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- 2019-10-18
 
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4 ] N9 t* k6 k+ z【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant
2 B5 C! A" ~+ V2 k
# a; q Y/ D: p6 d0 l這一次又來一到超下飯料理,
# W: H& T- i- K2 ?7 c; P芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,6 m" i/ G( v J, h+ l
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
: k r/ ?+ ?* y7 p8 j紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,% W/ _0 D( c$ `
一定要看影片看看撇步喔~7 G% Z: I5 Y: Q
吃素的朋友這一道一定要學起來,
: S3 Y, F$ `# ~+ T& W. e簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~; E5 K3 f: N. I% I( f) l2 k. u
歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~
+ z& U& f, g* N6 [1 ^# H
; F' X/ S4 ^" V [- t食材:
% @9 z+ [* z$ w, K, E( U1.麵腸 j# c A q7 c; t
2.茄子4 F9 ~+ q4 y6 [+ M4 ]
3.青椒
( L3 Y7 {1 `' U v' w F4.辣椒
4 H3 y' z2 P S9 R: R5.黃甜椒
/ l o! V& Y# o: M3 R
( |7 y7 s: C# C/ u) ^. G調味料:; W d l5 I- H$ x) r
1.醬油
& R* |9 c/ d4 J+ c& `6 U6 ?2.素蠔油
1 J, T; b& Z. q3.沙茶醬
% [. N7 |$ j g; a" H: D+ z9 N. h/ y1 d6 E- i$ O
做法:
% e2 b N* `" h6 S1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。( I3 h. K: q+ P6 v* n
2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。) o; e' J6 U$ f4 }6 _3 j5 r/ v0 j
3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。
- F2 V0 |* `5 _! W$ S' H# L. e. z4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
; `3 t3 Y5 G- D7 I1 H6 y& ^1 { 將鍋中的油，留剩下一點點。
9 F2 Y5 H A9 B. O I; W0 A5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。
$ H' k) f- u: |1 t& H! S4 Y* e6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。1 E5 a: D7 f, [8 D
7.均勻炒一炒即完成。! l S! Z) k6 M( N+ h
3 Q6 O2 ]" o6 v# G+ K1 d【素食第26道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」
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0 E: ?3 w7 F, t% |# v& s这一次又来一到超下饭料理,
: C* ~2 o7 }" G4 ^番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,
( m& ^, q3 D+ N, l) n8 E+ ^偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,
* Z* i* v. X8 G4 C紫色的茄子烹调后还是有很漂亮的颜色,
7 L+ D7 I; C" O7 v7 A& T6 W一定要看影片看看撇步喔~
; ~3 c& r0 w2 S% z) H& p吃素的朋友这一道一定要学起来,
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欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~' f( K2 _/ C5 J6 ^) v* z( j0 b
( U- @ N) A' ?; e* t
食材:6 A1 B' Y$ o# i, e! ^
1.面肠0 |" \ ^8 k0 [2 ^
2.茄子
# Y5 Q7 `2 Q8 s- `# S. M/ q3.青椒+ N) }0 G T, L; @
4.辣椒! K3 A( [ `4 K
5.黄甜椒$ u& m' }; ^4 l, A' I
~& a/ {3 p4 z. t
调味料:
8 l' b& B m# q! E2 P' x7 V1.酱油+ T4 H1 V b! L# C6 P% }9 l2 }
2.素蚝油
" i& T! }6 H( ?2 ~# }3.沙茶酱
& V, R; j( A1 {% Q+ J1 J& U; N. m' ]5 }9 }) J* O
做法:& W" \+ J# I5 }9 F9 u1 e$ p" \
1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。
# A7 o+ } v! A* l3 v2.面肠、茄子切成短圆柱型状。
( b7 T- Q- w8 l3.青椒、黄甜椒切成丁状，辣椒切成片状。
9 ]* a& e! s3 g4 v! }4 Y Q7 _. F2 K4.植物油在锅中，分别将面肠、茄子先行炸过，再捞起，3 v* d2 k: U; p* f
将锅中的油，留剩下一点点。) z+ x: r3 t- y' N4 T; P8 r) I; X
5.然后残留在锅中的油，把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。1 N8 R2 R5 }, N2 ^
6.把青椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒，再把炸过的面肠、茄子一起炒。% i; l. Y8 Q! l% }* e6 I/ z
7.均匀炒一炒即完成。$ y+ P" k9 j7 ?2 e. I8 A+ \+ g
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發表於 2018-10-3 11:30:41
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