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* q- c' ?5 L; T; u& \8 G【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.! J4 \6 O t- p4 N
' m7 w& M/ p0 n8 c
這是芭樂媽最懷念的一道糕點,/ H; v' W: c4 s7 w
做出來的12顆,
/ a; E+ Q2 b* J2 e) W+ D- |一家四口秒殺, 4 K n, L' v! t: @/ K
瞬間就沒有了,+ W3 ^8 N& J5 s3 ]! P( h! f
好吃的甜點, 家鄉的味道!
4 [3 A' Q+ p, a) j, y# C5 \/ a- u: K9 t" F
材料:' a" S% P7 [1 C6 g) }
糯米粉 100g
7 R }: l0 v7 A4 K5 b木薯粉 35g+ R9 i# M4 ]! q6 T
糖粉 10g
: m" f' u" J, Q! S B椰糖 100g
1 b6 L+ w! v. O; x+ J, L% a. P斑蘭葉 15~20片% b9 m% `$ k' j5 X
清水100g
8 v8 v, u$ G$ c2 L# f椰絲 適量 M" i6 Z+ E; y7 r
+ O" U9 C% T- z" e8 q
每顆麵團20g, 可以做12顆。. ~, M8 J% q0 W9 w5 b
, F, Z& e. ^4 Y6 I9 l* @" iOndeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.
1 Y& W# c) g% CMy kids like so much.
$ I: r8 @$ L, z) g( `: d* u% W+ H% pDelicious dessert. the taste of hometown!( T' ]' ], O; Y- M# X4 \; J* ^
- C+ J9 @3 [& n6 E
Ingredients:+ F- Z( g$ S! r2 f$ g, P
Glutinous rice flour 100g0 s A" q3 y# x
Tapioca lour 35g
/ H& w' i% G: }# bicing sugar 10g
0 f$ D5 m4 q' jCoconut sugar 100g" H! {1 U" d& H1 j S$ Y' R% C
Pandan Leaf 15~20 pcs& e- ~+ I5 W' m& `0 d8 h
Water 100g+ s5 P) G) ?: G3 b# k, ?* x
Proper amount of coconut shreds
6 `0 e- n1 M" d; X
% S# P4 G& Q3 s- k20g per dough. It can be done about 12 pcs.# r4 q! ?1 z" q1 l4 ~! ^ O8 j
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發表於 2019-8-26 13:34:29
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