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+ H+ _3 v1 [: y2 Y" |$ }1 X% }【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」│素食蔬食│Vegetarian Satay Sauce Ribs
7 v6 B# G. B8 X( r c* A
3 k* a: `" j0 C7 ^6 O3 q) Y這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,
$ l: I, @/ @; e1 b0 M炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,' S# j# m9 @+ W+ S8 Z
吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!
L# P* H( Y% f7 d6 w" \" T4 C麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材, ?7 V8 P5 w( M0 i; p8 ] f4 g
淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?2 U- u" F& P5 `" t
趕快了看看影片吧!2 Q& g: X/ B+ [
/ |3 [0 T5 _# O O食材:% m! e2 X( k7 J0 p' L* e/ g
1.麵腸
# e4 o' V+ [9 y2 @0 N8 o# n" l y/ E5 r" |; u; R2 j
調味料:
6 T& Z! O3 }/ J! }( a2 `: u1.沙茶醬2 Y9 v2 u1 F. n Y; ^# ~0 c
2.貳砂. S' D- B0 S( U& K% R; `
3.素蠔油+ J6 y- Q' a* r/ L0 e* N: ?
4.五香粉+ f: [2 t ^2 z' D0 l& ]
5.香油
8 T3 T7 E$ p8 \6 Y- O4 M2 ~6.黑胡椒粒
7 u$ E- \# L& V; n& T9 }$ a7.地瓜粉5 j4 T7 B1 u! o! r
. T' B* `8 z4 @, w( w
做法:
" F2 G+ L' Z n$ q }1 C1.先將麵腸先行清洗過。% i B7 K, y8 M m Q$ d
2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。
& L9 M$ @6 D4 |0 s& z8 [3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在
: C' c: T9 l7 q 一起。
, N: S5 t5 K2 ^8 N4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。9 b8 ?. ^# W/ {& M" _; [! U% k
5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。" Z- `# O4 ? E5 v' y: C( Z# o
6.再放入冰箱醃製一個晚上。; Q! g+ J/ F8 W! S
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。6 T2 L7 v) T" s) t
8.再放入鍋中炸一炸，即完成。0 x' I0 T- P+ k; ~; s+ B. \
( |9 t; ]3 b4 j6 [【素食第21道】亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」
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这一道可以说是每一个大人小孩都爱的料理,
3 q& T! g' O" n/ \/ V& F炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
3 |# l8 h8 t( F4 B吃了一块, 会还想吃第二第三块, 非常刷嘴喔!0 M# i. j) I7 ^6 K9 X% I" x
面肠以黄豆制成, 比起加工素料也是较健康的食材,
/ I$ w" d* x# v8 B" Z5 c: e& ?5 ?淡而无味的面肠, 要怎么调味才会香喷喷呢?$ H9 R5 B# }, k5 w
赶快了看看影片吧!: Z/ Q/ k# R6 _2 p3 I
; @( _5 q) k6 V! e9 F* u食材:
# C f) p" P4 f' Q3 p, x- I7 Y1.面肠
6 [5 o9 ^/ T4 n' L
" K" @( J. L. K W& C# |调味料:
1 i! ^4 [1 m7 }% g1.沙茶酱2 V0 z8 F$ C6 c1 J
2.贰砂
/ |9 o/ @2 a1 `6 N! Y: ]4 m3.素蚝油
: J4 w) M- K n# i4 }& K% Y2 R4.五香粉! u( l1 K- T* N& M" Q0 c' Q
5.香油
8 K, ?6 B( e1 w! @* H) b6.黑胡椒粒
# L/ g- m( L5 |9 x- _( C/ k- E2 s7.地瓜粉
+ e, r4 ], Q" y2 r6 F0 m4 O+ \: M7 j' t* R5 o. y% r3 B1 q
做法:
/ r- o8 T; o$ v- p4 O& U5 B/ g1.先将面肠先行清洗过。
6 a |- x- _8 K8 C/ W2.把面肠稍微切开，切开的部份，往里面划几痕。
2 W6 Y0 D7 g# g* K. Q3.再将沙茶酱、贰砂、素蚝油、五香粉、香油、黑胡椒粒，搅拌在 6 N; j8 \1 j( ?9 D) V% v
一起。
. f: p# n+ E/ y6 N9 ^4.锅子放入一匙油，再放入一匙西红柿酱，在锅中炒一炒。$ w& z- M) Z) b [3 H# i
5.调好的调味料，涂在有切过的面肠。
' q6 t$ q" M' {4 a0 i6.再放入冰箱腌制一个晚上。9 z& z+ l \5 R
7.把地瓜粉均匀涂在腌制过的面肠上。
; ]. A z, O# v, C& R- ^8.再放入锅中炸一炸，即完成。4 e; L, m9 ?4 R! T$ N
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發表於 2018-9-20 08:35:11
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