- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
5 N( X5 S/ e' _4 |! Q! R【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」│素食蔬食│Vegetarian Satay Sauce Ribs
1 J0 g0 D6 B4 b+ T- k( l% m6 a6 W+ [ {/ j3 d5 K y$ R5 o9 |# o
這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,! V- m3 ]# Z( V
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,: k3 f# u$ h* r, o1 g
吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!: X% s& ^$ J J6 g6 m0 ^% D
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,* S: y+ w5 n5 Z/ ]
淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢? j4 d6 J$ `( h0 V# N& t1 [! b2 I
趕快了看看影片吧!& p% N" m: i& \
) `9 N( J5 J6 W食材:
$ s3 f& w0 [9 s3 l4 ?( c1.麵腸
+ Q7 A+ u o, O( q K# | y2 j+ b' @6 @. g f8 A( ~8 `7 j: Z1 x( R0 P% k5 q
調味料:5 Y, W3 }0 d. V7 U
1.沙茶醬
$ ~2 o6 a3 C) W- W: }2.貳砂
( e# H2 e5 L- i8 U( j1 x3.素蠔油" P! }4 u! j5 M6 n" r" c
4.五香粉: q+ |5 c+ R& ^8 e; v
5.香油
) J! Z& y& y1 }3 J9 {1 e6.黑胡椒粒
4 P2 R( U8 a& Q% |6 H8 b7.地瓜粉
% `% M. [1 @# ? c/ G" B
( e0 k& ~$ l {做法:- M9 g w$ `$ H* Y6 A
1.先將麵腸先行清洗過。
- h2 T2 m; |2 q/ C9 _/ B2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。 ]! C; i" A4 U3 i# ~! L
3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 ! h) ~+ \. c( K% r, [* g5 G
一起。
2 a. T6 w1 j+ e o% |, N; }4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。
/ D& i3 z! r2 ~. ]5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。
9 O) _7 S/ b: w/ ]% ~0 v6.再放入冰箱醃製一個晚上。. t( B* X$ ^( c1 o: Y9 k1 s
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。
' z- @( g9 X% h( `1 O0 I% l8.再放入鍋中炸一炸，即完成。
: t |% v2 A' q: V) Q& u( \0 X- g/ ^4 A# B1 ~1 w) ^, F; e* x
【素食第21道】亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」2 Q ~) D' X4 ~1 ~! ^
% {. T7 W. D% l1 p5 p' L, ?, F" V这一道可以说是每一个大人小孩都爱的料理,- c3 Q" M2 ]% [/ D) y; X
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
1 ?/ V; [5 j! n( X3 C1 E# ~( H; U吃了一块, 会还想吃第二第三块, 非常刷嘴喔!
! P3 k. W5 ~9 V" N/ W" j& n4 L面肠以黄豆制成, 比起加工素料也是较健康的食材,3 Q4 [, X* H* ]$ a
淡而无味的面肠, 要怎么调味才会香喷喷呢?, H- e0 j* J% L- ]' ]1 E: z
赶快了看看影片吧!
; q3 y l: T. a9 t9 O( `3 R2 V+ {* w
7 _* R6 s# e( B. j2 F/ q8 a食材:
- c" w3 d3 c$ m( M2 j8 w7 m i" z% b1.面肠! l( w) N& N% D+ S( `) N$ X3 f w
$ u5 V4 G- [( K, l: t
调味料:" X- @1 C$ [1 j U; [* C
1.沙茶酱
A& g8 M* [% p6 I6 X+ `2.贰砂
6 U0 Q" N2 n! d a0 Q3 U3.素蚝油. R% R5 g. G. l9 N, Q) B
4.五香粉
0 t( q( Y7 {0 X f, y' D3 ~: t2 R5.香油
$ e! d$ p: _, f" j' `6 i2 E$ W6.黑胡椒粒: [% d) u: }' _
7.地瓜粉: {4 ]( L+ n# W( r( W& T
6 o/ x3 u+ r$ A0 U做法:
) K/ |( U2 m/ P7 y! U1.先将面肠先行清洗过。
5 h" o+ a# Q# I7 M6 @2.把面肠稍微切开，切开的部份，往里面划几痕。# z% b# M' k% Q# _8 N3 L
3.再将沙茶酱、贰砂、素蚝油、五香粉、香油、黑胡椒粒，搅拌在
* o; ]3 \- c0 h! c' O2 A; M& z' j, h' l 一起。
. a, E& a1 ^3 y5 I6 H4.锅子放入一匙油，再放入一匙西红柿酱，在锅中炒一炒。" j5 v: ^7 C; z. D' b
5.调好的调味料，涂在有切过的面肠。
8 C% X6 K$ l; n" j6.再放入冰箱腌制一个晚上。
+ ]; F3 t: H) `0 y: l7.把地瓜粉均匀涂在腌制过的面肠上。& J/ r1 ]# ^3 p
8.再放入锅中炸一炸，即完成。% Q0 ^& W+ s: F* r. u; v
! N' ?# X0 D% d! [( ]6 K9 h* L2 A |
|
發表於 2018-9-20 08:35:11
收藏
讚