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! H P6 W, O' W# O6 c! K
【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.( M& B# `- B d6 @) g3 r* f
/ q' x+ y1 R, o- }/ e7 U6 ?
清蒸醬汁可以說是萬用醬,
) k1 r8 P8 G: k( o( t可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,
# n9 m7 m7 c- h或是淋在飯上, 都很好吃。
* q/ }% x: _" v; r3 }, {清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,
( E; y6 }# N; ^5 P大家要繼續看下去喔!
/ n) b5 C; z, p4 N* u3 _記得開啟小鈴鐺接受新影片通知,4 M* ?7 A x" i2 b! s1 L! D
就不會漏接好吃的料理影片了!
$ a, H2 K7 W! w& D* x! [ j
7 s1 \* s# \6 }5 d; } z材料：' l7 x' b+ j' n4 h' E" O
薑末 80g
* V! [2 [& _( b- {" b素高湯 300g
" z3 x2 a1 Y$ q& }$ k白醬油 100g# L. m. H) w8 R$ N7 H
麻油 50g
9 N& U( B" {9 t. z二砂糖 50g: w* ~, c& U* g) L: e: k* a! v! D
白胡椒粉 5g, I8 a' I8 ^$ h( o! L
! e) A: }1 p" f) Z
Ingredient:* z0 w6 G: W. H" v
Ginger minced 80g
A) s& x* X6 O+ R8 ^Vegetable broth 300g G9 ], ~& D6 W3 C/ ^
White soy sauce 100g
$ K( E& e, {8 Y% W. zSesame oil 50g: n B$ Y, g- `, C" l7 u
Sugar 50g
$ d, o" i" X2 \7 q# v7 jWhite pepper powder 5g
5 Y" V7 F ~% ]3 D2 l( H8 x; N* @8 ]. Z+ ^6 l$ i2 e
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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