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本文章最後由 silkroad 於 2021-7-29 16:49 編輯
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【營養補給：純天然椰子花蜜糖】* S8 U/ F7 b* \( z0 R
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人類天性愛吃甜，甜味來自於糖。但糖若攝取不當，糖反而是健康殺手。那有沒有健康的糖呢？" N! v& [ J2 y; a8 X- F1 V
答案是，有的。
3 U; D8 w, W! M k4 N4 h2 Q隨著糖尿病、肥胖、心血管疾病日益嚴重，醫學界開始提倡低升糖指數（GI，Glycemic lndex)飲食。
: o$ L. B/ R9 |/ w在此趨勢下，世人開始注意到低升糖指數的椰糖（Coconut sugar)。
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# W2 R. r3 c# M" g" a* W- O【營養價值】
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1、椰糖的升糖指數相較於其他糖類低
0 B: C. `8 ~! F6 a8 [' Y/ D它的升糖指數只有35，升糖指數愈高，身體狀況愈不穩定，對健康的影響愈大。* j; F8 L$ N" _" b3 F4 u
2 _% W5 J/ v3 M6 u4 G7 @2、富含礦物質2 m2 G$ R7 C" J" j( W- J
椰糖的礦物質包括：磷、鉀（含量比精製糖多400倍）、氮、鎂、錳、銅、鋅、鐵、鈣、硼、硫、鈉和氯。
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3、大量的氨基酸
' a0 \, }1 e& s/ V$ s由於沒有過度加工，因此保留椰子花液中16種氨基酸，主要的氨基酸包括：谷氨酸 (glutamic acid)、天冬氨酸 (aspartic acid)、蘇氨酸 (threonine)、絲氨酸(serine)。
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" K9 c/ ?# L' f' h; \4 i4 P4、維生素B群: @$ R7 C) P8 `# H
椰糖有豐富的維生素B群，包括高含量的維生素B-8（肌醇）。椰糖還包含硫胺素、核黃素、葉酸、膽鹼、吡哆醛、對胺基苯甲酸、泛酸、菸鹼酸，甚至還有植物中稀有的維生素B12。6 s9 N5 A+ |: i) W ^9 F+ y6 f
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5、維生素C' Q. I8 q3 d! V7 z, |/ {1 I7 O
椰糖有高含量的維生素C。維生素C是高等靈長類動物與少數生物必需的營養素。
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a7 j. X2 ~2 B9 G6、短鏈脂肪酸, \+ q5 m) S* j' _
椰糖具有豐富的可溶性纖維。可溶性纖維在腸道中發酵後會産生短鏈脂肪酸。! D; y! d2 D3 o* b* x, p6 [
2 F% l" T: i7 ^# C* a/ ]( r( c 絲路驛站複合式空間
" ^) z$ \8 G% Q4 K7 v$ H& w新北市三峽區大義路213號1樓 （梅街）! s1 p6 s( M$ O. n) A. A
營業時間：上午11:00至晚上7:00* l; t0 s* Q* g3 F
公休日：每週的星期二* u! C' B2 ]7 N3 v$ C
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發表於 2021-7-29 16:48:23
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