iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 2183|回覆: 6
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 蘋果酵母老麵糰

[複製鏈接]

6

主題

16

好友

738

積分

國中生

Rank: 4

文章
64
在線時間
58 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2014-4-29 08:39:16 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 yeli8614 於 2014-4-29 08:43 編輯
, T  \+ Q+ J0 N% W2 E3 M; s; B1 W. x: w9 |4 Q/ X
看到網路上的烘友直誇用天然水果酵母菌種做麵包好吃又健康: @5 E1 G0 Q  e  w! {7 n' t" {
於是興起了自己做水果酵母的念頭,家裡還有一顆進口的大蘋果+ o/ Y, K4 w+ Y. F
切了一半加了糖和水就開始孕育"扶養酵母寶寶"9 D* |1 Q+ `! z' g0 Q
( `/ S, i4 E6 I& E" x6 z5 K) i
剛開始非常擔心怕養壞了,像呵護孩子般的照顧"酵母寶寶"
$ ^( O/ v; p9 R% W半夜都還爬起來看看有沒有冒泡
/ m5 y( ?% t: E# R. H) s4 |6 W4 d/ E7 o: l: |+ Z: @3 f

+ W6 b7 ^+ H9 o

& ?" Q9 }: V2 R' x- [7 c, G$ j- U
  L% c, ^" Z# w$ p/ V! _9 I. |; w0 Z7 f0 b/ t5 ~5 c0 g
& V- g! {" y" U8 }1 e! n; r

  v5 G0 ], _! i' _' t1 h) _
2 J5 E) C; a4 k' z' r/ `/ J$ ?7 n0 {$ L7 {# V. f5 Y1 S" |

1 P: E; K* P  S( T
, q$ K3 S0 v$ h/ T' e
' k: ~- W* o3 M

( V+ E& t+ ~% C- I4 Q7 v- ]3 B1 x
% @0 n+ i. m, u" y
現在家裡有好多的"蘋果酵母老麵團"
# ]& c7 j2 s  B& l. S& ?# L% n需要的以成本分享

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

29

主題

8

好友

3005

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
102
在線時間
358 小時
沙發
發表於 2014-4-29 09:50:53 |只看該作者
我想要,請問價錢跟取貨地點,謝謝

296

主題

36

好友

4525

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1331
在線時間
1366 小時
3
發表於 2014-4-29 12:45:46 |只看該作者
有食譜可以提供嗎??! A/ Y  A. N: ?/ b) ]. G: q

/ j) N2 z# P- e2 u( w比如多少老麵多少麵粉~~~~~3Q

6

主題

16

好友

738

積分

國中生

Rank: 4

文章
64
在線時間
58 小時
4
發表於 2014-4-30 07:11:23 |只看該作者
約翰 發表於 2014-4-29 09:50 ' Y" y  m9 ]; R
我想要,請問價錢跟取貨地點,謝謝

0 r7 I/ s3 |. y9 Q1 w% u1.取貨在三峽老街+ ^. U# s" s5 D8 u; o9 O1 q
1 R/ \: ]' v; E8 U1 t: H( d
2.麵糰約50g左右10元

6

主題

16

好友

738

積分

國中生

Rank: 4

文章
64
在線時間
58 小時
5
發表於 2014-4-30 07:25:04 |只看該作者
Fama 發表於 2014-4-29 12:45 ( Y" Y6 C$ }! A% W. J3 A% v
有食譜可以提供嗎??
6 X$ C/ z, p: s
- A2 {% h9 r  |4 t: O0 L7 R比如多少老麵多少麵粉~~~~~3Q
) s$ v  [% v5 M9 t. E' j, [
使用方法
8 s0 ^) r) Q) v: U1 t+ M' |# ?5 H老麵是主麵糰的1/3、1/4或1/6都可以,視個人喜好。; [; J1 K5 w; d0 Q" V
例如:
, R- z; q  k1 O/ X' |( A主麵是 300g
7 L$ d4 }" Y& O' A9 I2 ^' Y
! c( i6 E! Q; F; r; L% Z& i300gx1/3=100g' v0 w1 P1 j! K$ C* R4 [
300gx1/4=75g2 b1 A) e' E# r! P  D
300gx1/6=50g
4 r2 g! w, \  W3 x! Y
/ ^, _' `' g; p" d5 s2 G. i
以此類推,希望有回答到你的問題。

0

主題

0

好友

2470

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
580
在線時間
152 小時
6
發表於 2017-4-7 21:15:42 |只看該作者
讚!
. W/ d7 |7 M, D, G8 I
1 u0 Q6 q) {& D/ c8 H5 ?1 l$ [( Z7 }7 u; p- ]
謝謝你的分享

8

主題

1

好友

89

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
47
在線時間
8 小時
7
發表於 2017-6-19 14:07:15 |只看該作者
感謝分享
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部