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- 2019-10-18
 
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【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant
! T& B4 c* V. M
) L# ~* l- @% ?8 G這一次又來一到超下飯料理,
! }& [0 E$ X1 X; A# b8 N芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,8 ? R+ n" T9 S6 h4 L
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
3 j5 k. W: l$ W* J& t3 k7 w6 a- B5 t紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,3 N e, [* k" s. b6 |
一定要看影片看看撇步喔~2 J! p/ y6 q, s6 s5 y: T2 ^
吃素的朋友這一道一定要學起來, 3 e4 y4 _% u) ^1 [
簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~, U. X- f7 U, u# q: N' W# E9 [3 u
歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~
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: T# S# A4 D* ]2 w食材:* L& l& {5 _. w Q) h1 V
1.麵腸6 J) T6 W: e7 K9 m) ?& ^" v# w7 G7 Y
2.茄子" q) y' Z2 ^* D
3.青椒
* ?$ k1 a) h M( @4.辣椒
# A6 _3 n9 L, P; v7 Q' N' ?' b5.黃甜椒
/ J; j, n0 k/ t- s
; M5 W5 O: B3 \! L4 g: c! h0 u! i調味料:0 N. |: v$ F, n: c
1.醬油
% F- M9 P8 Z' t+ L; W3 }6 k) _2.素蠔油
. A6 ]: Z4 u( A- |3 z3.沙茶醬
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做法:
; A, K0 f* H+ S1 l) o1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。* w @6 {- x. E) f/ P$ L
2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
9 S: T& T. e; }! P3 H3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。
; Y* b. X% W5 [4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，5 `; A1 h4 H: `6 H3 N
將鍋中的油，留剩下一點點。
+ Z! S: G. D. n1 X3 e3 g5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。- X: K) q3 W3 i+ T
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
! h1 a! k. A! o0 d3 z6 M- P; a7.均勻炒一炒即完成。
) A* _: ^0 P* T2 G
2 T4 G6 Z* V/ [/ W7 w【素食第26道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」
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这一次又来一到超下饭料理,
. F1 C6 Q! z; |) \* g( A番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,
4 a' v- m7 j+ g! O2 u, z& L偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,: h8 S8 b) J3 e; y. L7 [/ @
紫色的茄子烹调后还是有很漂亮的颜色,
' S' ~& }# q. J$ f( c' u1 J# C一定要看影片看看撇步喔~
8 S O& j. t* J8 B6 E3 ~吃素的朋友这一道一定要学起来, [* ^& H' _: z: t- g& Z: w
简单又好吃~ 赶快来看看影片吧~3 b) x2 b8 C1 d6 d( n
欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~3 |( X6 o7 b+ C& ?$ a [+ t
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食材:* ?/ }' t7 X7 `6 C
1.面肠
2 J( X" `9 j# p: h1 U1 {2.茄子1 a7 y( {- q8 ?/ |+ S L% y. p
3.青椒
! k& x: q* _1 c" c+ L9 P4.辣椒
/ d! {& A1 _% F5 j5 r* V5.黄甜椒! w, c. T3 A5 E% L( u' @
; f' }; L0 C7 x; q8 z+ @调味料:4 W" e# _4 O+ t
1.酱油
& l! J3 p$ X l' f9 @2.素蚝油
+ Z2 T$ X- ?% V9 I, u2 T8 W; }4 I# `3.沙茶酱
R; F4 E1 ?" q3 O2 P
4 K1 p. P3 l+ x4 [做法:$ L" x6 P( ]1 Q( [6 l. G ?6 P& T: u
1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。5 X2 S$ Y; A7 h8 B$ \
2.面肠、茄子切成短圆柱型状。! S" C( Q0 h1 h, b. s
3.青椒、黄甜椒切成丁状，辣椒切成片状。
+ y) T/ _, ] p; i5 P& s/ Z; t4.植物油在锅中，分别将面肠、茄子先行炸过，再捞起，0 Z+ v6 p2 o8 v3 z" |
将锅中的油，留剩下一点点。
2 w" Q- [! C/ r# C4 g" b5.然后残留在锅中的油，把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。8 F2 o8 n' K& @
6.把青椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒，再把炸过的面肠、茄子一起炒。
8 F& w+ r m! K! L5 A- @% H6 s7.均匀炒一炒即完成。$ F1 C8 d( z6 N, ~
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發表於 2018-10-3 11:30:41
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