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& x4 Q; s! X, O+ p1 o5 ]& W3 z
0 o+ M6 l4 F7 D0 g G; v8 V' u2 m食材：& t/ g2 X9 u- _+ ^# ~
7 O. q7 O$ Q& \8 y1 U
蛤蜊 400g4 g5 ~9 A3 @2 k8 a, F$ L
小寬麵 200g# B4 g: z* k- e& z$ k
蒜頭 約5瓣
7 l5 V, h. l$ D! G; x$ {# D白酒50ml E9 m, `9 r) J6 \; B% S5 W5 H
乾燥奧勒岡葉 1小匙
. A7 L+ L' O! V H$ g切丁蕃茄罐頭 1罐" y3 X. g6 ]1 S5 \5 W+ R9 _
切碎的羅勒 2大匙
. @" X9 K* P8 y, Y8 N+ o
9 n1 b: T' O1 c* Q: t調味料：, f/ a$ N8 i! y" o0 _+ c' q
5 R6 R* ?, h" J( A) ]1 N鹽 適量
5 U2 [5 R9 }) E- r胡椒 適量
8 c4 X+ y" o) W; F特級初榨橄欖油 適量
& ?, f# ^; D7 y+ `+ `/ k( F0 C, F2 C" v* W$ L6 F
步驟：
1 h6 @7 I/ s o9 N1 R0 m7 h( a5 L8 e% Z1.將2大匙橄欖油放入平底鍋燒熱，放進2顆蒜頭香氣出來後放進蛤蜊煮到開口，加蓋悶煮一下，打開加入白酒把酒精煮掉之後將蛤蜊取出並留下煮蛤蜊的湯汁備用。
" H' }+ N b# N) J. Q& e2.烤箱預熱210度，另外將麵煮到彈牙後瀝乾備用。
& ~9 G5 b) O V, L3.在平底鍋中放入橄欖油，加入剩下的蒜頭，炒香後取出，加入蕃茄、蛤蜊、麵條、羅勒、乾燥奧勒岡葉、適當加入蛤蜊湯汁，適量的鹽調味後，放入錫箔紙中包好，放進烤箱中烤約五分鐘
% @5 F( j" [+ e) a" Z! {- G0 n* F4.最後潵上胡椒淋上增香提味的橄欖油後立刻享用。
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發表於 2018-9-24 22:19:15
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