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7 a1 ^' E. g/ j) F
【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」5 b) s/ I. J! P U
9 m/ D7 u4 o$ S& i6 ]" \麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
$ }; O( X1 f& S/ Y- _' i還可以用來炒,# _( o/ w: R: A+ g" M2 j
加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
5 @9 l8 Y6 l; X' i* N麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,* y& o+ z+ M2 Y, G' N
這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
( q' e H) a& {7 a5 `# w4 x來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
% r, A! G5 g$ z0 @' j
9 A# ]% A/ ?% {% d" W9 X5 a9 S' d" z- c" K# \
食材:8 g! H# T% \2 N) o: N: T* R
1.麵腸
: z& I& j" [; e' q% N, N* p+ Y2.長豆
5 D6 ~) x2 S. \3 F l( ?3.薑2 _7 x X/ Q6 ]8 R$ q: L' ~
4.辣椒2 S& ]$ c& L2 G( g/ h+ w
% z3 z. F6 K; u/ ?% Z1 L7 y調味料:3 F( ]7 K3 Y: z, T
1.甜麵醬
5 i5 o( e. @! V ]: l2.貳砂' X5 l; f, }7 Z8 n B
3.番茄醬
+ a2 _ {( N; h4 U4.白開水 w U9 ~ D: |9 a& f- v4 P
5.香油; H L9 \3 [9 u9 L
7 \& w+ O4 @4 s& D+ C& v# d
做法:
7 v- T/ C+ T: ]2 m3 F+ C0 e1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。( r9 C8 p' O9 ]9 C: h% `, |2 j
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。) h9 {* [; b3 ~) l
3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
9 ?: W; R: P' c/ b, z8 B- Z* m4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。* T0 t9 Y4 T! I# l1 T% p9 c* R7 A, q7 i
5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
3 c/ t3 x" b/ @& d7 N6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
* e% B( t) Y+ V- y5 Y# v7.將鍋中的水，快收乾即完成。
* k* V# h) ^, J# ]) z8 i
# Q% @) o Q( o: ]& e& y【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」1 |: A* f5 Z, N2 l6 a- j: g7 d {
食材:6 z9 F: B2 L: D1 Z" }5 R( r2 o
1.面肠$ ? A6 t+ G* D* y6 s
2.长豆. ]* R& M. _' T8 L n# Q
3.姜
) e) i# N" E0 [" ~4.辣椒
& d5 r/ j0 n$ B3 G: P- v! D4 j+ C0 j$ c; V+ i7 m- J
调味料:
" W9 ]! Q% Z7 |: o/ t& Q' [1.甜面酱
' G! ]- l+ I' D4 X n) I+ p2.贰砂
& f7 U9 [& ]/ N9 m% q$ i+ y3.西红柿酱* c9 q, b% R4 r# @# m, P
4.白开水3 I% m9 B! z F, l
5.香油
0 \5 k: R# o _. N& q/ {5 y$ a) i& K$ Z
做法:
! p4 ^8 z( [3 Y( X. L$ B% ?: U1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。0 j$ E7 V. v$ D7 `! x
2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。1 F1 I; \6 R, W8 A; Y/ Y
3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。. a- {5 C3 I; B& b
4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。- ^1 i) ]" E8 |4 G% y& X# r
5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。% N& f, w5 R# ?$ h/ u
6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。8 |! ^( z/ Y/ d* l" q( F( B
7.将锅中的水，快收干即完成。
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發表於 2018-9-25 09:30:26
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