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【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
9 b6 Z$ a9 \: D B
: j9 P6 ?' `9 ~菇類含有豐富的蛋白質,6 z) B1 {0 G/ {! r: c) l
約是一般蔬果的3-6倍,
( N3 j6 `6 M9 K4 \5 n- [/ k1 ?並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,, R3 L0 B& r. s n- k) V" `* s! O
有非常高的營養價值~3 D" B6 p w; ?! }9 J
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
j& Y9 G$ E# T- O小芭樂特別喜歡吃菇菇,
7 U! K! }" X" H/ _. \- x0 J) U6 l0 {2 _" |多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
. g& ~2 ~; i& |, A趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
0 ^# {# p1 a9 X/ E7 O$ g4 P0 p: \4 e/ k( l% n. r1 `, u
食材:( e$ V; m3 {8 p2 b$ h n
1.鴻喜菇- q i& Z: c5 b- C! J
2.薑
1 K* q" n0 E) b4 l) G/ H3.青椒% }& q% S$ F2 T, z! J' ^
4.紅甜椒& o1 ?" v; c! y0 ^2 F4 N0 I5 G0 x
5.黃甜椒
) ?* s9 w; O. Z: p) C+ S6.雪白菇
6 \ m, p- X7 M) _3 H# J
8 x8 n* t5 R: l9 @2 @調味料:
. `- \ a4 ~' I4 x1.番茄醬
1 F) c, [' ~. d2.素蠔油& Q F: h7 |& F; }; I. r: @; _
3.貳砂# I) j" q4 _" j S# ~
4.醬油
3 l; d9 _: @* \5.白開水+ h: N* s1 q! A5 k9 A4 A
6.黑胡椒粒" J# p7 x* c5 ?) |! S6 e1 `, J
% A; d6 |. u7 R
做法:9 Z5 m `$ {) J# _5 d
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。" e. C& w2 N6 K- ?! ]7 t& B
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。+ g; Z2 _. t, [( ]# F |0 t3 I
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
: D8 u9 H% n) r2 [" P$ q# b4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
: g0 C/ |+ R8 b; K5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
7 ~* g# S# F! B, f! }, y" _& h6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
" U2 w# Q# S* V4 a: }2 i; V7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。
: ~( u0 E& p" x. X
% y. r5 Y( [5 w" ?3 o0 j【素食第25道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」
& p. Q, L) G! c; n( k4 n
" v8 [; ?* D% @5 \% `( L7 n H食材:# \3 k! _9 X; _' U
1.鸿喜菇: U+ k* v$ R2 ?9 l
2.姜
: y5 v0 b8 s$ {: o: z2 k5 d- J3.青椒' G& s( D; w* K
4.红甜椒
9 b8 y0 {! Q. ^5 U% i+ V8 a5.黄甜椒5 T# \: n& ^, A7 X, w5 R1 J2 {
6.雪白菇8 C8 v5 s0 P [4 Y- U1 p
! U. s# D( g0 S* l0 F3 u调味料:
+ o0 d0 C0 \ L1.西红柿酱
# D! A: @* y8 i6 E7 J( ]2.素蚝油- K" C2 w$ ]; l
3.贰砂
* F6 N& ]2 }, _& ^( @ q4.酱油
+ W* _! M& C" ]$ @) C5.白开水
7 e" U$ C- Z, E8 U9 p6.黑胡椒粒3 H9 H3 S+ u( ~; T( ~3 w) Y, X" T5 b. n
3 y: v/ n0 i) _# B# K7 f, H做法:
. @* ]$ S+ [* |( G, c; f1.先将鸿喜菇、雪白菇、黄甜椒、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。, R& c9 E6 G9 M. g0 V, W
2.鸿喜菇、雪白菇底部先切掉，再一丝一丝分开。
9 v# `* Q6 y( s. V& _% C3.青椒、红甜椒、黄甜椒切成长条状，姜切成姜条。
: K( ]0 @9 @2 |0 D v4.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱、盐、贰砂、素蚝油、黑胡椒粒、酱油、姜，在锅中炒香。
# k7 ?% y$ `0 [! O: v9 N8 |5.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。 U0 |) @4 A' E+ n' n7 u: J0 I
6.再把鸿喜菇、雪白菇、青椒、红甜椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒。
; _1 l8 W1 C2 h: p: d7.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。) f( o2 M+ h! I
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發表於 2018-10-2 08:57:56
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