- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
* v& I) n- J+ }
【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」│素食蔬食│Vegetarian Satay Sauce Ribs
3 A( j: S2 m$ D! d9 G2 x/ y k+ o! {) G3 m5 s: R& G7 w
這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理," b' d7 n3 ]$ B3 N& t
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
; L! W) n# v2 }' }9 R吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!
3 e: H6 g+ e. S- H$ ?, v; f. K( a麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,
% R% c' }7 p9 W$ h; U0 t淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?
& V4 R" a4 r$ D4 z l趕快了看看影片吧!' W$ h! Q) h; |$ R$ \9 ~% o: w
+ e3 ~7 }) Q! J* g" m, X
食材: z! K4 a6 S% ]
1.麵腸
$ R; t0 T* }2 ~/ ]- K5 p4 E9 {; M6 H$ x0 ^7 O9 n
調味料:2 M! }+ [8 F/ |& i1 u ^. c
1.沙茶醬3 {2 I9 ]9 [' k3 s
2.貳砂0 R4 Z% ]& h7 Y
3.素蠔油* I8 i- r1 O9 ]0 G3 F! @8 A' S3 V" T6 p
4.五香粉4 N7 R/ H+ q1 j( S4 K4 Q
5.香油% M# L9 R* y) L" f* u$ r( M: K
6.黑胡椒粒% I- F) D2 z% `, }9 }9 X: r6 h! ]
7.地瓜粉
7 e1 B/ X& H9 \% _
- z" v* _1 t- ?, m1 y/ }做法:
* x8 ^- _1 O9 R' c6 J# b1.先將麵腸先行清洗過。8 t9 W5 o4 K! {$ T3 N1 e2 b
2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。
) e+ F* a0 @8 w3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 ; R' m& \1 i6 C; Q ^
一起。/ J' \& @% b. w) H4 v, j
4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。+ f* p2 m6 s. h4 \
5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。: Z# S: Y. ]$ Q7 P' b/ a2 }
6.再放入冰箱醃製一個晚上。3 W2 q/ J, x7 Q3 d/ m
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。
2 ?; E# ~, \. g, U8.再放入鍋中炸一炸，即完成。
1 y+ f6 C8 V. E" {6 v. T( E0 ?5 ^* P# l- G- g& F
【素食第21道】亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」
7 t; l2 [4 v3 Q$ X) u/ s+ f9 \5 L4 \$ I/ t1 c
这一道可以说是每一个大人小孩都爱的料理,
: g; W2 l4 x7 `3 y" }6 l4 O炸得酥酥脆脆的, 非常爽口, w/ ~6 W8 x7 }# e: @8 n
吃了一块, 会还想吃第二第三块, 非常刷嘴喔! ^8 C; e& r' \4 O# C0 r8 A
面肠以黄豆制成, 比起加工素料也是较健康的食材,
! s5 |/ S& I4 p9 \+ c* k, o% U! K淡而无味的面肠, 要怎么调味才会香喷喷呢?
. G! P5 `2 R7 ?1 B赶快了看看影片吧!
9 D; B( Q/ ]4 k, ^) a, U* R; q" L, N+ ~* f
食材:
+ w0 s: U& i. M3 h) W1.面肠2 O7 h' y9 M7 ?
* `" g9 J2 J0 q# `9 L/ x0 o调味料:1 q/ _6 j7 A5 K. O" _8 ^
1.沙茶酱. B( e3 s' ~( B1 ^
2.贰砂# u4 K, x9 a! t0 N. S
3.素蚝油
, w9 s+ Y& @3 U- z$ i, c" c4.五香粉0 Z' K+ ~6 w h5 l* c! D
5.香油# ?) X. {' u- Y0 G, J
6.黑胡椒粒
g* f) \" E9 \$ r6 S! \5 P: G7.地瓜粉
- u" Z4 M/ ~1 y5 m( F
* I) @4 O( `$ T! H6 M' w0 [做法:
. \. ^+ P: O8 R1 B: s1.先将面肠先行清洗过。
0 |# t, U. u N7 @* f5 v2.把面肠稍微切开，切开的部份，往里面划几痕。
1 C* s+ e$ N! o7 E4 F/ _3.再将沙茶酱、贰砂、素蚝油、五香粉、香油、黑胡椒粒，搅拌在 3 W+ L. v0 D8 [
一起。
( e! Q# M, x% i# E7 U- u2 o( M4.锅子放入一匙油，再放入一匙西红柿酱，在锅中炒一炒。
, T5 R$ w, P$ k7 Z! H2 ?$ X5.调好的调味料，涂在有切过的面肠。
" ?6 t' _5 H4 O+ {1 Q6.再放入冰箱腌制一个晚上。* G* @2 @; B x4 C6 c+ p4 l6 ^
7.把地瓜粉均匀涂在腌制过的面肠上。
' X% ~; B& a% B: i/ L$ y; r6 B8.再放入锅中炸一炸，即完成。' E8 }' x9 ?4 R1 N* r5 V
9 b2 |" S% K0 k |
|
發表於 2018-9-20 08:35:11
收藏
讚