0 n5 ^9 m6 o! Y) l' W ! W9 F9 ^. }" D7 H巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！│Chocolate Sponge Cake( N4 m; s( c# n
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食材與作法 ) Q2 r9 n. b/ N: P; E/ r- a( p0 W& L5 h3 X. G5 v6 d
1.2 G+ ]3 D4 a7 O
5顆蛋 [7 _" m8 f! V; S$ G( |2.6 n7 l7 _9 y+ k0 D
鹽1g5 N0 Z; }& d5 O2 h' N$ I W
3. 8 a2 A, D. {' j植物油63g 1 n: T" `6 g$ Q: M5 F' T4.: f2 A( H- z: @! N
牛奶88g - ]) i) \9 [( [6 q1 u; A$ L- y5.0 g0 ~0 S, J+ x" L5 {
低筋麵粉125g3 ]# R/ }# G4 q% l4 g, b
6. & Y: q5 P1 y8 d# M3 f無鋁泡打粉6g $ r, m. e: z: N; n7./ Y4 Y; }) t- B+ @, A$ ]8 C. C
可可粉25g 6 m$ r5 H! J8 b% A5 D8 P5 s8. ! D# X# u" d1 |8 _) r4 K細砂糖63g，分三次放入攪拌 # ~( W' W4 s/ U, w: m7 a1 W9. $ ~$ D C: Z$ u4 `$ G) j打發至乾性發泡 3 K$ `% x- N) @" p9 t3 ]10.5 u% I5 t _0 j, C
打發的蛋白，分三次放入麵糊中攪拌 9 ~* ?& L B# J5 K" J11., I- `9 x9 n/ h" M9 F/ ]* G
8吋蛋糕模 T( D0 @2 c6 E! ]4 x) Y
12. 5 Y* k+ F: X& A, F5 N0 ]" O烘培紙& A; M) B& G$ O) `% G
13. 3 E8 @# }- a! }烤箱預熱10分鐘、上下火160℃; i0 K; o+ n! `- W- `. t1 _( `4 w
14." A2 u1 m: ^9 m8 c5 q0 P$ r9 K) X* }0 q
不銹鋼盒加熱水200g& w0 \% ^4 f1 \$ r _
15. 7 l g( [, `6 A9 l放入烤箱，設定上下火160℃、時間50分鐘 ( E6 M# I' V2 K3 k' f$ e7 X. t. d9 X; [/ F* v) O& Z
開啟CC字幕，有英文及簡體。 1 H; D) N8 y+ I6 e如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！$ h. J/ c9 r+ s" M* l
5 q0 a) T7 r8 l" ETurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese) , [. T, n# l4 o$ R# S# {( EIf you have any questions, please leave a message below.; P0 D. g2 z) P" p7 G( u5 ]/ R5 K: w
發表於 2019-1-10 09:49:50
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