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- 2019-10-18
 
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【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
3 X+ p: O! R) p' x$ T w. r) j& o2 l. z" ^
麵腸除了上次可以拿來炸成素排,4 X- l% R& K/ h3 S' N7 F, O( K
還可以用來炒,7 g: N- Y) n! T2 B
加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,! S/ u: g% v- ~9 i
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,' S# g1 t( Z9 p) D* I
這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,: G0 p) q, ?) c" g& h) |
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
' A l9 K* @6 ^( @9 h5 c+ X% I% S7 M# e) f& n. \/ g) N: n$ L3 T5 P
! t1 j+ K2 Y) [# n
食材:
6 F2 c- d' o% n/ `7 b1.麵腸
' g6 I6 V. i w, @7 o+ B2.長豆0 ]; n! a/ G2 r& z
3.薑
6 [- O" L# F/ M6 O4.辣椒# R6 S# m5 N# f
) n: U* s$ s2 M
調味料: Z4 ?) ~2 }! e7 Y
1.甜麵醬) e6 y9 t! U4 p3 v. o
2.貳砂! z; {, U1 Z8 l' f% e5 n
3.番茄醬
0 o8 u5 s& f/ u7 _$ H. k- {4.白開水
: s, D8 i' ~/ R2 z3 i5.香油" p# w2 g5 r* Y5 i/ c6 J
4 m" Z# T: i1 l0 P, Y做法:
: P# [" k: I4 X5 S; k1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
' n$ R: G- h* |) D/ j2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
; a- b, R7 C* M$ F6 w) `5 j3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
7 W% ~8 E) j" c5 i! J4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。- E! K% I' [6 l4 O' i6 Y
5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
0 _5 g# I- U; Z" K6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。2 a8 k) K4 H* R* h3 `% S- p8 M L
7.將鍋中的水，快收乾即完成。
) B. x) Y+ O$ s" A1 p$ h+ _5 Q$ Z6 |2 ^6 m# n) m7 V% F
【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」% ]) O! |& q, t, n- `4 q |+ I4 _
食材:2 }& w3 T2 _! D! Y" t
1.面肠6 h; a8 Y, }2 a6 P B8 ^1 p$ e
2.长豆; C; A& N( s1 f7 [6 |
3.姜: h5 A" F6 A+ ]1 j
4.辣椒
7 M' f* ?: W0 U& m3 l
2 p2 P9 z/ c+ k调味料:6 H, `! D' E3 P
1.甜面酱9 W( `# \. k) c( E0 Y$ r
2.贰砂
7 c* A6 B: P( {! g* y3.西红柿酱4 `" e+ c/ f$ A
4.白开水
) i' |2 P% _6 M& Y9 u6 R- j5.香油
; W3 L( o8 N$ o! M7 _3 L! D+ X
/ w/ Z+ i& r1 Q9 u% F做法:" r$ v0 X8 d V# a. H" B4 g! q
1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。5 r2 g0 ]: J4 ]
2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
* K' t5 {' U+ P3 _$ `. b3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。# E$ M% S4 r. T# M$ p1 X
4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。+ U* d1 g9 q7 |- Z3 l- W
5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。% [6 p3 |& H6 J# f/ Z) f
6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。! ^) \" b; V- S7 k' O$ m3 ]% C
7.将锅中的水，快收干即完成。
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發表於 2018-9-25 09:30:26
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