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7 |* U2 K8 ^/ Y+ W9 }
0 ?* }0 {) Y& {, Z: u! g% v4-6人份材料
' j; c7 c1 g0 `, M大雞腿1隻切塊+雞翅1根
9 J& C& d4 r3 a1 G7 P- K8 `& H蔭鳳梨一大湯瓢1 r2 R/ u$ d3 h- }# T
蔭鳳梨汁2大匙
8 q u/ J: b' `2 r# \蒜頭2-3顆
5 E4 c" S( J, k; z! \& ?/ {. u薑一段約3公分切片
* V1 a( Q7 K+ k) p9 ^$ i5 N$ c鹽適量$ q0 Q; Q- K6 y3 b i
% m: F' K8 \) o! T' u; F
: Q2 ~0 \2 F* Q事前準備：
; Z) k, |6 S5 X% ]( a) _' X苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。, e, j0 t, _. @/ p7 J% r
' z' g; Q9 x! g3 z4 D
作法：
7 Z/ H6 |/ r& M1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。
: [7 f5 r% K0 G0 f2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可
2 d/ A: k% x/ I. j% Q; _$ t5 k1 l) [6 \! T
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發表於 2019-5-20 22:15:15
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