- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
1 v& K, V- C4 Z- ?, x6 I7 k4 P% @【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
9 Y E. ?' Z; x' m5 E0 `& R材料：3 q1 O7 B* y. s& {$ O) z
1.鴻喜菇
9 |) ^+ j- S O2 O' j2.蘑菇" c# C6 Y8 |- U+ C4 D( d
3.杏鮑菇 R: U+ v# g6 Z# p' c e6 d: l3 N
4.水% m6 v# P' g. D3 a6 U3 \( R
5.橄欖油% q- I) P8 G4 b0 O* ^4 c# _% h3 g
6.紅蘿蔔
( X9 E$ {2 I1 J8 O0 l f) c7.螺旋義大利麵
" w1 s) X; c0 l2 ]' f8.番茄( S9 L/ z6 Q% z C2 y
9.花椰菜0 E% U! z; w0 b9 x& {
10.香菇$ a- {/ m/ ^" y; r1 s
" y, g2 q" b! }* ]# }7 J8 S
調味料：
5 ] X9 e; _$ E R' {1 j1.鹽) p2 Y' h/ [$ ^1 L3 c
2.番茄醬, ?9 W0 z' h! X$ Q
3.黑胡椒粒
2 g; k. N6 F( v4.俄力岡粉
/ a/ u% m* s, G9 h& @5.百里香葉! l- X& R# [( t+ _: w$ W
6.紅辣椒粉% q/ S( G$ {; b
7.洋香菜葉: @! S, L8 L7 H! W$ O
1 s% ]: n; Y2 \9 [0 Q' k8 E作法:7 n8 ]" r5 g7 e' q
1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。
' n2 i, J; Z- [
& G2 d1 k$ x- C& o" h( ?+ V( l9 E6 U2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，花椰菜切一朵一朵。
8 r' ^8 a& v* }8 E- d$ }& O, K. x: C9 w) X" G S' S/ v
3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。8 h) g7 P7 x _! ]
/ w. n4 y/ D5 ?' q; R4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。
0 ^! h# N* x8 t1 y$ B3 W2 b. j# ^- ~* Y
: e# q3 _0 R1 I _5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
* B+ \. P$ [/ n! I0 [/ ?/ R$ g& ?2 w/ N$ l
6.煮一鍋水，水滾後，放入花椰菜，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
/ z& d6 e( P4 y3 t6 \
4 p$ r9 t q7 [8 E9 F: E1 o' i2 P7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
O- Z" ~% y' p# T9 X, J. T' O! h8 J. |. V) P E$ l
8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬、花椰菜，均勻攪拌，即完成。' h( Z9 j0 n) R# k5 V2 n0 A1 M; I
# y$ r$ D) s2 D4 n
【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」, c- H/ V/ ?: O& H* o
材料：
, ~& h& l6 m" e* r! k1.鸿喜菇
: I2 q, @1 x/ d* R. g* O2.蘑菇
: c/ n% @: H( |5 ]3.杏鲍菇
; x# S+ d7 w& w) k& I) h4.水5 d& T1 m- @% T: X- t
5.橄榄油4 t0 n, ~' B4 p8 l. [ B
6.红萝卜8 `- ]- m) F4 V: t" i4 e5 y
7.螺旋意大利面$ U9 s# U6 _& S! w0 z
8.西红柿' n, ^3 W8 R% `
9.花椰菜
( Z4 e( p, ~; z* n, \) n" y10.香菇* i+ i$ g; x* s8 N7 H3 }# ^
' G& p( z' R# }调味料：" f& m2 R1 w! z6 j; K) A
1.盐7 w; l+ ]. C9 U3 Y4 r/ r) R
2.西红柿酱
* l2 Z- A9 ^+ _6 k2 G2 o" Q( A3.黑胡椒粒; k* B' ?$ w! Y# F( F
4.俄力冈粉+ |6 m) {0 z1 |! a1 ? S8 t: I' E
5.百里香叶
8 u) Y4 t: P+ [+ a; C6.红辣椒粉
! y$ V. o5 m/ u Y- P7.洋香菜叶
) `* P) T/ a. e. O4 ~/ {7 ]+ Q H# G! P3 I$ M$ W2 V4 N9 L
作法:
3 S# P$ L0 {& c6 d R. G1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。
+ F9 ^ m7 y# |& T' v1 ]) s
. u; q3 R a" I8 K% c) `2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，花椰菜切一朵一朵。
0 x/ {. @; d7 ~7 A
2 X3 y ?$ ]+ g! N3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。) _4 J1 e4 {1 e; ~% A# M
7 O' y! c- i3 |' e: v4 J9 v, }
4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。
3 x( p& S, q. f. f0 }: m) s( A; h0 ~( e" p
5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。
& ?% T* F3 j$ w" x) Y! X) ~& G: e4 g0 R- h
6.煮一锅水，水滚后，放入花椰菜，煮到软硬适中，再捞起沥干。
" h6 J# g4 A4 u( ?. Q* C/ Y8 _: [1 H- X; X% [- z+ R
7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。
L. e# |5 O( ]1 _1 f" a4 i% H, s% M+ j. O
8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱、花椰菜，均匀搅拌，即完成。) Z' D6 ]" r: c! I p/ P4 L' O) `
) {" i) d) d j, U! Z |
|
發表於 2018-9-4 06:46:25
收藏
讚
發表於 2018-9-5 18:30:22