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焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe
' q- r( C7 ^9 y' s& @" l
c" `5 Y+ y7 i9 a' O( }; F/ Q$ ~0 H' W! \2 y; T) J
食材與作法：3 O( k( T: y' x5 h
0 q" e+ A k' g' R* Y水45g* Y, k: s3 H+ w9 ~
細砂糖150g
+ r4 K0 Y9 j9 Y中火加熱9 i' J: }" I$ }7 v7 |* Y1 f
煮至黃褐色- A* O! R7 u0 H, Y* ~
熱水38g3 g7 |* J& Q2 R1 m8 O" |# E
陶瓷杯
' p7 d/ q8 J$ p ~: X牛奶600g" G( o! \7 z- q
細砂糖60g
8 o. u- b- I9 ~- ~$ l小火加熱; p( Y: a/ c% G b: Y. C
砂糖攪拌到溶解
7 `% I" S0 x5 N; H: v全蛋5顆! @7 `' u( B# T& q
蛋黃2顆: d: D) v( D# j" [3 w
香草粉10g3 F1 B- h+ _7 k5 ~5 Y
過濾蛋筋2次7 h3 R: m9 N) l- d5 K, b
鋁箔紙6 C- T- s: k% ]2 `8 o. \+ O
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃0 B f1 p6 R& N* s ?0 y
不銹鋼盒加熱水250g6 e3 [" \# V' e& M, [) [
放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘; p$ g1 m+ _5 p6 b
) n0 H* G" S: H- }
開啟CC字幕，有英文及簡體。
% F, [: m) A l- e# @如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
5 w/ m2 P4 v$ q# U
4 I' p% S2 Q, E0 b# f( ?Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
) a7 T4 o1 V8 A4 ^1 kIf you have any questions, please leave a message below.6 q' R$ t8 H+ B% \
9 h" x1 R# [8 Q, F$ ] |
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發表於 2019-1-1 13:46:14
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