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【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant. O0 Z; T4 x0 d. O! |6 g0 v1 s
4 \6 h+ l, `6 s) y這一次又來一到超下飯料理,1 y8 ~9 a* R4 z' G& W+ I# ]! I
芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,* }) m7 f" p! b% ^6 A9 U, ~
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
1 r9 L5 A) _& `8 @$ F2 Q& j紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,) A/ b% c$ T% T' B
一定要看影片看看撇步喔~
, T) @/ [3 a0 x3 e, U0 p. N1 l吃素的朋友這一道一定要學起來, + I/ l% M1 t5 h% k9 N
簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~/ G5 |% M' L$ R8 i. B; c" t
歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~1 D6 ~ X( ~+ z
: M. J# P# H3 M+ ^* F+ N食材:7 F2 X7 i" K4 i2 r' `7 K/ k
1.麵腸
6 j0 _# U& e/ Q% F2.茄子. S" O/ F2 t7 h5 o- b6 M
3.青椒0 w9 X0 y. a- W. u/ M- m2 D r
4.辣椒: ~% f1 R; p0 t$ I/ m' m" v
5.黃甜椒2 Y( [5 y) P+ F- ]# S4 s
5 J* Q5 e) j' V0 S" a調味料:& B/ J: \1 X/ }8 T8 O% {, s
1.醬油
# g* p! a, e X8 s1 p2.素蠔油
* `0 q S! G! T7 c3.沙茶醬! q, [/ ?& E! m8 ]- {
$ Q) B' Y$ t5 @. w6 a5 ^做法:
! ~, k4 I+ u1 }1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。1 V( x4 Y; A) l3 H9 R
2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
) g( a/ B$ p6 s$ M& o, A3 ?( l3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。: ~0 x& Y: A/ J2 t4 V& u
4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
. U. W+ X! |; s+ y! [8 p 將鍋中的油，留剩下一點點。, ^: f% h) L; I' @% i3 K7 i
5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。8 A/ c3 v' q, j) L. G+ y2 L
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。) ^9 \ ?' F/ q7 p% h. ~
7.均勻炒一炒即完成。
0 N& j, f' T+ ?: \$ p. E- T( v3 I5 o8 a0 x+ T$ T! q
【素食第26道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」
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) I" q; W4 H8 V$ y0 y0 M这一次又来一到超下饭料理,9 \% G% J7 q& J, ?- S& E6 a
番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,
$ i- {7 H/ @' T偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,
5 S* A7 l) o! n& p: T- N紫色的茄子烹调后还是有很漂亮的颜色,
! S* R+ h# U- e" H0 J( D1 O一定要看影片看看撇步喔~2 \4 @. E5 U N1 }
吃素的朋友这一道一定要学起来, 1 [9 `5 i1 ]6 }0 ~4 v' V
简单又好吃~ 赶快来看看影片吧~8 @; @- ]6 ]1 y, [# i
欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~* I3 o$ D1 V: z% p3 T
8 e4 e g; y/ s食材:
0 X! Y- C+ @( Y* E1.面肠9 {3 ^3 ]6 |- g( x B
2.茄子, X- s w2 P! i( J! O
3.青椒
* `! U3 a4 x9 B! T2 u9 E5 \) y4.辣椒
; x' G Z, |5 P; c5.黄甜椒8 U" _5 p2 \9 U
4 n# c+ A" W, H! i* e2 B! G调味料:, Y& Q1 m) X2 Y. J3 t" r' q7 P
1.酱油
o6 o$ j0 Y z) V1 I [2.素蚝油
& W/ W# U- U4 s2 \' N3.沙茶酱& T3 D: k! F- _4 A! r
6 [! K) }' I/ k做法:
: }: E7 { ^* [! f) c! H8 Y1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。
5 g p) `/ w$ [1 d% b- Q- \2.面肠、茄子切成短圆柱型状。
7 f9 {% L4 Z3 y# _( m- e3.青椒、黄甜椒切成丁状，辣椒切成片状。3 j+ \+ |/ |; M- [
4.植物油在锅中，分别将面肠、茄子先行炸过，再捞起，. ` B5 H: x4 f2 e" F
将锅中的油，留剩下一点点。
: j: R3 R' d5 R) q* }, z( Z5.然后残留在锅中的油，把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。
% Y* i! y& L: n! ~7 ~6.把青椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒，再把炸过的面肠、茄子一起炒。
' A, L- M5 e3 s' w0 Z; `7.均匀炒一炒即完成。
' x8 [0 W( I. O; |# v( G2 ^ @6 ^$ J" t2 H, U" Q) \
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發表於 2018-10-3 11:30:41
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