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- 2019-10-18
 
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) \9 f B t* I' d% S& w【素食第23道】親子烹飪素食蔬食料理「蠔油去骨雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」│素食蔬食│Vegetarian Oyster Sauce Chicken.9 |: a& ]7 q! H0 Y/ y
% V0 b6 A! ^6 D& N& t* @! D9 Y
豆皮可以說是素食者的最愛,
/ X& v% v& j6 D清香的黃豆做成的豆包, 很營養,0 g J/ H4 y6 I
豆包其實蒸煮炒炸都很適合~
3 @. [/ p7 P9 e& p大人小孩都愛的豆皮, 可以烹調出各種風味的料理,
; K8 Y! O8 i {; u5 S5 b5 b8 ?) C7 F滑嫩的豆包, 一絲絲的咬下去, 很順口,
! P9 D: W( ~: G" B加上素蠔油醬汁, 更是美味喔!+ n4 Q. I$ k4 H! [8 ]) s, g0 S
趕快來看看影音食譜吧!' ?) g4 y1 z; c. B" @7 A
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食材:5 y: t9 i2 a3 I5 j6 v
1.豆皮$ ^* Y p' N! v8 K& x: x
2.九層塔
2 U; L; Y2 r+ w* T, q' T3.薑
" a$ \+ t- Z+ R5 C( J0 p" w, ]) _4.辣椒
! Z; v8 v2 L4 g, O$ }* k7 F( q8 s1 b; N
調味料:, I0 ]7 K; V, ~2 h' e" e. C) j
1.素蠔油
; z7 o+ M# w9 J# ~& s; N$ m2.白胡椒粉
4 f, l; I* ^& H1 e3 f+ _3.低筋麵粉1 G; e+ s; ?0 O+ Z
4.白開水9 Q3 b/ s' L, X% E% S
5.香油1 I+ `: M0 G; k' w
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5 I- f( y& _- o" R2 v
做法:
# v( q2 R l, w% Q1.先將豆皮、九層塔、薑、辣椒先行清洗過。
5 g7 d' h: u9 m2.九層塔切碎，辣椒切片，薑切成末狀。
k/ P- N7 P' g- i) f3.低筋麵粉加白開水，攪一攪塗在豆皮上。
7 p- v, G. W( Z; \. h+ m4.鍋子放油，把豆皮炸一炸，再撈起來。% q! i/ C. m& c. `$ R
5.放植物油、香油在鍋中，分別將素蠔油、白胡椒粉、薑、九層塔，在鍋中炒一炒。6 v# O% A/ g' P0 z- L4 z; Q
6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。* i$ q5 ]* ^5 R$ d# d! m
7.再把炸過的豆皮，放入鍋中煮。6 Q/ o7 H* A* F- @
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。$ i1 G) o. j9 O7 I
+ A# B: R/ ?" b, ?5 l5 B$ [6 a
【素食第23道】亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」/ }8 ?. J4 ~& h* d5 D2 |; @
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豆皮可以说是素食者的最爱,( b9 d: {% @- X$ J
清香的黄豆做成的豆包, 很营养,+ V* z" L: i* V7 }( ]
豆包其实蒸煮炒炸都很适合~: B3 ?. S1 B- o$ h
大人小孩都爱的豆皮, 可以烹调出各种风味的料理,
3 A# q1 C; A" `" O' P滑嫩的豆包, 一丝丝的咬下去, 很顺口,
, {+ f2 s/ Y; F( l: z- W加上素蚝油酱汁, 更是美味喔!
6 g3 X H6 S# V赶快来看看影音食谱吧!& K% t6 |( v$ f
8 R" J9 @2 L" s4 J8 y1 {食材:$ d. c2 d m" D, B1 r( m8 x
1.豆皮
5 N6 ^- M* q: c1 N+ U; N1 S2.九层塔" _9 U2 X3 } a! m& L2 `
3.姜
7 ]; Q' s: J5 s4.辣椒0 I* s# X9 U% d
8 n( _+ V; L" T3 D# {调味料:
) q6 ]! e, p, J, l- F$ U$ b+ W1.素蚝油
) E; d# N9 p' p. i7 ^) l2.白胡椒粉$ r( y* b' a+ ?" [- h
3.低筋面粉" ]5 o1 b5 N q' V4 {
4.白开水
* g. ~9 e G1 c5 i8 \" a5.香油
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做法:% K8 \( I2 R6 M# H% l! B) U6 I
1.先将豆皮、九层塔、姜、辣椒先行清洗过。
) B9 B! Z1 ?5 O$ A0 \1 e2.九层塔切碎，辣椒切片，姜切成末状。
" p) q' ^0 G( r! I; q. n8 k3.低筋面粉加白开水，搅一搅涂在豆皮上。
6 _2 X) o/ O4 a* `1 a4 A( G4.锅子放油，把豆皮炸一炸，再捞起来。- z ], J/ `) b4 v0 k) {6 }) ]# A
5.放植物油、香油在锅中，分别将素蚝油、白胡椒粉、姜、九层塔，在锅中炒一炒。
& Q/ c0 V& F7 w6.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。' O2 O! F* U( z% o
7.再把炸过的豆皮，放入锅中煮。" H# m r: \5 H
8.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。
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發表於 2018-9-26 10:22:45
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