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- 2019-10-18
 
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- V- R) K, Z& r+ l【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
$ [6 y5 s* x4 I: p6 ^0 K: | M7 I' _+ c) l
菇類含有豐富的蛋白質,6 `' e6 }) K" x, p' l% u1 X) e: n
約是一般蔬果的3-6倍, * D; c! j7 f9 K0 H
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,; U1 g/ A4 A! ?* N
有非常高的營養價值~
/ c6 z$ ^( G) e素食者可以攝取菇類補充營養喔,
3 A6 R9 u$ r y小芭樂特別喜歡吃菇菇,; D" x+ D) q1 }* V: b
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
/ U6 g; x9 s1 E3 E趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~) @& Q7 O; b, M. K* u
! o, y' e, j6 L5 y) N3 Y
食材:* k8 T- c/ Y" }' S) p
1.鴻喜菇
$ t: S) F9 O9 r# k r2.薑' w7 [8 d8 C$ z) R
3.青椒6 R4 k% \/ {4 A0 r
4.紅甜椒$ X# F2 K) s- A
5.黃甜椒
/ J# W; }& C1 M( H6.雪白菇6 r; R9 J3 h2 ~! M$ r
9 {7 ~7 R& e7 F" D( m2 N* e
調味料:$ o0 C) d/ O6 F6 Z
1.番茄醬
" P+ N( O; m2 m2 D+ |* \! }3 Q8 D2.素蠔油
8 l1 b5 ?/ g. q9 _3.貳砂
{% I# ]: i: I0 ]7 f4.醬油0 H# C/ `" \4 [( Y& K) q# S" Z8 y% N
5.白開水
& R2 i& Y& Y9 P5 O6.黑胡椒粒
% n1 }' M: W4 o4 @+ @
# {) G0 I6 q% x3 L, o( n9 |做法:% T0 V1 k% q8 M( n' s& ]* M
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
& Q5 d: b( w" i# N, O2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。+ t w$ ~1 T z% X9 f
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
# p9 X7 Q0 m) N1 D$ b3 w9 ~5 H! M4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
. |# _ I' p* P0 S6 B2 Y5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。% {9 O3 o4 n( e) k
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
P' W" V4 t; j; E; z6 F4 h7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。* z& U/ i. c2 J; h
4 c! O% r7 A, S【素食第25道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」
, _- j! k6 X; P. x0 h/ ~
" C; a# y$ Q" ~4 C4 N' v8 i食材:. u3 `* J. U3 w4 ]; _
1.鸿喜菇+ b7 {8 i) N3 E7 u
2.姜
! y3 [% o* h! D8 Q2 t5 J- Q5 q2 H3.青椒( @+ S3 U5 \. R. _! u2 C/ J; ~
4.红甜椒
6 {9 g! {% F/ Z$ K G5.黄甜椒
8 ?/ u: L# R9 W7 M- n) x6.雪白菇$ u+ |" u* G' p5 |
4 k! E$ @% n9 x+ o$ g: {
调味料:6 X) W- _, Z- { ]$ n8 k/ E6 M8 t
1.西红柿酱1 n# e! |( a {$ ^' U5 Z8 p J
2.素蚝油
7 x# c; W8 J4 Z1 ^1 j3.贰砂
9 m) H) V2 d X& @, C ]( t4.酱油: [, }4 W+ z: m1 Z9 S' l7 w! y: i
5.白开水: K+ T$ J' G5 T; ~/ t& b( q( w: E
6.黑胡椒粒
' K, \. H% f! W7 p% K" w8 G7 H( |: A, y1 e
做法:
7 k# U* J% {& a$ j2 g/ @1.先将鸿喜菇、雪白菇、黄甜椒、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。
4 Z$ s4 [- [/ f. j2.鸿喜菇、雪白菇底部先切掉，再一丝一丝分开。
/ C" N q8 d# \4 T) f1 _& N3.青椒、红甜椒、黄甜椒切成长条状，姜切成姜条。( O9 L5 \& M3 |& W8 C
4.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱、盐、贰砂、素蚝油、黑胡椒粒、酱油、姜，在锅中炒香。$ H2 h* [, r+ } D2 s$ m$ [" ?
5.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。9 p3 A2 z- s/ g X5 U1 |2 M
6.再把鸿喜菇、雪白菇、青椒、红甜椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒。2 E8 m. |% U+ k# e4 i0 e
7.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。
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發表於 2018-10-2 08:57:56
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