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5 V7 ]% [% E D( X! S3 U草莓瑞士捲│Strawberry swiss roll
- n/ i9 {, g& i5 [& W/ C3 w* X' b% Y8 U" I( B8 Y; ]% t) Z
材料與作法：
7 `1 d" c1 S5 s& `) I
# T1 Q/ z1 M, d. q2 A9 o雞蛋6顆! A8 F" w* ?4 g# S
牛奶60g' x; @( X& p% A9 J; e
植物油60g
) E7 Y2 j3 I5 v# c. L) b+ n6 c# i低筋麵粉120g
- Q4 A, d) R) a# Y+ h) |香草粉5g
I8 v k* @- p' ?3 T% w鹽2.5g
' c/ O6 H3 T, I- y0 I: K白醋5g
( @# H5 Q5 w2 o7 R' m) b' F( X細砂糖100g
5 M: a) p; s( l! t7 a2 {- v/ w分三次放入攪拌
' J7 L3 z# ^1 }3 l打發至乾性發泡
, M/ q# k9 N- p7 t" _打發的蛋白
9 \ l4 {& d# Q* @$ t2 O分三次放入麵糊中攪拌# s8 s! q( n6 V7 E( `" g9 a
24cm x 34cm 烤盤* Z4 L- l3 i. y" \/ @. {
烘培紙7 ]3 ^( l% K4 M# t2 |4 T& ~
烤箱預熱10分鐘、上下火120℃, G1 X5 F; B; f
震破大氣泡3 N: {, |& c9 W: q: k, o
放入烤箱
6 Y& M) q+ P" A H& g第一次烤箱設定上火110℃、時間20分鐘
5 y5 R6 L7 Q' ?; j3 r) G( m第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘5 z3 j ^, u( w2 v/ V$ O
草莓果醬
9 C+ z9 R, o4 C+ e; x冷卻半小時
% M5 C( t# v2 S& G U
8 y! ^. E, y1 [$ f開啟CC字幕，有英文及簡體。+ [) g' @7 Q; l( M+ x6 [" b
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！# M( t2 R9 ]& i1 _, T; f+ C8 x1 a( F
8 _% A' r/ x- A' s9 J
Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese); n$ P5 @; S0 E4 y
If you have any questions, please leave a message below.
; g& u5 o* ]( u7 T4 q& r9 K1 {3 g2 N! d0 r4 q* Y
' C# g/ |/ h8 T* y% ]0 K |
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發表於 2019-3-7 09:36:19
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