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【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.7 z' L+ \6 x2 z$ }$ [; A
4 g$ w: s( V" r; T5 c# w5 k7 R食材:
" `- T& v% k1 b# X- a, M1.馬鈴薯
& G5 w6 m' h( W3 j- @2.紅蘿蔔& r% l5 _: p8 T& d
3.玉米筍" k# E+ }- `$ r( w
4.薑( @2 }$ c1 E0 s2 p% t
5.白開水1 V/ Z1 S" ?, o- p9 O2 u
6.花椰菜! c L7 P; F3 N2 N
! z* a3 k7 W6 i- @
調味料:
, o. T6 j7 \ N( T* O1.素蠔油+ I3 y( d) O, {+ o$ i+ a. n
2.香菇粉. K& B2 c! u \$ N: P, Y
3.醬油
8 E) z0 @3 T3 g4 E; [* K' c4.香油
# A R z9 Y# f4 a
2 h. J: G6 b; G/ J6 n3 [* j做法:% z7 m a3 K; p* s; L3 r3 _
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。: a! E/ P8 T Z( T7 q8 P+ D7 V. N
2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。- N! @% r: Z& T9 q6 I
3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。, u# a4 ] z7 v0 o
4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
- n6 J% \3 o; x% Z; R8 A/ k( G6 ]! ^5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。# ?: i) }# D) h1 G5 p
6.湯汁稍微收乾即完成。- w; r# Y0 L N! g. u1 i/ s
7 M: w l ]. Q0 [& v
【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」3 G/ [# \7 S* P% L; k" t/ h: t5 k' v
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食材:: r4 w. R# m, a8 ?( {) o5 Z {( P
1.马铃薯
/ R9 ^+ [: Q1 h. _: l% I2.红萝卜1 `5 H4 C) k! G0 L( A# B
3.玉米笋# J# u* U9 E% V' @1 B: H" T# q
4.姜
8 R0 w% l* _# C: I1 {7 t" ^5.白开水& e. p5 f3 A+ d" l* _/ c
6.花椰菜. w7 |+ ]6 f( s- X I2 i
) C/ g7 a. T: F% l* y4 `' a0 b" d调味料:
7 W( n$ l0 \6 a, M8 h1.素蚝油9 C% \3 Y: S7 k* X& \, ~2 C! ^
2.香菇粉8 t/ T7 z, n2 ]( N" j6 E. l
3.酱油
) J* r$ e; p n% o4.香油) n# l( f- I1 U9 C8 X1 a* o! V; [
, ~8 E$ a* ^) ?- E& r1 a- L3 z做法:: X5 }5 X# E* V* U: U
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。' @2 M3 a, X4 e6 J' b2 x
2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
, p/ U" J4 v, ]8 a, r9 w' J, t3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
. A/ ~8 @0 g7 A7 I2 Q G7 r4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
% ]& `0 y9 a" m- i" p5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。, T& }5 N% X, k( x' Z* H+ X9 y
6.汤汁稍微收干即完成。
3 v- N: C) ^: \* @" Y: K6 S& ~, L1 C0 m3 @/ x% f+ A
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發表於 2018-10-12 08:52:12
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