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( `2 w0 C2 @7 K9 Q; \9 H+ z) J
【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔│Steamed Fish with Ginger Soy Sauce2 w- U4 t. X% _- t
& q' `& v X2 y1 ]清蒸醬汁淋在自己手作的素魚上，& M0 N& L0 }5 q
清香美味，偶爾這樣吃，' F5 O8 b$ K: b4 b
讓身體無負擔，0 O& y" W1 ^- Q4 t9 [( Q" {
清蒸素魚非常適合全家人一起吃，( {( t |) Z/ c
也很適合節慶祭典的菜色，" Q, k& S9 v3 p5 H$ v# J8 M8 O
尤其是過年的團圓飯，1 q) ?) Q& Z% i( r9 W
長輩一定喜歡的佳餚。
* _ ~$ v9 \8 E0 r8 l
" R9 p/ F/ v4 Q! l# {/ I記得訂閱開啟小鈴鐺接受新影片通知, r+ b. T5 \) x2 V2 N9 |8 h; ]
就不會漏接好吃的料理影片了!
6 Y* u5 _% m" t5 T: i6 C( ]$ B
( w. n' U1 j( t+ B$ b0 J材料：
- n! D. e$ r9 B新鮮豆包 600g
8 P& R0 ?$ p) i0 O' X4 o. p9 \海苔 2張
( K* h. k W6 U3 ]* V$ }. t千張 2張
7 I4 E# @, O& P: c金針菇 30g$ U; M: i4 N9 N9 W4 d! w
香油 15g$ e4 q# ~6 w9 _* t2 P* L
玉米粉 40g
2 Z. W: w' b" {% k x, y5 [. j白胡椒粉 1小匙
$ p8 j- r9 R/ i! U4 K6 ~6 Z* U五香粉 1小匙
6 ^! c+ s7 K# N玫瑰鹽 1小匙9 `$ w1 _8 }3 g
鮮味炒手 3小匙
t. |5 U+ Y# L. _麵糊 適量 (1:3, 10g中筋麵粉加30g的水)$ n! Q- v3 E A9 l* j/ ^. b1 M9 x
8 w6 F0 I$ h& _) b& @2 a2 O
Ingredient:
0 L. D/ ]' x4 L( [( X/ \Tofu skin 600g5 ?. L2 T" V* s) p: m( {
Dried seaweed 2pcs$ r5 ]' }( m( G2 H
Bean curd sheet 2pcs
/ @8 b7 A: Z* H6 y- [$ m4 |Enoki mushroom 30g0 s9 m% V ]: |
Sesame oil 15g8 e* a4 p6 @ Y4 A5 `3 E: W4 h
Corn flour 40g
* w* M* R- l1 E9 PWhite pepper powder 1tsp) ]5 }1 _* N3 L2 e6 \' n" I7 F
Five spice powder 1tsp
: A- L$ W4 \6 g" n3 L s6 LSalt 1tsp
& c1 H* \5 J0 H- o9 u, HGourmet powder 3tsp
- r' {# k1 [" {" N \( P( I& ^+ ]3 b- OProper amount of flour paste (1:3, 10g Plain Flour plus 30g water); f' p6 Z- Z( y# N3 [7 J
& Q& M2 `; {# S, J |
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發表於 2019-9-23 15:02:24
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