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- 2019-10-18
 
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; m) H0 B7 o+ k$ T9 l8 L+ ^& G【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant
3 W$ ?) \- Q, u" h
: K n& |. v/ P這一次又來一到超下飯料理,
, z( K, v+ t8 H. }& j( T8 q芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,1 M y0 G. U4 K, Y
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
% ~/ X0 g+ I& a' O0 m* l+ n紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,' v: g1 U/ C: D0 c. @+ b5 l7 ]
一定要看影片看看撇步喔~
* ^* G& n: H1 S/ Z吃素的朋友這一道一定要學起來, & W& B( @- z0 T6 d5 g- j1 k6 f' M3 @' H' {
簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~& p7 u b1 s7 M( V, Y9 O/ @
歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~/ e+ D Z: M( n! r/ i2 X
7 U3 p8 |/ N9 H" o+ u食材:% A1 y8 u. ]1 A' H
1.麵腸- C" K5 S7 @8 F0 b. R
2.茄子
) L G8 K8 u$ @, e4 O3.青椒
2 R+ i) m5 l/ u% z4.辣椒0 L$ [7 i5 {) W9 K5 W7 H+ h
5.黃甜椒5 u( W% o6 @- v
" X1 n. z- Y6 ~; Z! \9 ?( g+ U" s調味料:
% Y) e( ]7 A+ s$ k! V1.醬油
2 A, U, `) ]8 r: p2.素蠔油
" ?$ ?0 i% k v% ^' }1 T3.沙茶醬 ]& O, G6 S$ Z
$ V4 D: w' E; c' p6 E9 e7 A
做法:3 a2 m# T% w* n& r3 \
1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。, b8 e3 [! V } {) f, B
2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
6 r+ \$ A0 t2 N( r3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。8 p5 _& J+ S7 P) `7 g* O
4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
: M- A* n9 X9 Y! @" e 將鍋中的油，留剩下一點點。) z$ G4 O) R' `- y* k1 {9 @4 E
5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。' G, f- p; C" V' P! P p
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。4 K \% q- n9 }4 J# x
7.均勻炒一炒即完成。0 L' x9 s( P+ Y4 t3 H3 m1 a G
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【素食第26道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」
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( L/ {" d" G4 Y# A1 j# x* P, v' y这一次又来一到超下饭料理,4 y7 l$ k: |- I% o$ c* V
番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,' r6 l9 K8 ?$ u+ P: M, b- D, R
偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,
$ L/ p3 ?9 r1 t |5 r紫色的茄子烹调后还是有很漂亮的颜色,5 h9 E/ O' G1 p( E
一定要看影片看看撇步喔~; y1 }, V {# P( P$ i4 i- _
吃素的朋友这一道一定要学起来, % k2 w- `' t. z+ j& \! M
简单又好吃~ 赶快来看看影片吧~3 d! k }6 l& ^' g6 E- Y# P
欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~
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9 V" x4 [) Z! G9 M食材:: ?$ R2 b4 g) J4 \$ f" I. d% W
1.面肠+ q5 B0 M) w5 t% e- L: D4 D
2.茄子
9 o& q! D& ^) a9 O' D3.青椒( z% M L9 Q; Y& i- ^
4.辣椒5 x6 C1 H/ f% s/ s, W, J+ o# _0 C
5.黄甜椒
# h8 O; [% S, \& B1 Z
1 |3 N8 w- u% O1 [. r调味料:: n0 V- y6 I: b; n
1.酱油
! k$ `: Z6 `8 r0 m3 b4 t2.素蚝油! W. P) x% w$ p0 r
3.沙茶酱& k9 e. n3 S) t: l
2 K/ `6 j* O% h8 P
做法:% G# Q8 x/ Y6 N' j5 u0 s
1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。
. ?% v; D( j2 p" \2.面肠、茄子切成短圆柱型状。1 k; X' A$ x* a
3.青椒、黄甜椒切成丁状，辣椒切成片状。
7 v- s$ ?/ Q% B$ H1 c/ Q/ E7 I$ d4.植物油在锅中，分别将面肠、茄子先行炸过，再捞起，% n: [: O9 L7 I
将锅中的油，留剩下一点点。/ S" R: _5 ^: t
5.然后残留在锅中的油，把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。" |6 w5 y: l; y
6.把青椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒，再把炸过的面肠、茄子一起炒。
$ G. q/ F; m0 F1 J) t5 M7 ?7.均匀炒一炒即完成。
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發表於 2018-10-3 11:30:41
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