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焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe
4 _# ~: K( z3 j, P0 m7 n3 O/ R" u* J8 N% ^: N, U) P5 a
4 H. C' f/ F% l5 W
食材與作法：# ~2 I! O6 s$ w* H) H
2 E8 Q2 K7 W( c/ G水45g& E, t; {& B. c3 o. r1 A' h" c
細砂糖150g
$ J& r K' {7 {$ }- j% `' f3 p/ t中火加熱
- W* m1 x6 V8 ]% l1 r! d& ^/ @- E煮至黃褐色/ z7 w' H3 e- I! r/ i5 m& W3 g
熱水38g
. Y1 u2 [ w1 m: v陶瓷杯) ?$ T+ e2 l+ T' [ [' h, n
牛奶600g/ O+ n* j2 U9 T2 _. p
細砂糖60g
& [: ]$ e( s1 D0 U6 k小火加熱
+ w1 N6 G( n8 ?; A砂糖攪拌到溶解5 D9 _8 Q* d' M6 z$ x
全蛋5顆* G& b1 I! k9 C& C. h
蛋黃2顆
, p `5 H8 f3 Z2 a3 L2 b; g- V香草粉10g& h, {# C4 ^9 p3 {2 q7 x
過濾蛋筋2次- Q) {4 z. K( e6 w3 c4 _
鋁箔紙
+ y! n" d( m' x烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
5 O7 {$ [ D9 d不銹鋼盒加熱水250g
* t( d0 Y' F# g1 G3 j放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘
7 L9 E5 S8 f8 O; G% i5 k- S) b% r2 I) W" Q$ r$ u6 _: P9 T H/ H
開啟CC字幕，有英文及簡體。
0 R Z$ y1 b3 e$ p4 z3 I" P如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
* Q b2 T6 p4 I+ V& y; @- V$ T. ^0 L3 C! F& C
Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
8 p4 z& _. k! {1 z# W# ?If you have any questions, please leave a message below.8 \8 Y6 h4 W$ ^5 \% d
3 B9 p6 n+ t# G$ a7 `$ l |
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發表於 2019-1-1 13:46:14
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