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- 2019-10-18
 
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+ K& E A: u3 w( u9 X: J1 {/ ~【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
2 N5 @: r. U0 m4 t% y p" \' a! i# E. K% n5 r
麵腸除了上次可以拿來炸成素排,4 a# G5 s% n- a) K: ~
還可以用來炒,
& i$ s2 |' l6 w/ C# ^加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
( f t, R; A1 x+ P4 w/ u麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
" s+ f* g: f j' v9 @這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,! _, G p! S' [! r* O) U
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
% W# ^* Z) ?' J, z2 p+ z( _+ p0 s: e7 @6 \9 D/ I% |. Z
8 A: P5 ~! l4 Y+ }( o$ P* [& E# E食材:
& P4 T3 K/ u! X$ R1.麵腸
$ K7 L5 ?7 T5 f3 _2.長豆/ t4 n/ H: u. _, h& ~# a3 W! q
3.薑4 q4 b: `5 V6 v$ Z- G: f
4.辣椒
- A) z+ \5 G4 r6 G8 f2 n! L I: {! \. I6 k9 ^& ?; P
調味料:
8 z' h: Z6 ?) j, f/ `' Q4 c1.甜麵醬
/ w# b) K4 N* [( [2.貳砂
, P. C; k" P, P3 q: G" v/ g( x/ L1 {3.番茄醬) b! B9 L' g0 d4 i/ `" d
4.白開水
2 E: X7 k* e" ~1 p7 Y) \5.香油, J9 g, A$ K7 w" _: `& R. d
% V1 U) k) e4 V: j做法:
4 G% t) N7 e7 p+ B1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
0 C& _1 w' ~9 R' n0 V7 g# H2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
' @9 Z0 z$ Z" G H( a3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
6 u2 x5 d3 n) z: W" ?+ D9 o X4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。) j3 c& q D4 G! f. w
5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
, Q0 \% ]- {) i$ e, q/ w6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
) c8 k, |7 Y/ E" F6 c7.將鍋中的水，快收乾即完成。 r% N8 n& A& `4 l6 D
( ~' g/ N0 J! p. {【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
2 o: `. a2 Z4 j$ r+ B食材:2 |, N9 R- m7 ]% ]" W6 X5 m. Y
1.面肠# l; R, Q3 p5 R0 X! b
2.长豆+ \, r) ~; w; f1 }
3.姜
) \9 Q$ u& c8 W4.辣椒+ r o* U/ H$ a+ J( l$ ? [0 }
, I# X. R9 W: t调味料:5 h* n& T5 x9 W5 u# i* S0 F3 o6 F
1.甜面酱
* q) g, v8 d+ |! x2 j% c6 m2.贰砂
# w% c( `4 Y. @1 X6 q3.西红柿酱9 M/ ^( p. T, A1 G3 L, @
4.白开水
$ C3 x! s) J3 r; o3 X" A5.香油
# }' I( E4 ~- M8 J4 e# S
+ X4 P3 y# r" f3 }6 P做法:
9 A. e: P8 U. x$ R1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
e: Z; @. S3 o$ o- n5 s2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
6 I# s. Q. E S3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
4 p0 ^7 x$ S5 J: Q @! @ O4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。& R4 p1 ]* Q/ z" D' j3 y
5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
. s& P# z5 m! P0 r- P$ x9 S& X- w6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。* V: E; [3 P6 v
7.将锅中的水，快收干即完成。# b. z# G% I2 }; d+ ?2 C
& _& M7 T0 J. L( g7 }; E
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發表於 2018-9-25 09:30:26
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