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- 2019-10-18
 
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( z. P; z1 E/ z【素食第23道】親子烹飪素食蔬食料理「蠔油去骨雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」│素食蔬食│Vegetarian Oyster Sauce Chicken.! L7 ~& R7 ~4 j3 }& ?
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豆皮可以說是素食者的最愛,
/ v9 e# ?2 t" H" w清香的黃豆做成的豆包, 很營養,# j+ I) t- Y# l5 W) _/ M
豆包其實蒸煮炒炸都很適合~8 j! F0 E4 r5 J% r1 N. o
大人小孩都愛的豆皮, 可以烹調出各種風味的料理,; }" [; E6 k$ k) E* |
滑嫩的豆包, 一絲絲的咬下去, 很順口,
2 o' d8 d0 r1 m( |6 B/ Q加上素蠔油醬汁, 更是美味喔!
" [( n2 i$ A2 `7 ?趕快來看看影音食譜吧!
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" N8 b; `* i+ l4 J食材: }" J5 Z4 Y6 i) F. |2 m( W
1.豆皮/ [$ Z" m& ]- o9 g1 a: R
2.九層塔8 e8 i) J, f8 X( C, | A
3.薑- v$ W- i' {& r! _& w( ~
4.辣椒: N' e6 U1 S) l
1 x( ]3 B) H% s) ?6 L調味料:, A: @& T" G) C& n' f5 I+ a
1.素蠔油
# n0 [7 Q; Q: K/ M. s3 h2.白胡椒粉6 E5 G" h i" C. W8 c; {
3.低筋麵粉1 w* c. C* g- x3 m, J) T
4.白開水
" V0 C$ w2 I, I, \& I- g5.香油
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做法:. P0 n8 R5 S- `2 c$ v5 K
1.先將豆皮、九層塔、薑、辣椒先行清洗過。
8 u' E" K/ `5 r3 p4 f' v2.九層塔切碎，辣椒切片，薑切成末狀。
0 ?4 ]3 F- n. a ^4 d; s' N3.低筋麵粉加白開水，攪一攪塗在豆皮上。$ ^+ x- B1 d$ d! {& G
4.鍋子放油，把豆皮炸一炸，再撈起來。
' U8 ]! j5 S: V7 p5.放植物油、香油在鍋中，分別將素蠔油、白胡椒粉、薑、九層塔，在鍋中炒一炒。
1 Z+ F% r1 g: f8 m6 c6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
( }7 r4 f8 h* M- W; \7.再把炸過的豆皮，放入鍋中煮。
8 v& ]% W1 o8 X) j8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。
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【素食第23道】亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」
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豆皮可以说是素食者的最爱,
1 z. ?! \% R5 C& Y清香的黄豆做成的豆包, 很营养," U* J- p4 p; j2 H9 [5 Y3 W$ A
豆包其实蒸煮炒炸都很适合~* V( ?! E9 \" g( b* j0 O: }# {/ u" T
大人小孩都爱的豆皮, 可以烹调出各种风味的料理,
- B" v% ?# s! d5 f滑嫩的豆包, 一丝丝的咬下去, 很顺口,
0 K3 h. P' D0 C& V/ `2 {加上素蚝油酱汁, 更是美味喔!
* O+ g# P. y8 ]$ b: ?" k' [! \" m赶快来看看影音食谱吧!
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食材:( Y6 v- I+ O: a; u" ~! r
1.豆皮" @ X& P2 s/ o# g5 e
2.九层塔% A" N6 {9 ^* e5 i! R
3.姜 F6 H8 r% m1 R+ }
4.辣椒
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调味料:* R3 p% Z t, C0 N
1.素蚝油+ J6 I2 @ X8 }9 C# \) U( U0 U, P
2.白胡椒粉
/ s9 T: l. N$ n3.低筋面粉
. h: M1 \6 d( T9 Y5 f+ {1 @4.白开水
) X# X- c( Y( y ~; W0 G5.香油
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, n" s ]0 ^6 s做法:5 L6 D+ d" n A
1.先将豆皮、九层塔、姜、辣椒先行清洗过。
+ @) p2 R# m6 C+ B' q, X$ n2.九层塔切碎，辣椒切片，姜切成末状。
9 ]$ N* D6 |3 s. L9 c+ y- e3.低筋面粉加白开水，搅一搅涂在豆皮上。
0 n5 B1 h0 ]; _4.锅子放油，把豆皮炸一炸，再捞起来。
9 c3 Z- X& R7 Q) w7 d3 d, a) T) |5.放植物油、香油在锅中，分别将素蚝油、白胡椒粉、姜、九层塔，在锅中炒一炒。' t1 F; X( {) g- `; `! L0 k/ ~
6.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
( T3 q% e7 R8 t% _. Y7.再把炸过的豆皮，放入锅中煮。( m2 J0 K; x( k, E1 Y% J6 t
8.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。
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發表於 2018-9-26 10:22:45
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