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8 n9 o* S6 \5 L3 S/ Y% ` H$ l2 o& o' k( N1 Z0 n z
食材:4 b' k0 h) q6 o
栗子南瓜3/4顆 b N4 x; g0 Q2 F* Y: @6 U0 m9 F
蕃薯１顆+ B1 D* S5 i3 s
迷迭香１根
e; k( I* k+ h洋蔥半顆
2 G& Z$ u* }. a1 @& J. h j+ {水（高度約剛好蓋過食材）' X2 R8 ]# X% `1 \- i z0 t
特級初搾橄欖油適量5 N I, F( I; `/ W) |2 |0 B
鹽適量0 H5 W9 ]( a1 k5 Q
胡椒適量
( q; W7 y+ u# H" _/ m7 d
) b4 W' x0 K- E: Z. j& ^. X+ `: o4 N" r; L
步驟：
2 A# \: j5 {5 ]! E( y, x) p- }1.栗子南瓜去掉部分皮切薄片、蕃薯切薄片備用。
% `, P) _9 n4 p* z; S# l- i2.將洋蔥小火慢炒至上色，再將南瓜和薯片、迷迭香以橄欖油小火慢炒約10分鐘。3 ?7 a6 M, G" s# N3 ?# x' _
3.取出迷迭香，加入和鍋中材料一樣高度的水煮約10分鐘。用調理棒高速打成濃湯，稍微加熱並以鹽調味。
5 q' _# i" J, a) J$ I: V4.裝盤後，淋上增香提味的橄欖油。灑上胡椒即可。. N/ P. J. W8 I, _
8 i# H, f& C# s# }1 j- _; t* Q
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發表於 2018-9-14 11:52:59
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