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1 e4 l6 Q0 W' o4 |" V5 V5 E【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.: k' X' S- D; ]
$ J9 O( m/ T R) f- Q& U
這是芭樂媽最懷念的一道糕點,- `, h# O! N8 G
做出來的12顆,
s1 @ j' x: l一家四口秒殺,
$ H( E ^4 U8 K- \瞬間就沒有了,
* ]# V2 {# X( U9 F& M7 z4 {- `好吃的甜點, 家鄉的味道!4 O9 h1 Q2 K4 i' ?, P7 o
3 g. K" h* j% O# c3 I+ o
材料:$ K. w8 Z: J8 X* v7 {4 T4 ^7 t" L, S
糯米粉 100g) e: o v$ y& P9 k) I0 t
木薯粉 35g
+ Y+ T: b g# X' q2 n& l |2 a0 E& j糖粉 10g2 b% H8 _2 r. ^0 F2 @. \: e) h! J
椰糖 100g
, _# F* C! {! D% g ], ]斑蘭葉 15~20片
3 c. D4 l& ?# Z0 A |清水100g0 n; J4 D3 T3 ^7 X' M* X
椰絲 適量* o' V/ G: L( G l @
5 O( E$ U* p* ] [9 T+ h
每顆麵團20g, 可以做12顆。
6 q0 o! F) \7 S0 O- @/ N+ J3 b/ J) `3 A0 S/ h& v
Ondeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.
/ y) d! @9 O% H: g9 ]3 F( C2 yMy kids like so much.
4 d* P( {" ?8 WDelicious dessert. the taste of hometown!& J+ N# w$ d+ k0 j F6 J+ N
: n4 u8 O! X' r# X5 tIngredients:
W$ W# q s R5 ]( ^Glutinous rice flour 100g
+ ] P+ Y: W3 mTapioca lour 35g
. r/ e- B/ s" W$ ticing sugar 10g( K! y" X( v1 C
Coconut sugar 100g
! }0 |, J$ C2 U, KPandan Leaf 15~20 pcs
8 K% |5 a; X, w. |& gWater 100g4 H4 v$ G2 N) q0 E6 B
Proper amount of coconut shreds
/ @4 r2 l C* Y) j/ K" s, x' i1 H$ s5 I
20g per dough. It can be done about 12 pcs.
# S/ L7 `& ]; ^& t( v' s4 V" i2 ^+ A8 c5 n6 Z, n
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發表於 2019-8-26 13:34:29
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