- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
6 c( e: o+ `) Y7 D" D1 L& T【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes# Q: `# E7 _ ~6 h$ r1 S
0 [7 J8 z( X" i5 n; w* a
材料：
5 {' D3 x; r4 d# z3 X0 {; K& _1.皮絲
' s4 L7 i0 d/ f5 X0 f1 D2 G9 [* Z9 C2.紅蘿蔔
. P& \( i( O2 u' Y* B, h3.白蘿蔔
D8 P" \0 n" ]1 v8 }4.水8 P9 i/ o6 [# k
# n) C( I% Z1 X( C- N
調味料：1 w+ w# H T3 {$ D7 T' h1 T/ o
1.素蠔油
( D* y" z3 d& {% @9 u3 O2.醬油" |+ b5 w4 e# D1 k$ h# R
3.香油; ]. A7 [& e2 d
8 a q: _& Q; ~- u Z/ f/ e# r8 ^
作法:
( ^; ~0 |. G7 b- _8 U7 Z1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。8 Q2 ^* k: f6 c; w7 K2 W. B3 q' U
2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。$ ~6 }0 M( D( m) I6 T( _% Q
3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
- c% ^! m( P7 E. K# Y9 D( e4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
3 G- H* @* Q9 U1 e5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。
' @" o+ F( ?$ r+ b% F: _2 U6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。
+ G! Q5 b7 E( d6 L0 M: m6 p7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。% L% q! B' E6 k
$ O# I: G7 m2 |1 z. s1 G: k+ ?
【素食第39道】亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」
+ o! J7 w9 D+ w' y9 \& _
4 q# @, u/ q* E* s材料：7 T% D3 Y# S7 a( n* [6 B
1.皮丝
6 [# @4 U; R1 }- |; c2.红萝卜
0 z9 r6 t( Z+ ^' z) Q! d3.白萝卜
|; R4 e r3 M! `/ \6 ]7 H4.水( A: I5 U, e5 Y3 `
' a& J: T1 P- q调味料：5 V0 p9 T# F/ }+ ?
1.素蚝油
1 p% O2 h) v4 }2.酱油
! j7 Y, {' k, `: Z: X2 M3.香油
0 e# k) q, S- C) {
+ Z3 b- W& @ w; d8 o$ d作法:, t) R4 B p7 H# _" |
1.先将皮丝、红萝卜、白萝卜先行清洗过。
6 g. R9 n/ S) ~, u2.再把红萝卜、白萝卜去皮，红萝卜、白萝卜、切小块状。 N0 l; {8 ^7 {- w. ]. n( P h
3.皮丝泡两三次水后，再切成片状。
2 @/ F, Z, L* w/ e3 V4.煮一锅水，水滚后，将皮丝放下去川烫，再捞起来沥干。
h5 C0 Y. s! X: }5.把调味料香油、素蚝油、酱油炒香，再放一大碗水。
" Y& |0 S! x5 W) f# _" q6.滚了之后，分别放入皮丝、红萝卜、白萝卜。
) |& Y5 Z' E3 S. u1 ^; I7 E6 M7.用小火焖15分钟，关火焖一小时，即完成。
6 T) s9 }9 I5 D7 E( S
) i7 z) _ [" }+ N |
|
發表於 2018-10-26 10:28:39
收藏
讚