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- 2019-10-18
 
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【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
3 m( u( {7 t& Q5 `4 g! z |/ y% H3 { \& W
食材:
6 \9 C$ N: H2 e3 ^2 p1.馬鈴薯
5 ?! }, z( u$ J& l5 r( R+ N2.紅蘿蔔
% F" W( T9 z/ E# O/ W3.玉米筍
! n. I" C! l$ `. F; a4.薑5 i/ h! n$ H7 ^% K- E
5.白開水3 Q; P* r4 [( A! Z, V5 d
6.花椰菜
& [5 B: L& _8 x( P- I) f6 `7 e8 @, ^+ \8 e
調味料:
1 t/ M. C2 P8 m1.素蠔油
5 p3 h6 O7 o0 \) y6 c2.香菇粉! j; ^: W' O8 p7 \" L
3.醬油
2 e9 w3 r; u5 k$ H D3 B4.香油
7 j h& S3 G: k! N7 L/ l) |$ Y9 s" z4 Q- ~, t
做法:
2 L" o: _7 @1 @8 u( w1 c1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
. h! H Z7 `: A2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
$ U2 V) \( [. q3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
6 g' _0 S! D4 ]# Q5 |4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
7 y) Y! f9 o7 _" y: t. N! T1 y. I5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。# G' H8 f; o. I6 K6 D, f$ h) _
6.湯汁稍微收乾即完成。" U6 h) v& x. F/ a9 b) T
2 l! T K1 _0 F, l0 @) g
【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
6 `& ?- C3 \4 H% c9 R1 A# ?/ B3 h# p! F- R/ \3 A
食材:
$ T0 C' T$ p ~: Y0 W1.马铃薯. h: r1 J% U( w9 Z7 c
2.红萝卜0 S k; k/ `& i5 B. z5 v
3.玉米笋
* d7 q& ~3 I6 d# p1 G& P/ P2 N4.姜8 h8 Z$ D, a0 U, ]/ R# {7 E
5.白开水
5 u: Y. V$ M S: i, P, {6.花椰菜
! k5 R8 B' J$ r/ T! R& R5 d0 E: I$ L# j. ]" Q" j2 P+ z, N
调味料:
+ z' s! @* e: @1.素蚝油
, ^9 M6 u+ C4 G1 H# w2.香菇粉
_' e1 y2 S1 E+ s8 [3.酱油2 h& M1 h' k" q' ~, _& j: T! M8 d
4.香油+ T1 E% t* p4 j, M* V
2 J4 H% K* U. O/ X/ `0 d6 k做法: X# c- w/ O2 c y' ^: c
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。' @2 k" \2 ?$ Z7 S0 h+ i" A
2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。6 C7 h9 R' B# w) b
3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
7 r2 L6 N$ ^* U4 [8 Q$ `4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
) }6 I7 ~- c& i2 c* s$ @: N1 n# C/ w5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
" k8 j( K) B3 Y1 |% x, t" P1 |6.汤汁稍微收干即完成。4 v. U s* P0 o
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發表於 2018-10-12 08:52:12
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