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3 ^8 @' f; | L) g0 W! l
+ n. I+ g. I8 W
食材:$ F0 Z9 Y# Z% ~) l
' k2 I0 g' g. G& R% T3 E |紅蘿蔔1/2條
9 u$ e' H' }4 ?% M7 d ~洋蔥 1/2顆
1 x/ o; m1 g2 t- _: Y4 O青蔥2根
" d0 _) u! p- }五花肉片 180g 9 c" W7 W2 L4 i# H% E# L
( e- ^, Z& ]- t( x1 N% \醬汁食材：$ F6 j8 S, c5 I' Y+ {
薑末 1大匙
; _7 F5 u5 y3 r5 B% I醬油 1大匙
9 H* s9 f3 J4 e7 R味噌 1大匙
( b+ |0 J& ~# t8 @# {味醂 2大匙
. m' o7 h9 M; ^" @清酒 2大匙% F' {+ J7 P. B0 c
蒜末2瓣
- }8 C. |% z# M5 g' ^
# W8 d* Y4 e+ ]其他調味料：
$ B3 ?( c6 g4 D少許鹽
$ i. e& ?2 |! G' z% X( i5 |胡椒少許
8 N! r, N. s& Q. Q. o8 M0 I$ l9 q% @( u: s' h( G
步驟：
' F$ C! j+ W: \1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下+ G7 {9 P! G1 f. ~! n
2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
2 M5 e" F6 S$ P. e3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
% U r' J) X5 P" p7 g; G0 }3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
$ U5 V1 o( P1 N8 f& r4.最後潵上白芝麻，完成! s6 i/ A9 D- T; m, ~
% y; B" B" H. a
) M3 H i+ C9 S8 F9 @8 { |
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發表於 2018-11-28 10:11:31
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發表於 2018-12-2 17:07:09
