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- 2019-10-18
 
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( \' Y; p3 h3 g
【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
. p; ]0 S$ T/ q( L3 c' O" X @4 |- O& G T+ s, z
麵腸除了上次可以拿來炸成素排,/ B$ d" V7 r: N1 c
還可以用來炒,
5 @' u. |# J$ G* l3 P1 K加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,0 O: S& c# |/ e# h6 G; `7 g* a* a! @
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,; p* Y2 U( ^% m$ i' J( L7 k# j
這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,* i8 e' B2 P6 f* H3 f) q
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
8 @( G9 R4 O4 i4 \5 h
# _2 d% y7 v/ W) k0 U6 k: X6 I6 j$ F( d: y# l" W/ c# s
食材:. _# G% Q/ {7 ?. ^
1.麵腸& ?: y3 R4 P6 X) [; f; ~4 m$ c
2.長豆
' ~, o* F5 x" w' Y0 h. g3.薑8 O4 H. t1 ]1 N, C% A
4.辣椒' t! `4 _, x: P, U- A* w
% P/ q6 d4 M0 V調味料:
4 s8 j0 R+ V _4 M# J# c5 [3 S6 V1.甜麵醬+ g- |9 X: S" C: `0 H! v2 K( W
2.貳砂1 Y0 k$ X: W q; B' i- [
3.番茄醬3 M* ?* \0 a7 |$ j' [7 H
4.白開水
- i- i0 G, [' f" L# D1 K# M5.香油) b, R. f, }) L& ~4 o
/ p V$ x$ x W8 m2 D! G
做法:4 ?9 h- Y$ q9 [0 s) C' W9 j% h/ ?
1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
# r9 Y+ |9 ?# Q3 Z; _2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
+ g, ^8 R. n( l/ P3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。- E% ~6 K, y: A9 {% @3 q A' `
4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
+ s/ V# m- H, K: i) [+ ]5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
( r9 p5 D5 p; M6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
* h8 X/ u7 d1 {' }! U' i7.將鍋中的水，快收乾即完成。
; `+ x7 ~+ }6 g7 {$ X# R
" `2 e: ~" D+ W$ r4 D/ S【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」- Y" q' y) G3 O
食材:
8 _3 c9 m$ m' ?" h+ W9 a: n1.面肠
* S/ A2 M2 Z; s+ w+ \' c2.长豆
. m: p" n, o- W$ I1 A9 v) S2 F3.姜
* ?7 q, b9 r- C6 @ H% i7 Z4.辣椒. z) R; Q. f/ N4 |8 b4 _
9 j3 P5 B0 A3 C9 O调味料:7 R% h( `6 P) F, \5 f8 G9 R
1.甜面酱
, h2 J: \2 j+ q" E9 X7 m- W7 d2.贰砂* b6 o2 G; ?% c2 Y0 j6 F9 R% ]! v# z; p
3.西红柿酱! g) A, e: X( R% R7 o- a+ |/ |
4.白开水8 `; d$ r& K) o2 h$ r
5.香油
j6 [+ r6 F: S% q/ ^3 \. k3 A! L% z/ M
做法:
9 r% A) u1 g; d- d% K3 h1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
8 \% K0 z1 C& n6 _6 d C2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。 @' b1 \; b" G) X: G4 E
3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。, i7 P' D, b6 b4 K: Q) Z
4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。8 x# C5 G! D! S0 C4 X# _% v1 `
5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
$ u+ R; s. r S6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
, o" C) W. z2 C& _+ l7.将锅中的水，快收干即完成。: A+ H7 O' J) {& Y
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發表於 2018-9-25 09:30:26
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