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- 2019-10-18
 
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【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」│素食蔬食│Vegetarian Satay Sauce Ribs' T9 I/ x: t3 T, B
% b N2 J4 l/ G* C
這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,
+ M; u- @+ ?$ l$ P炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
; T+ G# b0 p- E2 j2 G吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!$ ^$ S3 U: @& T ?; S% a9 R' B
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材," `! }9 }5 T9 _# h5 g7 z8 ? O: G
淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?( T# W+ g. I/ b4 b0 O& c4 `9 [
趕快了看看影片吧!8 J( K% G% |! k+ g: @- c2 B- p
( p* J: |% S! S$ U0 B
食材:
+ ~. @1 D- n) L+ o3 V+ o1.麵腸
8 d7 Y5 C- J8 P9 f3 R
7 B" R% V. q6 U; N. p! [調味料: c; t8 Q% Z. a. J% W
1.沙茶醬
( ]+ m# i; Y. Q# V" s! ]) V2.貳砂+ }3 I2 L7 L$ d2 W- T5 D
3.素蠔油; F# S. B: W9 A3 O/ U( y
4.五香粉5 F. M: ]3 p3 f" Q
5.香油7 s2 i8 @1 C6 K
6.黑胡椒粒6 z! I% m5 Z. R+ S
7.地瓜粉, Z( z9 e8 x! N8 O4 c
0 t* S Z7 e5 j
做法:
6 x) F( D/ A" Y3 F9 m( a, {1.先將麵腸先行清洗過。: D9 J: C' j6 e& p9 |/ u0 N
2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。
/ Z& a: G/ r8 V/ R3 k: W3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 $ V$ N% R6 |3 G+ e- h) s1 M4 c
一起。' L% y; l0 S5 R2 ~; b8 m+ O
4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。+ ~" j7 D& M* B3 D5 c9 B
5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。; G( ]4 _ _/ K `, t
6.再放入冰箱醃製一個晚上。 m7 S/ d P! ^" N% R7 A* ]6 s
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。! W# L" B b! K; s( [ @& t2 [# c
8.再放入鍋中炸一炸，即完成。! s2 b3 b) z; r/ q$ X) f2 |
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【素食第21道】亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」1 I: Y8 A: O+ S5 E/ G
- t% R# |/ l/ L; @5 _这一道可以说是每一个大人小孩都爱的料理,) L. h0 a* Z: W% ^) W4 F1 E& Z9 Z
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口, Y' V7 ~9 S |* d/ Z l
吃了一块, 会还想吃第二第三块, 非常刷嘴喔!/ s. }5 S; n# s9 h, ?& P
面肠以黄豆制成, 比起加工素料也是较健康的食材,
2 R j: e+ |) j6 p" N淡而无味的面肠, 要怎么调味才会香喷喷呢?
7 ?: `4 u; Y4 u赶快了看看影片吧!0 o, c! E b+ ]! n/ m. n. k
: b) {* ~9 ]( R! \* \; S8 ^9 `
食材:' ?2 q6 f" J: M7 F7 d
1.面肠 S7 p0 Y5 h4 L0 K& k3 o# {
0 g5 R( g# B3 `7 Z
调味料:
+ P% M' T! p/ S7 h+ d1.沙茶酱' T) Q: q/ A4 E
2.贰砂3 K) D! B6 U/ p/ K' O3 u$ E7 X
3.素蚝油: Z8 I) B4 z: ^: J! g1 C. J- W
4.五香粉
( y1 u+ W; b0 n; D6 x/ q5.香油+ l9 b! G7 R& Y W- |* K
6.黑胡椒粒! D, _: [( U4 z" z, W# x6 [
7.地瓜粉
0 _/ ~) Y' i/ \
+ ]9 i v" L4 ~, X; S$ m2 N4 Y做法:
7 p, Z5 v0 C( q) K' {5 j" q8 v1.先将面肠先行清洗过。
* e& S, X, h3 }" N2.把面肠稍微切开，切开的部份，往里面划几痕。: a B Z# K; l I' h& ^
3.再将沙茶酱、贰砂、素蚝油、五香粉、香油、黑胡椒粒，搅拌在 5 A* s8 ^+ y0 o% o% {4 J' q6 L3 E" [
一起。& J& m: i( {4 o9 c4 f, g
4.锅子放入一匙油，再放入一匙西红柿酱，在锅中炒一炒。
( x. B9 W! G" `' P' d/ x" T) i' B( f5.调好的调味料，涂在有切过的面肠。
. }; M: a# e5 J ~6 a6 V, e% ~ n$ f6.再放入冰箱腌制一个晚上。
! d# [0 i! G# h4 [: A7.把地瓜粉均匀涂在腌制过的面肠上。 S* N; z7 L8 ]. f
8.再放入锅中炸一炸，即完成。; w5 O R! f8 S- R% v5 N- l
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發表於 2018-9-20 08:35:11
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