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4 Y: V( P9 ~5 I
9 @1 K, @* i7 L L* {+ j3 G7 p食材:
& Z: e3 C/ u+ _& S3 l) n" R+ G( a+ i& w
紅蘿蔔1/2條$ m) b0 D3 a/ J
洋蔥 1/2顆5 O6 c: B# }2 l4 i2 k. F2 D; a
青蔥2根8 j5 n, J( R( ?: u) |4 j
五花肉片 180g - H3 J) z& I; M$ f& Z8 v
+ L% g0 B2 A2 l$ L, B醬汁食材：
5 T/ ?- G, F1 s: E薑末 1大匙, q& {; {# C& g! [( I. {' Y+ Z( ]
醬油 1大匙
% ?$ F6 k* _+ ]/ t- I( S味噌 1大匙 V! @$ O5 o/ u+ Z/ F* E! a
味醂 2大匙
2 _$ |* R3 L6 z. B' [0 ^, G6 p清酒 2大匙
: Q4 O" \% K, _: C蒜末2瓣
0 F' x! V% i& H+ ~- t7 ]# |- o+ n6 F4 o5 _8 T9 Z' H2 O# g
其他調味料：
$ f1 D% B( ]: u) ]7 G S0 B: K少許鹽0 `5 P% A9 N8 s6 Y8 E! U
胡椒少許
7 I$ v! L0 V: q9 J* A9 U9 t" ?# ~4 }$ d; b" e- C& z
步驟：
4 d. D1 |+ @, ^! W1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下) ~* H: G4 Z7 P% ~
2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用9 d. {" q" V0 @
3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
; ^( K$ Q# k7 l5 @3 X6 Y: U# g! G3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒$ ?- e: Q j7 s$ u- a0 P
4.最後潵上白芝麻，完成
( y" e/ f! o4 r% c/ ` s6 M4 ~9 w! m0 s% p; Q5 ?
8 R. ?# |3 Z$ g; ~5 T |
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發表於 2018-11-28 10:11:31
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發表於 2018-12-2 17:07:09
