- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
9 ]6 ~* A% e6 z$ L% \* B【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」│素食蔬食│Vegetarian Satay Sauce Ribs" t u5 }9 l' ?1 }% P
. w) y- d6 |( ?這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,
6 p7 I, u5 D4 E/ \* B炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
6 `3 y M3 v! s* {6 ^吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!
" q1 [" t: ?5 I- |7 P麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,7 V8 Z& r: D- }) O/ a% \8 ?4 b
淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?/ E9 Q. }" `( N$ T" `' @
趕快了看看影片吧!
7 j: S2 s# E& h+ J$ d) p5 f i! K+ y
食材:
* M5 x p% _" i* j" d+ b1.麵腸9 ^1 E! T. U% {! [2 o
6 z- t' d" v' F, v! `' }) y
調味料:
/ Y1 ]1 F( c8 i* x( j- N5 o/ ^1.沙茶醬 O) X3 w2 M m: y( u+ ?6 @ X
2.貳砂
7 C1 _9 ^8 i: K) E0 h" z: f3.素蠔油
" J% X8 L) y/ S6 D( P3 Q4 g4.五香粉
Z, B* H- i) b5 F! u/ F5.香油
2 `! z- Q0 G/ Y/ ]% a6.黑胡椒粒
6 |0 O: Y5 f' z. a0 X& c7.地瓜粉
7 x% p9 ` S7 n# }. g& U' P1 C+ e+ ~& ~: b+ e/ w2 L5 u) w! b, m Q# Q
做法:
7 u+ G1 v4 x/ x+ ~1 ~" u1.先將麵腸先行清洗過。
1 p3 r9 c9 e# r8 U2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。
( A" c& `- v5 ^3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 $ {5 r" `. [1 P( _' Z( Q
一起。
% h+ s7 ~8 v9 Y( [4 e4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。
- _! l2 r& U N: k5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。, `5 F0 s: P" c
6.再放入冰箱醃製一個晚上。
3 Q: G* V A7 E4 l6 n7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。
+ t- W" K! V& i4 g" _& U q8.再放入鍋中炸一炸，即完成。" v# M$ @: z: S; _7 @( l* }
5 D. V' A9 i ?( s/ D9 D( f
【素食第21道】亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」
- Y" L% P% O* E5 Q8 t& \# O- C# P
! _. u1 Q, p* J. {+ W' f9 o这一道可以说是每一个大人小孩都爱的料理,
- `4 f. S4 M5 ]& A r% J7 N% k9 [炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
! u$ e+ s5 ^' R" W# R吃了一块, 会还想吃第二第三块, 非常刷嘴喔!
% X" ]( @- H# E) ]3 t+ b: g面肠以黄豆制成, 比起加工素料也是较健康的食材,/ g+ M }; T) s. d3 e- p
淡而无味的面肠, 要怎么调味才会香喷喷呢?; x& m! M( l9 c/ ?/ D4 c& w4 P
赶快了看看影片吧!- F, R6 P; |0 g, d+ A
! B8 j4 t+ s% O. D8 E+ V3 n/ d食材:+ F! s0 |/ k" t7 u! {# J
1.面肠
3 x+ x) j) ` { z$ S. E1 m! R( b+ X% @+ t O1 A
调味料:* \3 h4 w7 e7 b: Y5 j; z! m
1.沙茶酱
0 g/ I2 p4 `# G8 A; H5 v2.贰砂! Q8 F; ?5 ^# D( F
3.素蚝油5 x6 s* `) G* [; E
4.五香粉 c* H/ @ [! ^* [
5.香油
5 p/ K0 s4 f0 m9 b2 c& ^6.黑胡椒粒
. G6 t+ s2 M. c( c# i7.地瓜粉
! n5 j4 }: F# O# r# c6 K, b+ q/ k2 G" a( [" |6 P
做法:. {* t- j' {/ M9 U: l
1.先将面肠先行清洗过。
8 W; x* k3 _: D4 [, M2.把面肠稍微切开，切开的部份，往里面划几痕。7 w8 ^7 G( m1 b7 `6 X7 A
3.再将沙茶酱、贰砂、素蚝油、五香粉、香油、黑胡椒粒，搅拌在 3 ~/ o o% D' X+ z* W) d$ }& z
一起。
% q; i) [! A8 K: ?( @4.锅子放入一匙油，再放入一匙西红柿酱，在锅中炒一炒。7 i" ~% K! c$ V' i( M2 `$ f" |' s
5.调好的调味料，涂在有切过的面肠。+ l- d) O8 u0 O8 g
6.再放入冰箱腌制一个晚上。2 c P2 O) `* B0 n" I2 W1 g
7.把地瓜粉均匀涂在腌制过的面肠上。, b0 o$ I' F" j8 N% M
8.再放入锅中炸一炸，即完成。
# _# t# G4 c2 i# E
) M! d8 t0 V& K, i8 q |
|
發表於 2018-9-20 08:35:11
收藏
讚