% P$ N& c! X0 k% @牛奶瑞士捲│Milk swiss roll│ミルクスイスロール│밀크 스위스 롤4 n: U1 F E$ M: _
5 D a. T, W3 w' e8 D材料與作法：8 b" V/ ~. ?, s
$ L! f! g7 q' G4 I. n$ U
雞蛋6顆 ; h$ W% S( o3 b: Y. S牛奶60g & S4 M _3 {$ @ k植物油60g$ O% p# s$ b" Y, F. w/ }
低筋面粉120g% h: y7 ]; l" y, T Q
香草粉5g0 O0 B- G% y6 U7 v, b) _
鹽2.5g : O1 d' w# _) Z0 a9 w% X9 ]白醋5g & a" o2 m% d. T& @1 p: w+ Y細砂糖100g 9 C, v) Q7 ^ g& B2 l a1 e2 v分三次放入攪拌 4 v, J( `# O, d4 T2 f打發至乾性發泡. d0 B/ s" F$ i" K# g% T% P
打發的蛋白5 ?# x8 G( C$ j: z9 T: L1 U8 Q0 T) I8 B
分三次放入面糊中攪拌- A, F3 x$ i- s& Z6 n" o I) H6 A* f
24cm x 34cm 烤盤# z# W, v; S. q4 K9 L
烘培紙 # W6 j. u l' b9 k烤箱預熱10分鐘、上下火120℃ & I* t3 }. p1 M# {" |震破大氣泡 ' n% Y0 h: ~/ o8 I放入烤箱( f+ u9 Q5 q5 i) M7 A) E3 l$ z
第一次烤箱設定上火120℃、時間20分鐘 ( D! x: m% \' a7 M$ O4 b第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘 5 t; m& M4 a O' N+ g冷卻半小時 8 Y. M) M, W+ z % A, o; X& v8 R, U' w4 r開啟CC字幕，有英文及簡體。$ G7 S; V1 q1 n d+ b# @
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！+ z* Z$ Q/ @. N E/ W/ p$ E
2 V9 p1 o4 s3 O- \' MTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)+ M+ b: w o4 h2 y9 L; B( Q8 }
If you have any questions, please leave a message below.# f9 C; u+ u3 [' y% D% R
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發表於 2019-2-26 12:21:33
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