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【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant
L4 a# L1 O- K( @0 s; ?5 d9 X% P( W0 n {
這一次又來一到超下飯料理,
1 e0 {2 }: n: n& E芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,
3 e# K2 D. A0 e0 l* j2 j* E偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,+ p- \7 ]) a, U7 C: D$ |3 P) D
紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,
' h2 y4 Q; c; \一定要看影片看看撇步喔~: k- |" j1 P3 u1 n V Q: T
吃素的朋友這一道一定要學起來,
" @: B: r( u* Y9 K4 M2 T4 R$ @. F簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
. E/ q! F# H/ L: V( c7 |歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~" v3 z8 f( C% T2 ~1 ]
: C/ t" l/ q* h7 F; _( O
食材:7 y( j3 ?/ G+ K, x* b- S2 h
1.麵腸
0 _4 H) g( N8 t( R1 N8 | g2.茄子2 [% I2 M2 c" x
3.青椒8 f4 v$ ^/ ? q! r5 {7 I' h; Y7 l/ {
4.辣椒
6 G7 P5 [1 o# x/ \8 i1 W" f5.黃甜椒
! `+ v9 @- p. Y, ^6 m% x- u
p2 n/ Y% C4 c調味料:* ~0 j# |( k7 k$ n) I( \+ Q
1.醬油
u+ b" R2 F3 S1 Z1 s, n- Q/ u2.素蠔油
8 a0 u, e0 |+ I9 q& M3.沙茶醬8 ~2 e2 l4 O. |. G$ B
) h9 _7 Y3 h0 F/ j# E$ t' p# ?做法:
- f+ t6 [4 W* y0 X( z1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。
9 F/ M) T' F- D) G' j$ M) |2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
, E5 q$ A! y, x6 e0 T4 I3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。
5 ~& j8 v2 T$ ]4 u4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
3 l6 j* A/ ~- L- Z. Z. B1 V7 m2 e 將鍋中的油，留剩下一點點。 z( J9 l) C8 P
5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。1 n- u A' v3 Z( `) f7 g- L5 T" R
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
! T) m! y& j; W) P" Q6 c3 m/ m9 D7.均勻炒一炒即完成。 h" ]0 v: A) C4 r# p
# S. _. _7 v* D3 \' _$ ?【素食第26道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」
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这一次又来一到超下饭料理,
Y0 d6 Q% q! ^" m) S% C番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,$ w" q- U- u3 u6 d% M2 a8 D+ V
偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,
5 T% L' D/ }2 n$ x, d: o8 S紫色的茄子烹调后还是有很漂亮的颜色,2 G7 K' \% e+ i' V1 |9 E' |
一定要看影片看看撇步喔~3 O3 ^9 F4 ?5 U8 G6 l0 j
吃素的朋友这一道一定要学起来, # g7 l9 K/ u! i: @, o
简单又好吃~ 赶快来看看影片吧~) w4 }/ `. j- h6 m2 {% }
欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~" d( b6 c4 y. q6 g
; M) q5 v* |! |" r5 y5 f. u$ V食材:
) _& w8 r9 r g' G; U# g1.面肠
[. V3 ~7 L# Y, c7 }* a2.茄子) }4 @4 G5 d' U: ]4 O
3.青椒' b0 D9 }) n0 ^" B" }% N* E
4.辣椒% Z# w/ r2 ~( o. z: I" ~& [
5.黄甜椒
' T% E( C7 J j3 V: q( |3 x3 q0 C3 S
调味料:
- l- _3 c+ |. ~' l P1.酱油
) ]# | @+ o# g/ n7 [# H0 z6 \2.素蚝油8 \$ j9 D0 z% e% f
3.沙茶酱
) k y4 E2 `4 @" c9 k! R
5 q4 k$ S! P/ p3 n4 _做法:
* D; S K2 ?/ m2 o# H* A$ Y1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。
+ n& h, V$ w2 Q( n: `2.面肠、茄子切成短圆柱型状。$ o" x% q* E' @* N; o. i: ~. R7 I4 C
3.青椒、黄甜椒切成丁状，辣椒切成片状。
1 Z/ ?, l" f( {( h$ j+ t' S5 A4.植物油在锅中，分别将面肠、茄子先行炸过，再捞起，
* l* N% s4 @# f8 J 将锅中的油，留剩下一点点。/ ?) o* L% ~% S+ }7 t
5.然后残留在锅中的油，把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。
! Z/ Y d% |! B5 q/ B# |2 o6.把青椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒，再把炸过的面肠、茄子一起炒。
2 H( O& }( Z; u8 k0 C" i7.均匀炒一炒即完成。
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發表於 2018-10-3 11:30:41
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