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" P1 c5 Y) A5 @' ^# p5 h( w; f
【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」
" m4 J, D' _" v, I4 m8 D6 y3 ~
1 Q& E' x# \) ], R- a/ I( J1 t應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,) K6 k4 j8 _- q+ s) T$ K" p
大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,+ z( ?$ \8 W' o8 m9 D- J. h
馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
8 M$ W8 k+ V3 T4 O% T2 E/ D這一次的料理以馬鈴薯為主,/ a) v4 B& V) U: m3 g- b2 k' @( x2 O# @% u
用糖醋的方式烹調,2 J8 n9 X @8 o- M
希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,, }% A/ c' r. }& _
孩子吃得健康, 就會睡得好唷~& d- F2 {9 l- K- B/ U& W
$ O8 ?. p0 g; E& x8 U0 K5 A
食材:2 b, I( i6 }( \# Q4 B1 E
1.馬鈴薯
/ \# S) v: B f9 d; p2.薑
2 B+ r6 c% \8 F6 a: [# h3.青椒
7 A) z- h: h; U$ H# k+ D4.紅甜椒
. ?) r) S/ E3 J0 L& S2 y5.鳳梨片
) z5 b# L/ ^; `( i/ \$ z$ _6.地瓜粉/ O2 N5 n: H5 Y Q+ P. T: ^' k
5 u w) c0 [) x6 p1 H' D( z調味料:
' F6 @0 m* a1 ~6 I. }% ^6 A6 O1.番茄醬
. T( {. d: O" ]0 u8 K2.鹽: E1 u! a% U; F7 u! L) C5 Z
3.貳砂
, Z. u `2 O: Y4.白醋
7 `2 B$ G! x/ [1 H y8 {+ i5.白開水
1 s8 o/ ~5 L- m* q- S2 j+ D
: W+ U9 k# [) x& l0 h做法:9 w7 d. M z& R. `( p
1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。% q& i& z# w$ N' y8 I: C( P
2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。; U( l9 p, S+ m! ?! X) L# i
3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。- o% A2 f; J! h; Q" ~) G1 Y3 U% P5 }
4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。: S. {9 F% l4 D7 B- ^4 c+ R% q
5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
; X- l8 G v! |" R6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
( w: Z+ E5 k' Z+ z! K" q7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
3 a) J; D/ ^6 H. ^8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。" W! a! W9 l) P2 J- ], y0 {# @
2 I6 X- b6 h: o3 Z【素食第24道】亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋马铃薯」
7 S" z( M C( ~# M- g- q% Q
2 Y: l! R* D. x) p应该没有孩子会不喜欢马铃薯,
# z/ k8 `" \* ]. @0 n, r+ P大部分的孩子都会喜欢吃马铃薯吧,
# M- g6 Z7 I% ]$ u+ I' O/ D; C- m马铃薯泥、薯条、马铃薯煎饼、日式咖哩马铃薯等等,
: o/ n. H% k9 a: x, ?0 n0 j+ O这一次的料理以马铃薯为主, 用糖醋的方式烹调,
2 u% h2 e) b5 P3 M希望酸酸甜甜的, 可以让孩子开胃, 5 c. D6 g& c" A# ?
孩子吃得健康, 就会睡得好唷~4 |0 R7 @. R: l5 x
+ e2 j# d8 K* W3 o/ Y& A食材:
" Z; c" ]+ u! `1 B1.马铃薯
7 Z7 T$ T2 S- i! _' ]& O9 y B2.姜
; o, ~* e( R# ?3.青椒4 n% V5 R9 o- t
4.红甜椒
0 E o# q* Y" |. t! O5.菠萝片% @# v" ^# |; [7 s+ s, \
6.地瓜粉
0 K+ t. ]( b8 Y6 m' c% S) d3 B, l7 j
调味料:
/ I3 W0 ^& M) M* |$ l1.西红柿酱3 u" j/ ^! b9 m3 ?; v& n
2.盐
! z n/ d/ n1 v0 z% v7 A# K3.贰砂
2 m. X4 H3 j0 O4.白醋
$ n# x& \) a, J, N, Q) S0 ?6 {5.白开水
6 s* I+ ]4 O! E) j
! `( [6 `' f$ s' `/ @做法:3 l3 f7 p+ r% G* ?! g5 C7 F& B
1.先将马铃薯、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。
- }! S+ h" n, g2.马铃薯切成块状，青椒、红甜椒切成长条片状，姜切成末状，菠萝片切成四等份。( g- N9 J. q: _! j+ h! i
3.地瓜粉洒在块状马铃薯，搅一搅涂一层薄薄地瓜粉。0 k; {+ B) G6 q8 y
4.锅子放油，把马铃薯炸一炸，再捞起来，再把青椒、红甜椒炸一炸，也捞起来。+ }% N0 S" B% N) o- q8 h
5.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱油、盐、贰砂、白醋，在锅中炒香。 N( o4 L8 h. ?% R d
6.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。7 Q5 q/ @1 q( z# X" E0 l
7.再把炸过的块状马铃薯、青椒、红甜椒、菠萝片，放入锅中炒一炒。
0 e8 o* R+ |# R8 A! L7 R8.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。
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發表於 2018-9-27 11:05:30
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