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7 C4 k# ]8 _6 [, f/ ?( ^6 c& l8 g& u4 K
【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.+ J; x' I; v8 C6 v& B
0 p; O O# Y( `" a" X清蒸醬汁可以說是萬用醬,. J( {+ k) M& S b8 c
可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,8 y8 [0 I! L4 Y) t/ t
或是淋在飯上, 都很好吃。
7 b- Y! n8 t) L1 p% x清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,
0 Q! I. m# R8 [+ v! J大家要繼續看下去喔!
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0 k2 n4 e" s% [就不會漏接好吃的料理影片了!
~* i5 s4 {* e/ S* u5 B6 k% ]0 j: M) i$ m0 C) r
材料：
; {" h; U5 R6 x( H" s) p2 E# O; v薑末 80g1 |- @: j% T, S& _8 i+ _/ X0 H$ K
素高湯 300g 3 G7 R0 e) W+ x4 x$ i; D( O
白醬油 100g6 o7 i* U8 Q7 t5 T) L
麻油 50g
2 R4 x2 S" y$ _二砂糖 50g: X( J; P# C3 n, M' r! t
白胡椒粉 5g
+ Q& `9 l, o! w! r9 d* \: t' D6 k" `5 [% P5 G2 J
Ingredient:
) A4 B4 S# R T! f: D/ m' xGinger minced 80g+ z: |- K! x& X* L, ?9 U" ?' N* W
Vegetable broth 300g* `7 E# I4 l ]
White soy sauce 100g- W% E3 h- z2 C X. J4 G' r0 B
Sesame oil 50g! N# D0 O# z% m$ K3 T) y. g
Sugar 50g
) V- n9 P( B, j( iWhite pepper powder 5g
" l/ k/ Y: c q# k2 ^& f* Y e
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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