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焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe
: e' L2 p- g1 `0 k0 D) s( A% d9 K
* r0 L: X2 H3 Y: S' @4 M% F1 U食材與作法：2 k: F- B$ S7 ^. ~- s$ c" B
5 p7 M3 s8 l( [水45g
$ m& x- h* ^- ?0 `& {8 H細砂糖150g8 [0 l" F/ g) o5 i# F& X( ?* b1 S
中火加熱% ~. Z0 {; }: \1 [6 x
煮至黃褐色
1 \; A8 L# M, u* X5 o& ?熱水38g
7 Y6 q" ^: E4 W7 z陶瓷杯
5 s$ N. R7 U# M( @2 e" R牛奶600g2 z: T0 [4 ^2 Y; v+ ~" Y! Z9 ]
細砂糖60g
: i7 {: f1 A9 h R# u小火加熱
/ m& b# s2 L+ \$ y' n砂糖攪拌到溶解8 k$ N ]+ F* ]5 G' M" L/ @
全蛋5顆( m& X0 m! ~ U y W; r; P$ J
蛋黃2顆
. Z7 ^% z; i4 J* X- ]2 Z香草粉10g1 E, s9 B' d W; G; n3 z
過濾蛋筋2次 e# B' v3 s. G$ B0 P% x' \
鋁箔紙' B9 `- U6 N& h& O$ l! {$ T
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
- V0 C0 q/ M9 S- |1 C不銹鋼盒加熱水250g1 K, {2 g [) W6 m
放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘) p. [, {( |6 W" w0 u
8 i; P) [4 k' c3 _3 v7 C# |- Q: D
開啟CC字幕，有英文及簡體。
& \9 m) L. J$ G! ^: P) Z3 z6 ~如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！5 U2 _- e+ o+ d. X* D
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Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese), {" ^# v. t4 J" v% S$ V! [2 F
If you have any questions, please leave a message below.
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發表於 2019-1-1 13:46:14
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