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6 | w0 P3 n" ~0 S【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes
0 f6 o; ^: Y/ N# I
% O Z' ~5 a' I9 z* m- B$ B材料：3 j* U; S. y5 ?8 U/ G" `( I2 e
1.皮絲
: g$ N6 [; S- `, L1 L( f2.紅蘿蔔- y1 ]7 g$ l, p* E5 E
3.白蘿蔔. `4 F- c+ t5 u1 c) |
4.水
+ W- b" L& T! `! B' i
2 \6 n& o5 I$ r: o調味料：1 |6 D+ w3 w0 s: G7 j
1.素蠔油6 a" }0 ~: d# o, Q _! i) Y6 e
2.醬油, t+ T9 D b+ f; ?5 H( |
3.香油/ O0 X7 T: V' ?5 @& n2 d. d, x
8 F; f6 B' [: c7 p作法:
/ ?( b7 b0 Y) ^3 \2 t9 d+ j0 Y2 M1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
$ ?7 g% j1 x4 A& w' S' x2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。0 R9 K, I& ^2 f9 e, ^
3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。- Q: ~! c3 x& I
4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
. K: c$ n& A/ _& ?& a5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。7 P2 {; W0 h# u( h- p( ^* ]
6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。3 `8 z; @$ ]. k4 M2 k! ?( d) y
7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。7 l! Y% Z- d8 ]; \7 w" ~8 S
7 I+ f: }) v. ^7 i7 s7 U! W+ B; D: m8 m
【素食第39道】亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」
' a( _/ M g" m4 v r9 S3 Z2 z( h
, ^( t9 Z1 Y l* v/ v; ^* a% O材料：
; a* l% S9 g+ L8 v! \, {' `1.皮丝: }2 \! h. v$ @6 Z: \
2.红萝卜, w8 H5 y" f3 U" o! e4 h7 w# c
3.白萝卜
& ?! g; J5 X' i9 u+ H4.水
5 ?: e s6 ^3 P- b! F" `
0 Y W, f( W8 D9 C+ {; U调味料：
m$ `/ a9 O& g- H: c8 M1.素蚝油
: M$ r; {/ }' J% K. h5 q2.酱油: y# w+ J5 W# M2 n) i% f
3.香油
6 ^" {. B+ t* ^3 S
# N$ M7 }* l9 v6 ]: [5 T! k作法:
' E' p* j# b" [; b" t1.先将皮丝、红萝卜、白萝卜先行清洗过。( L: [: O2 @. o8 O" X O0 N
2.再把红萝卜、白萝卜去皮，红萝卜、白萝卜、切小块状。0 C- O: i; D' I) |: j. V* `
3.皮丝泡两三次水后，再切成片状。8 T% k2 _" R' x
4.煮一锅水，水滚后，将皮丝放下去川烫，再捞起来沥干。 N6 j5 o7 @6 Q6 A. a6 o0 w
5.把调味料香油、素蚝油、酱油炒香，再放一大碗水。
+ y" L3 ]4 H1 f5 ~: b6.滚了之后，分别放入皮丝、红萝卜、白萝卜。1 E* |, ]6 I/ K
7.用小火焖15分钟，关火焖一小时，即完成。
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發表於 2018-10-26 10:28:39
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