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- 2019-10-18
 
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- b7 O3 M4 s; g2 Z9 T; B. m8 V草莓瑞士捲│Strawberry swiss roll7 x7 D" x/ d$ w& k) |" J2 Z) G$ v# M
* W7 W% S7 g4 h$ U" f6 W; V2 i
材料與作法：+ h( r4 y* T( ^4 z z9 d
' {8 s+ [+ E! D L5 @
雞蛋6顆
& o+ e$ h/ B; ~+ w/ e+ |) d0 Z牛奶60g
: U6 g/ Z, x5 p/ m$ g植物油60g i9 T% O; H* _7 u/ a
低筋麵粉120g2 y8 [) i* \& q+ Z0 C$ Y
香草粉5g8 d6 r9 ^3 x9 g k: v
鹽2.5g
. V! A: |' Q, q9 B白醋5g
! C6 U% z( ~1 g9 @細砂糖100g3 `" o5 s4 B! ^- b3 |
分三次放入攪拌7 Z) _5 V! F' M: ]
打發至乾性發泡+ B" k+ V/ H- p4 s
打發的蛋白& G r8 X9 J9 `- G) p; H* u, ~
分三次放入麵糊中攪拌
+ w' s! L* E2 M( \4 l! \/ V0 p, `24cm x 34cm 烤盤
* ]( Q+ o b8 y2 G5 g6 _4 Y烘培紙
6 F' b! D o9 \8 O# ^烤箱預熱10分鐘、上下火120℃
7 `) _- u5 W0 l# O% F- k震破大氣泡
3 Q. k" s0 R+ ] a0 v+ x8 I放入烤箱
3 `2 p5 k' [0 v% Y, b第一次烤箱設定上火110℃、時間20分鐘
/ b% O+ L( y5 c1 L7 s第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘
- R7 P/ d2 n: y# R! n0 L0 E草莓果醬
5 `2 U& X; ] t" C- ?6 L7 C3 X1 s冷卻半小時8 H+ C3 a, u& p& o4 c
+ r2 h1 U6 Y* \開啟CC字幕，有英文及簡體。
9 O8 m3 ]# ^7 w4 y6 S2 K/ F* J+ n如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
0 K4 Z% h1 h% K' m; r4 ~9 `, c
; z8 D5 i5 P% \8 WTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)4 R4 e' f$ N' ~4 f
If you have any questions, please leave a message below.
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8 G8 d5 A/ K5 _% X) O
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發表於 2019-3-7 09:36:19
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