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- 2019-10-18
 
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- ~: W2 y8 b8 F+ o【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish.
6 k H+ ?6 G) H% Z
/ H% Y5 s+ w" f+ C這一道可以和孩子一起用麵糊,' ?8 W& h* x* g* Y: x n5 E
孩子最喜歡攪拌的動作了, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的, 5 c" E4 q9 Y% ?- J# X( U7 I/ Q! I b) _
然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裡面攪拌,. m1 }+ Q& _, O0 t# q. p9 i; |
翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,
g- Q# o/ }+ _- ^ U還可以讓孩子增加成就感~
2 i9 j& q. Y7 N: T
( t) g8 @. P9 h1 i材料：
) t4 Z" i& ~7 t1 N% G1.香菇
8 O2 w% P) l1 J; Q) u2.芋頭
' \* N9 c, @, W* T+ V3.水0 g# N$ ^2 L4 B+ K7 o# u% v E
4.青椒: J Y; H7 T* l$ }1 `
5.紅甜椒" D- b5 |1 o& t0 p' D$ g" \$ G
6.黃甜椒
/ E1 j( Z! l m% L/ F7.麵粉
: K( W% D- u0 O( C7 L. c8 S. w8.薑, E, ?* z# P5 H
9 ~/ E0 ^' g/ p& N4 P g b! o
調味料：9 a, V$ N8 p( [1 l$ w- n- D( l9 Y$ N
1.番茄醬4 ?* b) C8 F2 ]( u# Z' W; u
2.貳砂& q0 t& D N6 }
3.香油
2 B1 K# I: z6 A# f; s4 J! R4.白醋! I R! X5 O4 L
" F0 {$ Z& t" n作法:
8 k! r+ q* `! a0 e' n1.先將香菇、芋頭、青椒、紅甜椒、黃甜椒、薑先行清洗過。 [# c$ h: v# m. I1 a3 w0 k
2.將香菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒切小丁，薑切末，芋頭切絲。
7 j/ j) S- @3 k0 }! r3.把麵粉加水，形成麵糊，再將芋頭絲，沾麵糊，成一顆球狀或長條狀。6 h9 e" L+ d+ w) ]8 ?, m; P7 j: E
4.倒油在鍋子中，再把芋頭球炸過。3 n1 T+ ~5 w$ L8 G. j) d
5.炸好芋頭球後，再把鍋中的油舀起來，留剩一點油，在放入調味料番茄醬、貳砂、香油、白醋、薑炸香。& L% E$ Z& ]' f! g
6.調味料炸香之後，再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇炒一炒。7 O0 V, F: @' l% O+ i
7.再放一杯水，滾了之後，再把料淋在芋頭球上，即完成。1 w4 r4 y! C3 C$ Z2 [
6 r! I6 f, q) ?2 R* v F/ F1 G% w
【素食第36道】亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」' K8 Y, m$ `; J7 z
7 E$ j3 Y7 H. P% ]7 Z1 k+ b0 O
材料：
9 Z, o5 ~6 N% y5 n1.香菇
0 s9 ?9 _% ] S n0 N5 E; B2.芋头
4 q/ M: X K6 A# y3.水
4 `) ~; R- u* T& u8 e1 ]" b4.青椒; c( m+ z p' K. c( g
5.红甜椒4 ?# [9 I5 K; _3 \
6.黄甜椒
, b, m! x* @& @( U1 F/ ^7.面粉! v3 \- d# B/ r
8.姜# z' y4 ~) C$ u: Q. b" M
1 m) ]( o" I6 _* H$ O, ?
调味料：- L5 Y7 M+ {! c+ i# r
1.西红柿酱
: e# w4 Q+ p+ ]# F8 ]" i2.贰砂9 j; x, ~) p& M- ~3 V$ p
3.香油+ W% T, f7 _$ z! f
4.白醋7 O) q# N) P, M1 [* d
$ e( k- X# Y0 @& G作法:3 J- D# k; s5 t9 Z3 v
1.先将香菇、芋头、青椒、红甜椒、黄甜椒、姜先行清洗过。
u) w$ t, \8 J6 d2.将香菇、青椒、红甜椒、黄甜椒切小丁，姜切末，芋头切丝。
7 q3 `" w7 C2 q3.把面粉加水，形成面糊，再将芋头丝，沾面糊，成一颗球状或长条状。6 x- x D& [ h. T R
4.倒油在锅子中，再把芋头球炸过。
1 Z8 X; _" _& O: [' @4 F$ X6 R5.炸好芋头球后，再把锅中的油舀起来，留剩一点油，在放入调味料西红柿酱、贰砂、香油、白醋、姜炸香。
: |# T3 c" K7 _3 v6.调味料炸香之后，再将青椒、红甜椒、黄甜椒、香菇炒一炒。8 g+ U9 y" j& G* l! V4 U, U
7.再放一杯水，滚了之后，再把料淋在芋头球上，即完成。
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發表於 2018-10-19 11:02:22
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