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7 o! ^# ]' D3 M, c- ] P6 X; M, q4 g9 p
食材:8 H: B( D" K& J5 I
栗子南瓜3/4顆3 z1 I6 J8 E8 I5 d
蕃薯１顆
& i; n% W! b" S6 q \迷迭香１根# b9 ~8 Z' \. v" H
洋蔥半顆
. L* o# m2 u/ ^* E水（高度約剛好蓋過食材）
3 B2 i! d/ T# Q- H q. a特級初搾橄欖油適量! x0 m( O* `. c6 ]! z1 L( ~# A
鹽適量
7 W3 R8 N# W( `* u) f胡椒適量
* l$ R: g, a1 h1 A, M ?
3 W" N# V2 O6 [+ O" Q# J
* W6 l$ g h/ d/ D% {步驟：. n3 y% Z# w+ I$ l$ D! F
1.栗子南瓜去掉部分皮切薄片、蕃薯切薄片備用。7 I. j0 ?9 O7 E* m q+ K
2.將洋蔥小火慢炒至上色，再將南瓜和薯片、迷迭香以橄欖油小火慢炒約10分鐘。- Q! y, S; l1 ^: j( ^
3.取出迷迭香，加入和鍋中材料一樣高度的水煮約10分鐘。用調理棒高速打成濃湯，稍微加熱並以鹽調味。7 ]2 o ], [9 I6 i/ Y
4.裝盤後，淋上增香提味的橄欖油。灑上胡椒即可。( X: J, I; v( r! F" A
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發表於 2018-9-14 11:52:59
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