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% Y$ V) A# P( z0 f) x* L+ R: D% n/ d- `" i: k2 J: s& m1 C/ }7 J+ E3 I
食材:
1 f$ g) F* [, l8 v' }; k6 d
( ~. `) {4 Z. b# o$ _9 t紅蘿蔔1/2條5 C0 p$ l% ~# ^; Z' G6 Z
洋蔥 1/2顆
1 o* }0 b& [7 W. _! `; T青蔥2根: T4 ?3 C& X" h# R
五花肉片 180g
0 C- p/ D" `* K' F* j1 F9 x$ F# U$ P( T0 u X% N
醬汁食材：
4 _ M! x" K9 e( z薑末 1大匙* a( N& v- i' T; }, t
醬油 1大匙 ( Z9 W+ D2 F% u/ J, o6 d
味噌 1大匙
5 Q) A- x% p$ U- ~& D味醂 2大匙 & M- {% ?* q/ g1 ?
清酒 2大匙
0 r% O! C9 D: c4 t. x& U U! R蒜末2瓣
8 z3 O) b6 [7 W2 t/ V/ v9 y& q! f. G4 C% {" R$ D D
其他調味料：
2 u, O1 T# d. I+ w3 W0 I0 s少許鹽
/ P; C0 _2 {) J9 K胡椒少許" y) P" j. z$ g1 p4 K, S0 J: B1 k! s
* c. p0 A5 g. S: q; B步驟：
: R+ n9 A$ w4 V$ s9 v( p1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下% G' Y, x$ K( G1 l
2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
/ i7 R$ n6 J8 _9 z' R3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
- J$ e0 p- c; h9 Z \5 a9 e8 e8 l3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒& _2 F; U: J+ w0 o; m
4.最後潵上白芝麻，完成
4 F. J! T6 |7 y. N
. z) C# g( l* p$ F5 _6 }/ h: ]3 x( C& L6 F e
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發表於 2018-11-28 10:11:31
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發表於 2018-12-2 17:07:09
