- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
1 m3 i9 n5 Z: T
8 C- D1 l% R8 L. ^食材：
6 h& v! ?7 [( h
3 I7 p+ @ l4 a. |( N% z; e蛤蜊 400g
8 ~3 |& p% G' w. {2 F0 @+ X7 W( |8 D小寬麵 200g
4 G% \: f I% q1 F* {, h蒜頭 約5瓣
7 h G5 S/ ^ Q- N! e白酒50ml
) Q6 X1 i( g% t0 X- C/ k乾燥奧勒岡葉 1小匙
+ S$ d+ s) R2 ^# N0 l, S% E$ G切丁蕃茄罐頭 1罐& b8 R+ T8 n# B
切碎的羅勒 2大匙
" y4 J5 L% z: X! u E; K, \! J$ @* g' O, k
調味料：, ~/ l5 p( l0 E" T: y. D
5 a: b7 h4 w1 X+ t$ y C
鹽 適量+ ?4 J& {5 M. }) v9 T* h$ O9 {0 v
胡椒 適量
% ~" U, W* @4 [$ b5 R6 ^6 C: v7 ~特級初榨橄欖油 適量, I# j1 L8 [- m* @. r8 a: p
+ M5 t8 x. _5 Y
步驟：
, l! V" @3 w" o' K$ y3 ^3 h8 j1.將2大匙橄欖油放入平底鍋燒熱，放進2顆蒜頭香氣出來後放進蛤蜊煮到開口，加蓋悶煮一下，打開加入白酒把酒精煮掉之後將蛤蜊取出並留下煮蛤蜊的湯汁備用。0 Q- E1 j6 v9 g+ U9 v7 }! o
2.烤箱預熱210度，另外將麵煮到彈牙後瀝乾備用。
+ ?* ^& ^# j" v. T5 o7 H3.在平底鍋中放入橄欖油，加入剩下的蒜頭，炒香後取出，加入蕃茄、蛤蜊、麵條、羅勒、乾燥奧勒岡葉、適當加入蛤蜊湯汁，適量的鹽調味後，放入錫箔紙中包好，放進烤箱中烤約五分鐘
" {0 [0 x2 l( L" w3 u% V4.最後潵上胡椒淋上增香提味的橄欖油後立刻享用。
8 Y# L' w( f6 j9 t0 O
1 {! `* R) H$ J# ^% I1 \" p$ U, Y |
|
發表於 2018-9-24 22:19:15
收藏
讚