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1 @! h" H7 R( z6 k牛奶瑞士捲│Milk swiss roll│ミルクスイスロール│밀크 스위스 롤% v9 ?2 Z0 ]* T* h( u! `- v
7 \8 s) J3 ]) R [; B' ^
材料與作法：4 ?+ b- X, f! l
; [- M7 U8 N6 k- J) o3 S4 i) }8 L, N雞蛋6顆' f# {" F2 j1 C
牛奶60g
8 I) o" k# m' U植物油60g4 A- ], r0 c! V0 E) e. K. L
低筋面粉120g; J2 k) _+ l/ h8 _: P
香草粉5g
5 U1 ?5 Q( f, E2 w' @鹽2.5g( f5 B7 o' [$ W! _, F
白醋5g
7 z# L) }+ Y6 B4 J+ Y4 M細砂糖100g
% @: c8 T9 ]' X7 u& |( I分三次放入攪拌
+ a% v% _3 ^0 b打發至乾性發泡7 K7 ~* V% @& k
打發的蛋白
: P: X& C! S! f8 T& _分三次放入面糊中攪拌
, q( `; Y P9 b ?24cm x 34cm 烤盤0 }4 T, S) I+ B
烘培紙
+ k. ^# y* t, P9 B8 _3 N7 I4 K烤箱預熱10分鐘、上下火120℃
1 m4 A4 A' n" H- o( {, f9 k震破大氣泡
5 s0 `& ?9 ^) K2 N2 L' w* P6 e放入烤箱7 x+ n; O# [0 s; H+ T3 y
第一次烤箱設定上火120℃、時間20分鐘/ A" c/ ?& m, T' s; R
第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘/ n# i1 A& o+ @- [3 \
冷卻半小時; D/ I' r( L; |( y B7 S2 Q% H/ P# D
" ~8 n. t8 Y/ B& B8 v! Z; j) @- K開啟CC字幕，有英文及簡體。! a* F2 Y9 e& y, ~
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！: }. }& F+ r) e' D6 e @
" T( w9 p6 y2 r$ ^% { k$ p' {) [
Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)3 i& I; A( ~) X. R
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發表於 2019-2-26 12:21:33
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