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【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
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% ^# k$ g: \' x- G" C% B食材:" g; Y6 X' ]/ V" u! C
1.馬鈴薯4 J" q& E6 f+ o0 o1 _
2.紅蘿蔔8 E1 i' i' m. R. m
3.玉米筍 d/ }& d' j$ I; _2 ^ T
4.薑6 C# F& W% K$ Y& ~4 S: `. Q( G9 s5 }
5.白開水
7 K- Y$ `6 N* ^, W2 f$ C6.花椰菜- z) R X: Z: D2 |5 @
0 g2 `7 } z( q, Z* z- Y# Y8 r+ f調味料:( G: m( e0 J* g7 I
1.素蠔油
+ {% ?" i& K7 h( `2.香菇粉; c6 o$ t6 Y- V4 Z6 P$ M# l
3.醬油
/ V3 d- `( t! r. i9 \4.香油& c3 n- [! a6 c3 l# X' J
1 v3 y/ q# D4 n* v( n& I做法:( r/ B$ E) M# }' T# @
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
: G" q" |7 B) j- N4 v9 M2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
" T- J* r0 }* n3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
) F+ r% j4 Q; Y/ b: w/ a4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。" A ~& P5 A0 T( B/ G r
5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。, ~. I$ ^ c E0 Y Z( Q+ {( b
6.湯汁稍微收乾即完成。% Z% C1 i" \2 `4 p# A1 b
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【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」/ T( `3 g) z$ F- m; s$ o% R
" L$ V7 `7 B. K% m5 R食材:( y4 _+ U& k- N5 z/ }
1.马铃薯
+ L6 j5 K% k5 A" S& v& l3 [/ I2.红萝卜
/ d! I: Y; w2 f7 @0 D; w3.玉米笋" T1 B# D/ c, c( t% a
4.姜2 E4 Y$ W b6 G. @
5.白开水
1 |5 Q4 {5 i, o. D) n7 ?6.花椰菜& ~0 o, V& P; {9 I5 t
5 {: \/ t9 I3 ] u9 i
调味料:- U7 r; N7 ~) s: R Z% }
1.素蚝油: G0 M. R) [. G9 O9 D9 M0 ?) M
2.香菇粉1 Z4 ^* |& E# ?5 v" n9 f
3.酱油
6 j9 u9 R8 Y' |2 I8 J6 v; P4.香油
" ?% s C6 Q; t1 q! ]* S: G% f8 T4 L5 F: R ^4 j9 L! o5 @
做法:5 J+ m( r1 E- m& K: Q" F
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。- O' p0 ]+ I6 K" m* w
2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。& c+ d7 }7 p( ]9 F
3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
, q: B7 g2 T) ]" y* L$ y4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
" w& l) _0 Z+ i& t' e5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
+ j5 t. f, I/ s% e* M. k6.汤汁稍微收干即完成。
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發表於 2018-10-12 08:52:12
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