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[私房料理] 繽紛飯糰 的做法

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發表於 2019-3-25 09:35:29 |只看該作者 |新文章置後

' G' D# W4 q: {+ r- d黃色小飯糰食材:
; f0 n& ?' [) _9 x8 k- Q; l* k: E蛋黃
8 l, A( F( r) c+ ^* A白飯
6 y/ O+ i. t; X  \# s( t* ^( {( D無油鮪魚
: ^$ z1 I7 L* W* P  M! h3 o0 ^美乃滋  
% C; @: _8 A+ t, O4 J
+ y! B9 f. D4 u: u香鬆飯糰食材:9 n1 m; k5 ?" W1 l
香鬆  
* t+ W  F4 \2 ~  ?. ]  b8 B白飯  
$ }3 g' u8 {* F, e+ B* }3 I& o; q1 ?2 Z: s' S
鮪魚飯糰食材:
& B& T7 |3 I, h: _5 B" c6 v醋飯  $ H/ t) c% `" q9 o' U
無油鮪魚  
- k/ o+ J; X+ u5 v( g6 X美乃滋
$ P& C$ f! {9 V3 k  A% a. |( |海苔
9 k* Y5 a* `' d( x6 ]; [
$ _, a5 W  Q3 m. B" ]6 P1 {7 ~綠色小飯糰食材:
5 h" g" I$ m/ _( L' s! O醋飯 . L4 s( c' ]: p. n6 q; }" D5 {
海苔粉$ C- t2 ]0 q  D" O4 W" {5 `

3 Z. \& L' l/ Z/ g2 S5 u4 ?2 ]步驟:  f7 `' {, F: _& K* Z% o8 s# \
1.洗米,將米泡20分鐘後,歷乾煮米,以1杯米1杯水去煮1 `8 Z' l3 A! P- }
2.煮水水滾後,將蛋放下煮熟,取出蛋黃和飯混合成黃色
' g/ g5 x0 s# k& S: n1 Y' B+ Q3.美乃滋與鮪魚混和好
5 z  n8 n. P# [, k5 Q4.保鮮膜撕開鋪在桌上,將白飯鋪至保鮮膜上,將鮪魚美乃滋放入飯的中心,將飯包起來成球狀 (黃色小飯糰)
# t% B6 F2 h  P% b2 ~2 _0 }7 I) ?5.將球狀的醋飯沾滿海苔粉(綠色小飯糰)' i7 J. C3 W, h7 t( @
6.白飯與味島香鬆混和好捏製成三角形(香鬆飯糰)
0 F, G$ }" I7 y7.醋飯包入鮪魚美乃滋醬,捏成三角型,最後黏上海苔 (鮪魚飯糰)
" w/ G1 d8 Q6 j7 c
* P5 e7 o+ @( o9 J  D' G8 x' _: ^/ `
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