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- 2019-10-18
 
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- a7 R1 J7 l! W; K+ T! Z2 I5 [
【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.$ v& y0 b) x4 Y& H1 d
: M3 c, t( ]7 e& j3 k$ f菇類含有豐富的蛋白質,
* u+ i: a% E4 r+ F* s# g7 J7 `* w約是一般蔬果的3-6倍,
/ `* K- i; p7 G0 |- C並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
; s& M& ]* w6 l0 _4 l有非常高的營養價值~
0 n# G# J% d. C, \0 R9 [3 J# z素食者可以攝取菇類補充營養喔,
# x( U# @! V9 {2 x小芭樂特別喜歡吃菇菇,
& ]# Q6 h' ~+ a" o多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
) s2 ]- |% T3 k2 I1 b6 N1 }趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
1 L+ f) |% d; f1 s' _0 c6 s# q7 b, F( G% m! F
食材:
9 W- ~ S- Q6 t' _/ y( n1.鴻喜菇; |1 F/ f8 v! z& N8 S4 Y
2.薑1 s1 y# G) s% M9 @0 w P/ v, x
3.青椒
$ Y$ R* p: H- U; k/ f5 v6 `7 R4.紅甜椒
. B% i! K8 u2 h. g3 f- X1 T4 ]$ a& L5.黃甜椒" @& V! D4 G* E/ k/ X' c K2 ?
6.雪白菇
; W( ?# m, U) Y: S( V! p0 e
" g# {( Q( x! G9 c' N! J* V6 [3 Y調味料:! }$ N z5 B+ G, c; c# a) `
1.番茄醬; X0 A+ E, c- E5 i r! d
2.素蠔油
# I6 Q s0 q" b7 W, p3.貳砂
% B/ k% b3 h b. ~4.醬油
. s9 J) ?* {' h% W" }5.白開水
5 P$ N5 k1 r9 t; q! E) n5 e6.黑胡椒粒9 p, y# Q& b$ }7 Z, a' _
, |1 M& A9 b. w; c; ^5 A做法:2 W5 y0 u5 g: J) M
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
% x0 [9 m- E1 V2 g/ h& n2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
; h) g0 a S+ n& n( [/ q/ C3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。" A r1 j' F) k$ k( G% ?6 h% U
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。- P; Y3 L( P/ O3 V. k4 q
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。. _" B4 f& J5 B
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
8 U$ V0 W+ C" A( h% h) q6 O7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。+ Q7 l4 a. V' I# a+ h& l
( [. D: q3 q3 `
【素食第25道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」: D2 B Z2 P& n3 a" m" N5 k. a; ?
1 A. x' r6 e1 V8 |2 G+ k
食材:0 `6 R9 ?% y/ o" [7 m
1.鸿喜菇
' V) F6 G- x7 `1 C2.姜5 y5 V8 s. H$ q5 c9 r( J9 j4 X
3.青椒
* D2 _7 w/ p, W6 O6 \4 \+ a4.红甜椒2 x9 A1 u! Z7 c+ J. o) Y9 s6 z: b, l
5.黄甜椒
" p' ?( v% A z$ U6.雪白菇6 v7 @5 C S3 e- |
. b* r+ e% E5 B/ Z2 ~调味料:7 S. M! P9 c1 r
1.西红柿酱
; q$ W3 _( Y2 D4 w; F2.素蚝油$ l9 i6 z8 N; W2 t. S
3.贰砂
) V- o. _& e: _5 b4 V4.酱油5 ]* J) f0 t- j. Z
5.白开水
+ B$ [3 d, v& W6 N0 p: q( K8 _6.黑胡椒粒
; g: Y: N0 Y7 d; q# d; ]2 ~7 [
/ N' G6 i' x/ }8 e' X做法:
( X! `+ a' i- \$ C8 Y5 S7 @+ I1 ^1.先将鸿喜菇、雪白菇、黄甜椒、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。
9 d( i1 N0 ~1 p9 T/ O2 g6 e2.鸿喜菇、雪白菇底部先切掉，再一丝一丝分开。
$ [' l. w8 R6 Z; b8 @3 n' T3.青椒、红甜椒、黄甜椒切成长条状，姜切成姜条。( B9 Z: V. P+ [! I+ y4 B$ ]! D
4.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱、盐、贰砂、素蚝油、黑胡椒粒、酱油、姜，在锅中炒香。
/ a; V: k7 j% |* g5.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
/ X# h6 q: j3 [6.再把鸿喜菇、雪白菇、青椒、红甜椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒。, F; v, k( s$ l" M
7.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。+ |! N& ^ w: E. H% F8 U) C
3 B; Y# E# E- j$ b* ]
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發表於 2018-10-2 08:57:56
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