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1 M& U( Z7 }( W$ O+ h* k1 s! z
【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.
1 `( s1 k! K* T
" ~) m% Q4 _+ U6 R$ R8 J這是芭樂媽最懷念的一道糕點,
; u7 \7 ^4 m1 d! c! A5 ?# n1 t: K% \做出來的12顆,8 \. R, j3 X+ \2 D* O% K$ G
一家四口秒殺, + b9 W7 y) w0 G8 B4 A$ \$ K
瞬間就沒有了,
7 i3 j6 V3 Q5 c4 n4 D' V好吃的甜點, 家鄉的味道!8 f" R! \2 D' }$ F/ c8 F: h
7 L: s9 ?5 g5 m6 H! j
材料:# q2 \. g$ n: u! m# I) ~
糯米粉 100g
9 h7 q' K$ n9 c8 J' H4 N5 c+ o木薯粉 35g
6 j5 H$ E" T0 R4 Q% I" b糖粉 10g
# C$ A# r6 }0 J" F9 j) D9 O1 U椰糖 100g
/ M& O2 Z. t( z/ S, P斑蘭葉 15~20片
H7 C L, Y7 c2 I6 I4 g% Q清水100g7 j& U" I4 ?$ h, V0 L# T6 k5 ^
椰絲 適量
$ D* n" {' T9 ^0 A5 q! r% C% C/ P' O- I' F7 \3 n- b
每顆麵團20g, 可以做12顆。
/ k$ w% S7 k2 x8 E# U# I' W$ z: d$ y0 Z6 b) q1 u6 X6 S& I: L
Ondeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.8 D- o# j0 m4 M& K* ^
My kids like so much.
/ x; [6 V. n6 e3 B4 g& g5 nDelicious dessert. the taste of hometown!7 W! O* y; ^6 u
) k# M% l- _1 b% Q" H- m7 r) C
Ingredients:
/ {- P) I, K/ F: h7 }+ V# VGlutinous rice flour 100g
3 e; I3 y, J# z' S- kTapioca lour 35g
2 g# d) r- Y9 p0 ]" y: J( N, N gicing sugar 10g
( s# z5 l7 O8 d+ NCoconut sugar 100g
. }9 {" O9 E+ w1 y9 v- H# ?Pandan Leaf 15~20 pcs4 z0 D" P3 B- K( _+ }3 N
Water 100g
5 v; i, g/ h I" oProper amount of coconut shreds + z# H; t; I5 b! g( I. z
: ^6 x4 z; G( g3 h! \20g per dough. It can be done about 12 pcs.
4 U+ o' w" G1 z4 l" M8 x% o, f0 s0 O! K
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發表於 2019-8-26 13:34:29
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