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- 2019-10-18
 
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【素食第23道】親子烹飪素食蔬食料理「蠔油去骨雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」│素食蔬食│Vegetarian Oyster Sauce Chicken.
5 Q1 Z) b" I( r. v# `+ u0 G3 q' l$ n6 ~
豆皮可以說是素食者的最愛,% C( x( t/ z* r) q+ G, E
清香的黃豆做成的豆包, 很營養,
6 Q& N) n, G1 {6 M$ ?) ^4 ~豆包其實蒸煮炒炸都很適合~
% m% W- Z+ L2 r2 r1 w3 G) J0 U( B大人小孩都愛的豆皮, 可以烹調出各種風味的料理,9 _3 D6 z7 k7 @6 e
滑嫩的豆包, 一絲絲的咬下去, 很順口,
. w; O1 o2 _0 U, t. `2 {' H: v; Y加上素蠔油醬汁, 更是美味喔!
% e6 Q' z4 J2 Q z/ C趕快來看看影音食譜吧!' j8 V( S& ~9 T B8 S
2 C. Q* n: j/ f$ c8 s- ]3 S食材:
9 d" G' x9 V9 k6 F8 Z+ D1.豆皮6 ~$ |% s+ W% w* H0 j. z
2.九層塔0 Q, e' V7 X/ \% w6 o5 F
3.薑
( `8 M9 ^( L' X$ }4 l( d4.辣椒
1 \2 y* w, R# |+ u0 N) z8 }' p' @
" z$ f; o: j/ Y7 t# X, W調味料:
. b* _9 v: [- c; m2 S1.素蠔油
5 p" s6 t, ?5 \# [5 U5 j; {- q2.白胡椒粉& M. z) J& Q {
3.低筋麵粉$ T9 r% Y, {' B2 a0 E$ T Q; D
4.白開水5 C- B! Z8 i5 m, \6 t ?! H! H# I
5.香油
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/ u/ d; ~. v' q$ G5 X* Y) P# |1 [+ L% B$ m$ x n+ c) {( |1 b( J% I
做法:
5 l8 n# f7 X% v/ J, ^1.先將豆皮、九層塔、薑、辣椒先行清洗過。
9 z, P6 T5 H# K6 |- O6 t3 `2.九層塔切碎，辣椒切片，薑切成末狀。
! f0 F' e; O# ~" p7 G& u3.低筋麵粉加白開水，攪一攪塗在豆皮上。
8 ?$ p7 k% l: o: O' S4 j" _4.鍋子放油，把豆皮炸一炸，再撈起來。
; K2 Z9 z8 b. d6 q t/ R3 a5.放植物油、香油在鍋中，分別將素蠔油、白胡椒粉、薑、九層塔，在鍋中炒一炒。, S# X4 x; F7 X
6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
0 a& |, ~! [9 F3 p7.再把炸過的豆皮，放入鍋中煮。) ~% G; J1 p. e8 G D" v1 w. E9 K3 Y
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。
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0 r9 I) ^$ f7 }! z& N【素食第23道】亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」
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2 R/ `0 ~- j* r' I, p$ \% L# j豆皮可以说是素食者的最爱,
% x/ f. a) @3 @( i清香的黄豆做成的豆包, 很营养,
) G- P, D! n: y: h& v6 T豆包其实蒸煮炒炸都很适合~8 D1 I9 V" `1 F8 g8 ^9 k
大人小孩都爱的豆皮, 可以烹调出各种风味的料理,
1 Z# l/ h4 Z; T滑嫩的豆包, 一丝丝的咬下去, 很顺口,
( y3 S) r! ^; h7 P; @加上素蚝油酱汁, 更是美味喔!
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! w# O* K, a/ {& L3 ~# `& A食材:' H- ^) m* z% ^1 n( V
1.豆皮
. B, Z8 G6 K H5 T: q3 t: B% Z" t; d2.九层塔
8 S: S4 m& X" z' I2 {! ~3.姜- k" r9 A! [: y
4.辣椒
, U3 o8 R, Z S% i2 k5 r+ c
6 Y) {3 _% X" K4 X+ w; T调味料:) Y* }" X) i& }- N* o+ g7 W
1.素蚝油4 V. R/ P/ \1 t; F2 l
2.白胡椒粉1 R' ^6 V) j0 q
3.低筋面粉) J0 B0 L% ]" u" O" Q, K
4.白开水$ `: T* D5 g4 n) b, b1 W0 c& {
5.香油4 U/ e0 h$ d* x9 x0 q
1 o7 R i9 s O' s, Y) O |做法:; L k; ]& x, I2 a
1.先将豆皮、九层塔、姜、辣椒先行清洗过。. _: F; l7 ~( ?% u
2.九层塔切碎，辣椒切片，姜切成末状。
/ S& a+ c1 a( r- g) B5 r3.低筋面粉加白开水，搅一搅涂在豆皮上。5 W/ J$ M: q8 t8 _
4.锅子放油，把豆皮炸一炸，再捞起来。% s0 p$ r6 }# n% f4 |" u2 r
5.放植物油、香油在锅中，分别将素蚝油、白胡椒粉、姜、九层塔，在锅中炒一炒。9 i4 s5 q% K5 _: p6 ]9 F
6.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。1 p% L0 X s. q
7.再把炸过的豆皮，放入锅中煮。6 _: K" Y. Y/ r, ]) x$ k
8.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。3 P9 _6 } n+ p
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發表於 2018-9-26 10:22:45
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