7 U) }( }8 _
+ c7 l9 a' S) R- c/ x9 p, J" k! H$ q" z+ v" u
工作室# F8 ~; J6 e2 V) \
(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)9 j- F: A/ \! k& F
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
7 W( t$ U* G+ Q" M( P% F/ g) Z$ }, c9 e8 D! o/ a
! s7 ~1 z1 r. d2 r3 _" V
  u; i" o) m+ O) j% N
, Q- @4 k! L0 q5 V6 B: Y3 F
Setup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
) |/ }( |4 m3 {* q. p4 G: Y* [% l7 d$ e  D7 m* O5 F9 y
/ i! ^' |1 {( V5 U; `7 i/ b- ^, H

3 x# G* |; J3 N/ T. X# j+ n8 q5 |  Q3 W
Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza; a% g  c# G9 N$ y

% N: g4 t: T( o. P: A! j# W2 j( y" g1 z4 I5 n
# p  _1 L# s$ ~9 N
4 [0 a; X4 \3 \/ c
小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 ! : C% n" R, ^! L3 s9 |
用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
0 M7 f0 {  z9 Q$ X# o7 s/ F最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
2 ]3 i, C+ n9 B& l* S: G7 K4 C% B6 u
7 ^3 s5 A/ W2 d/ o5 F

' s+ k4 h! m8 y/ _  U( I! [$ ^5 Y7 P: Y( F6 v' f
結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉!   @& e4 y! Q4 t
大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....)    . }( \" _$ ?" E8 _  z

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5 q7 v/ P! I. A  Z* k9 `- ~+ n8 H9 z9 K8 ~! o/ D
實況報導完畢, 謝謝觀賞
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家庭空間真能佈置的這麼有設計感和氣氛~好棒喔!!重點是所有餐點都是親手做的呢!
萬事互相效益,並叫愛神的得益處!聞到臭味立刻撥打電話:新北市政府環保局陳情專線電話:2288-2327 或 2954-6215 / 全國公害陳情專線:0800-066666

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幸福 溫馨  讚!

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太棒囉~~~
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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氣氛很棒!超羨慕的

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哇  現烤麵包   / k- x9 R6 o* `' M$ i! g
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還真費工夫呢
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真是虐待你老婆啊... 5 O  p2 c( I& C1 U
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你應該要upgrade情人節禮物吧?

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太可惡了....千萬不要讓我老婆看到...

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好羡慕哦~~~     1 F  z( a* h: T" N2 p: @3 H

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