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- 2019-10-18
 
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& M% |% U! \5 a3 g3 W' z9 v# i# x【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant
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1 U; h( g0 e8 S* }8 u, n$ L% V8 j這一次又來一到超下飯料理,8 _" ?) J5 ?2 S( ~
芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,
) \$ ~. [+ v# t0 n7 J5 D* S0 K偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
2 N; e. Q2 P& J: ~0 ]紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,5 Q4 G, c- ~. T# f. u0 l& f
一定要看影片看看撇步喔~! {- s! U& s% m% Q: b8 ?. ]1 z
吃素的朋友這一道一定要學起來, D# u# ]1 V( |5 s9 P# T
簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
1 E! N+ O$ f; S. h" u, C: p歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~
; R9 {0 J( q: u, j* ]& @7 v( b+ j( s9 W8 h4 n4 U9 |: H: q' Q9 w
食材:* y' w, B r9 k0 H
1.麵腸% X1 H0 ~% u0 W/ J; m+ |/ Z6 [
2.茄子
2 x' R8 u6 s5 L3.青椒7 |5 V, X& i' @8 B
4.辣椒8 q- L* ^* ?' L& L" D( J w2 ]: C
5.黃甜椒7 V7 o U2 i3 N. |
4 d/ x/ O% G* M9 t7 j' V調味料:
1 I( d6 T3 j0 L1.醬油9 q" Q- I8 `* D c& r
2.素蠔油
# S. _9 n. a- T' U8 e. a3.沙茶醬& g4 h+ Y- X1 ?: u. R
& F; L- s8 s) K, {9 W+ ]
做法:
- {, e4 O8 Y# A7 O6 w4 d* J1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。/ M( ?! M, y& G7 w1 k8 I$ t
2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
) N( M1 i' w/ K( F9 D E3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。! r5 D4 {3 X( R1 Z* N6 d' j5 N
4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
$ J; P& e, n, J- X; y1 R 將鍋中的油，留剩下一點點。
& g% ]5 k" p3 Q1 S; G5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。
7 `' r0 W3 F3 j" C8 s6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。* e3 N# \) z; M" e0 d
7.均勻炒一炒即完成。
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【素食第26道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」7 g' U h ]9 E; p9 _- Q* `9 @
4 v' j, |2 \ x8 D4 z% F这一次又来一到超下饭料理,
) ~8 E% |' N! t% R: P# j$ |3 y番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,
+ @0 a! v5 t* \$ G" n偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,1 \* P' a9 a- b1 z6 C6 [9 h8 \
紫色的茄子烹调后还是有很漂亮的颜色,! Q# u+ J C' l
一定要看影片看看撇步喔~
2 R. f( P$ j& w- f- ?; ^6 u* o* T/ s吃素的朋友这一道一定要学起来, : S( b* B' A' V) l, }" f. u) v" v: Q
简单又好吃~ 赶快来看看影片吧~1 y1 h6 k* o" M9 P) q
欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~
2 P5 j5 f! E5 w! J4 z, }4 H X- b/ R" {3 h0 `$ y& I9 `0 F
食材:
2 f9 C; m) J% o* A1.面肠- R& t# U& I; n2 ]% e3 [
2.茄子
& ]% c) @3 }* [- k+ r3.青椒
9 \6 Y4 F4 N3 [) W- K4.辣椒
* ^+ x8 s' f9 W4 ?8 b* r4 o6 N5.黄甜椒; o: P! p r, T0 a, Z$ _
0 S' `! c; B& e8 U9 V调味料:
8 ?# X" D2 x g; J1 E4 Y1.酱油8 F, ~, z# {/ F- l
2.素蚝油2 y C* K! n5 S5 E& k3 o
3.沙茶酱
2 X2 C/ ~3 B. G2 f
- p% D" ~) n7 K T" w做法:
, n: r) M5 j; k8 f6 m& S3 K1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。( D6 m9 z! F. b3 {1 D. R
2.面肠、茄子切成短圆柱型状。
! T/ _( U2 Y* _3.青椒、黄甜椒切成丁状，辣椒切成片状。- e4 O9 |; ^ {
4.植物油在锅中，分别将面肠、茄子先行炸过，再捞起，
p f! r$ [1 z% J3 f2 l( V# V 将锅中的油，留剩下一点点。
$ d7 E: o, O: r( n5 r e, Q- Z7 ]5.然后残留在锅中的油，把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。
1 ~, S F" ?1 c7 v' c5 e0 c' \6.把青椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒，再把炸过的面肠、茄子一起炒。
1 F/ p( K0 l; g+ X: a' T$ W3 z7.均匀炒一炒即完成。* M# d5 Y6 M! X$ F2 O2 J' x5 K
! R) p" m$ q! G% C- g |
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發表於 2018-10-3 11:30:41
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