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- 2019-10-18
 
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. }" n& D# \. n) ?* T1 b【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
# r; k! k7 E o3 V; {4 F5 u. V+ Q8 _0 q* ~
麵腸除了上次可以拿來炸成素排, a% Y% _: F' a) H) P, t. B
還可以用來炒,
1 Y/ G) o7 L' [# v- d2 v0 o加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
, Y! v5 B, @5 ^2 k# z麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,$ Y6 D! X% T" P7 s1 l! s
這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,: }+ c; ^* I6 J& r* `6 q
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!9 W3 e: S2 i( |
+ g& U' p r) e2 {
4 Q& K. r' g2 K& g5 K3 q食材:
: z: Z. {, q1 A5 m, c2 l1 G) G4 a1.麵腸
$ n' Y$ @1 }8 L+ ]2.長豆
5 _2 T6 w# Q7 A8 @8 u3.薑! k! W: [! r( Y" v* o
4.辣椒* w4 r! \' _- Z( ]1 g
9 c5 T" u( Z$ N: M: W# x
調味料:
. u4 K) @5 n1 W1.甜麵醬
6 M) P8 T* ~( [1 S$ F2.貳砂& T) h2 R6 G3 U/ M
3.番茄醬
4 L* H) ~+ O/ i4.白開水
" `, S* @" I( n2 J5.香油
7 Z7 v, Z0 w; t$ l4 h& H( A- P4 M6 b4 r+ B. G
做法:
$ l5 v+ N4 y2 G0 k I1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
" T9 C1 V$ e4 @( A5 }$ i, }3 w2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
; Y- C% a. k ~+ K3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
& _* Y. f; V- ^$ F4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。7 Z) M: ^( v3 g! \
5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
: M" N5 |4 a/ f, @" v6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
- [3 t3 @ W( E7.將鍋中的水，快收乾即完成。. `: H$ R/ W; M. E0 H( w
# F8 [( h8 `" f' R2 g
【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」6 V" d) ~0 p: Y3 [* I. `$ K6 K8 H
食材:" i9 |' y& M0 g6 k+ J9 @
1.面肠
: R) g+ i- Y& N9 J2.长豆& V* _" ^$ }1 u- J7 c p7 z! V( v" L' g
3.姜: d( P# X2 e% U% y- C
4.辣椒
; p/ Y% Z: {- s7 g; Q; H! B& C
# `( o( n/ d. b" m; t0 t2 J调味料:
9 {* E* {& q6 i1.甜面酱6 l( v4 b: N* V. k. x
2.贰砂
6 V2 L& C2 u$ W4 U; _% {! E# w( ^3.西红柿酱
- F5 }# w: I5 S+ i6 ^6 m7 r4.白开水! D e" X( z" P, o* D# G$ D
5.香油 d$ m9 o9 i) H9 J+ f
' J* N% Y! [$ f. s3 H# t做法:/ z7 i7 N5 ^4 b. S
1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。! {+ r6 V! K# G
2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
" g- T! C1 o7 Y: z6 j7 Q: c3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。 o# p: v; Q3 Q5 p" d; M/ P
4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。
- B; a/ h" n! U2 l. r- B5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
& T( m6 b* z! _9 C0 C) b$ Q5 t, r6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
8 L6 W! H4 x* c; Q* c$ _7.将锅中的水，快收干即完成。; ~4 B5 x7 b+ y: Q) I
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發表於 2018-9-25 09:30:26
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