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- 2019-10-18
 
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焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe
9 x- B; [2 f/ t! ?. J! {( Q( x1 y( m6 b' X
+ I2 Q, A \; T) X9 N" A( q0 Q食材與作法：/ U1 k9 \) o1 } c) m3 G6 J
( P* h( s2 p1 M% s
水45g
* F% `0 P3 S- O1 l細砂糖150g, n6 G0 C5 {8 E$ c! ?
中火加熱5 A: T$ Y' S, k0 g7 h* H
煮至黃褐色3 c0 z8 o1 s1 B, o2 U
熱水38g
" E H: c1 {0 b9 z" D陶瓷杯9 p" D A4 I3 _
牛奶600g
. r9 t7 S( H# F- F: p細砂糖60g) ?2 L3 _( h" E2 T6 f( {
小火加熱7 i6 w' c. `6 [- s& O5 Q% e
砂糖攪拌到溶解( p( j# w/ m5 s
全蛋5顆" I! ~! K! W0 ?7 M+ e
蛋黃2顆' i8 G3 B5 A, z0 L$ G& F
香草粉10g
. y! n' B) v3 J$ M) E, c3 p過濾蛋筋2次
( S' s, P9 L" n0 [) Q鋁箔紙6 A+ y$ {- q. o/ F) K
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
% d. i* T5 D# ~' X" e7 X ]8 V不銹鋼盒加熱水250g
2 o/ z' r( Y# h放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘* ]6 s0 M+ q4 ?$ C
# b: u" x7 {+ ]0 h
開啟CC字幕，有英文及簡體。
! t# v; g# v; s如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
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Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese) V8 F: s, T+ I' M2 ?# d# ]) x+ v! c
If you have any questions, please leave a message below.
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發表於 2019-1-1 13:46:14
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