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+ v4 @9 O" e9 Z. o4 G1 [) g* I【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.0 S. I: O. K' W7 Y7 ?" x( E
$ w* [" `- `6 i$ x' O3 x% j2 Q
菇類含有豐富的蛋白質,
. K, j& G9 L% {) H8 C% T+ z約是一般蔬果的3-6倍, 8 r- L$ i0 B( U8 n" U: o5 W& }" X4 Q
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
8 P6 g& W* A" I Q+ |8 c有非常高的營養價值~
) k$ W0 V0 L' n; O素食者可以攝取菇類補充營養喔,# m" {$ b6 w* E3 ^0 Z4 Z0 [
小芭樂特別喜歡吃菇菇,
, I) Q: r8 s) {; H多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
: g3 k+ N2 R U6 T5 V& P趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~1 n& P! w. P2 a* A1 A1 R! p
! }0 {! ]3 U' b9 C% o7 c, o食材:1 D5 g- z! w9 I. H! w: u' P% h6 [4 B
1.鴻喜菇: `/ W9 Q) I! _2 G
2.薑3 _2 N" N. j: Q4 a h
3.青椒
+ a I2 v2 Y. M, R! i& c4.紅甜椒7 U" e6 o* ~% _6 @: Y8 O6 h
5.黃甜椒' F% [2 i8 x- P, b8 y
6.雪白菇3 `; |( T, i1 O
+ V- {+ z F4 a s9 B( `. b& _' K
調味料:9 b: l7 q0 P0 b% i
1.番茄醬
+ b! D, g( f. k& Y2.素蠔油, \( A0 ?3 |# _# |2 d& J" o$ F5 A# y
3.貳砂
# ]+ `2 _* z" y3 w7 e4 q# [! G4.醬油 f% W( G0 B2 V I/ N2 f0 t1 B0 W! [
5.白開水
8 D% a6 U2 [' P/ q- R6.黑胡椒粒
+ D/ h `- q! _% p9 `8 _& Y
* J; G8 y5 y2 i6 a* d做法:
- }! ]% y$ g* o$ ~1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
. Y" N: X+ e- [* g, g2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
3 e" E" D1 P9 `( n, O3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
2 R0 a) D- j6 {4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。6 O8 K" O: J- J% `( r+ k
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
|/ _$ P6 p7 [1 ?; s& V: |6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。5 Y( I. [7 Y; K8 W! o
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。
4 g7 r* j% ^- o& t! n" e
b% E- o" p7 N3 ^0 g8 {0 Z5 B【素食第25道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」- S3 Y3 q/ c; t Z1 G. d2 |
- w9 ~' `* Y" Y: C1 ?( ]4 {0 ~9 P7 d食材:& j4 p* p% ]" P1 R* t/ j
1.鸿喜菇
- `0 P9 X. L# t6 F9 K- ?7 Q. y2 ?2.姜: q3 |, K4 n. G" c* ~4 \! V: w
3.青椒
+ |3 t8 T4 j5 F+ {5 K U' ?4.红甜椒0 Z5 Q4 Z6 V" P; G C, T
5.黄甜椒# ^$ ?/ K/ j& v
6.雪白菇
, r) I9 g1 d/ i; M9 q
* B1 l& I0 A$ j6 |7 E* u调味料:
3 Z) U8 |$ u4 u5 b! |5 A1 z1.西红柿酱
7 `$ X- D3 {' @* V" Q6 l5 |2.素蚝油) t0 y" M4 t6 c. B2 ]
3.贰砂3 t" B# `+ ~ j- Z. k8 ?
4.酱油# |, V" N! u3 o9 r; b5 V
5.白开水4 \# H% K" v) Z) r7 g: f
6.黑胡椒粒. w0 w$ u; Q7 c. P# [
# ^7 [5 T- l' h
做法:
4 f/ d5 \ B3 M9 x1.先将鸿喜菇、雪白菇、黄甜椒、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。4 B0 T4 t3 g/ n% b. j# t: W, R# k8 {
2.鸿喜菇、雪白菇底部先切掉，再一丝一丝分开。3 W% y& q4 a: B( R: ^& L2 s
3.青椒、红甜椒、黄甜椒切成长条状，姜切成姜条。% s/ @$ N) s' o* U3 p% P1 ~ O
4.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱、盐、贰砂、素蚝油、黑胡椒粒、酱油、姜，在锅中炒香。9 ]- ]8 b+ V" I/ w2 G" E
5.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。 p3 V' X# \1 ]& S) G
6.再把鸿喜菇、雪白菇、青椒、红甜椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒。! y4 U$ }8 X3 A& m
7.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。
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發表於 2018-10-2 08:57:56
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