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趁著在台灣的時間，做個自己喜歡的早餐。
7 [" D6 D, a7 X' }& \8 E材料：( K; s% d0 B! G1 _+ j. Y
1。法國粉（高粉）250克) L3 k- c& K2 Y0 Z* U2 }; t& `
2。乾燥酵母 3克
( |, ^) Z( N6 j6 C8 p# U% k& e3。海鹽 3克
% D& O1 ~9 b) _9 a4。黃砂糖 25克( M) N! P6 t5 ^1 A! T& W& I7 n/ `
5。全蛋液 30克
: K0 H7 p' r, Q, [& P- l6。冰水 100克: A# e3 s& v \! H: J" k. T; J3 b! a1 |
7。無鹽奶油 65克
* v+ G& U5 F! @*（模具上要放的奶油條 30 克）
! c1 {0 Z/ I6 R a* y5 N8 p作法：
& h& G0 _6 N. b2 Z- f1：所有材料全放入鍋中。用手（或面包機）拌至起筋薄膜。發酵1h.4 z. T: }1 u; P4 E# Y7 Y; M
2：面團總重470克/平分三等份156克。滾圓放鬆20分。
/ `: h0 e$ n9 d1 t3：面糰整形滾起。放入模中。發酵9分模。表面刷蛋汁。放上奶油後。9 {; r% n3 ]' _6 t. m2 M
4：烤箱預熱180度。放入吐司。烤23分即可。; _# k( Q- A0 X _* s
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註：奶香味會充斥整層樓。注意歐
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