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- 2019-10-18
 
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# [% Y0 P/ d- ~! Y$ f3 H4 |: p【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.
8 U+ h/ d+ |1 C7 v( ^* V* y5 _& J
2 S& h# y" n! A9 H, ^這是芭樂媽最懷念的一道糕點,1 q4 r& w% i3 c! r1 `' x7 w" ~
做出來的12顆,
# i9 l5 P# K/ x5 I! c; {, F一家四口秒殺, * F" l& _1 c9 d( D( f
瞬間就沒有了,
& H. e5 C1 z5 q好吃的甜點, 家鄉的味道!2 X. X' r# m6 k, A- m
$ T) V) L2 k" Y. _& p; t7 l S* `; e
材料:
3 G! s9 H- N z0 o6 r" _, I糯米粉 100g
' k* K+ }3 P$ d6 g. _木薯粉 35g
3 @ L6 i5 N0 m/ J5 _) _, z糖粉 10g
# P: x9 y$ Y1 f3 U椰糖 100g
' w! _8 s; {, } y' l# z7 z斑蘭葉 15~20片
$ E6 B2 Q9 d6 e- t$ s清水100g
( S! D: a/ R% o/ c8 W5 }7 Q椰絲 適量
0 n, k3 ~5 A% ]7 s
9 k) _. q. L$ O5 k每顆麵團20g, 可以做12顆。* W4 |4 ]8 H3 W2 U; O
* R: U9 R0 `3 d4 m% N$ f2 f- iOndeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.
! T) ?8 \7 |" S% e8 IMy kids like so much.' w0 P2 _/ F; S# _6 D5 q0 P
Delicious dessert. the taste of hometown!
* J" a$ H9 | r% i1 P1 k6 z& J8 n5 g1 F7 \$ U% g; B/ Q
Ingredients:
- p2 L1 ]1 R: L. VGlutinous rice flour 100g
% P$ y! i, T: x, b7 y8 H& YTapioca lour 35g
' n' w* H! [! x- u' _# a' X& B5 iicing sugar 10g
5 y% q* \) @2 U5 V& S4 Y1 A6 MCoconut sugar 100g
) h; ?# D( D" _7 b0 zPandan Leaf 15~20 pcs
9 A$ ?+ R5 C5 z! C' `: BWater 100g
, F. ^/ s/ }1 rProper amount of coconut shreds
. Q/ C) c- d2 X7 z* S! l4 t- r5 M: L/ `; o+ M. C
20g per dough. It can be done about 12 pcs.3 I7 M, s" N& y$ q( q
4 U/ u) M: T# T) r# ]* i
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發表於 2019-8-26 13:34:29
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