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; j7 G$ R# f2 B: n4 D& a【素食第68道】親子烹飪素食蔬食料理「塔香炒飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「塔香炒饭」│Vegetarian Thai Basil Fried Rice.; u7 Q6 f5 B' m/ u" c* x' e! W
2 |$ d& W" i) J! b材料：
" h r! p' s8 v. X1.香菇: X! @, K, y) {, o B
2.柳松菇
5 _6 F# {9 Q; X q% e3.金針菇
* B) _; _, G, ^# L: L4.鴻喜菇( S0 g0 j% {/ p' J9 N
5.珊瑚菇5 J, I/ Y) q0 T/ C
6.杏鮑菇
8 `# I( b6 t, ^& b7 ^7.橄欖油
5 g* k' g8 d0 A% j; d8.白飯( j) @- A6 B8 ]- y6 p6 ]0 x
9.鳳梨片7 R3 X; m s0 ^3 }1 I. C c: ~7 C9 c
10.九層塔9 Y& Y8 [- w+ |- O) L% g
' _9 \' }! O; o5 B% e% F5 a7 z調味料：
' l9 U U& k$ |+ s: \- G1.鹽* Y# B% H+ Q' \# t( ^7 q8 y
2.白胡椒粉. q7 u1 e8 r+ y( i% ^: f
3.醬油
; D1 a/ v/ }. l: P! p* i* S6 U' b4 v$ K6 N
作法:/ V2 w; _# ]8 B/ a" c
1.先將香菇、柳松菇、金針菇、鴻喜菇、珊瑚菇、杏鮑菇先行清洗過。4 M8 s0 V4 [9 n. P; o/ Y0 d
4 ^+ [& {) e% x K
2.再把香菇、柳松菇、金針菇、鴻喜菇、珊瑚菇、杏鮑菇切成小丁狀。% m+ v7 [& `% p
, O' U/ x {" E& k3 b$ t3.鍋中放橄欖油後，把小丁狀各類菇略炒一下，再放入九層塔炒香。5 G0 n8 N$ c' r. R% `% M
# F6 A" w2 {2 S% M2 k. _5 A4 F
4.再把白飯放入鍋中，放入調味料鹽、白胡椒粉、醬油，均勻炒香。+ r8 o6 Y4 `$ }
4 L# x5 i5 K- ~ E6 P* f7 M
5.最後放入鳳梨片，再均勻炒香，即完成。
& [* a, I- V' {0 r3 |
1 R7 [% R$ F% m( B4 A【素食第68道】亲子烹饪素食蔬食料理「塔香炒饭」& |" M7 x: L1 O; B- A8 i3 i# v+ g
材料：* |: P5 c" J* z# x; i* U0 m# W; f
1.香菇+ u$ q+ L. i2 }! Q7 i' Y
2.柳松菇
3 h" J R* o( t" @3.金针菇. G7 E# y& X* Q2 d& t2 M
4.鸿喜菇% ?# G! V" R% `/ s; ?
5.珊瑚菇
$ y6 G- m- M4 c( g1 |& |) Z6.杏鲍菇( o; @& _1 D4 Y: D6 a2 W6 P9 Q+ `
7.橄榄油 i2 i3 e. c/ _7 g. p/ k1 y+ k0 k
8.白饭
( j7 I" L8 G$ x3 a( W9.菠萝片1 |: n! c# Q- K0 W6 V
10.九层塔2 G5 m. {) Q4 J1 ~ Q
) |% k7 R# m! y6 F3 W$ Z
调味料：
4 P9 t- i) |0 R7 u1.盐
. u9 g' R/ H- F1 v) E: ^% K2.白胡椒粉8 {5 @. c) v, |( k+ f
3.酱油
2 }. d" p0 n- G! O) [8 q, L' S
+ I( p& y* I5 l6 c$ L作法:8 F# d1 v7 u( Z6 L3 }
1.先将香菇、柳松菇、金针菇、鸿喜菇、珊瑚菇、杏鲍菇先行清洗过。1 z) r; b; H3 \0 K; U# S- Z
8 g& f1 [* s& |9 C1 k
2.再把香菇、柳松菇、金针菇、鸿喜菇、珊瑚菇、杏鲍菇切成小丁状。3 a! P# @! O! L" ~+ L& h+ J
& B* [0 L- c; ?' H+ N# s
3.锅中放橄榄油后，把小丁状各类菇略炒一下，再放入九层塔炒香。
1 P: I. P: F) A6 g- E0 j
+ C4 w3 w' i6 x, t6 q" N+ i6 X4.再把白饭放入锅中，放入调味料盐、白胡椒粉、酱油，均匀炒香。# ?8 M3 @: J: ^' [* ~. r
; a0 Z: [4 K( y7 x# H8 [4 j5.最后放入菠萝片，再均匀炒香，即完成。 |
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發表於 2018-8-24 08:01:43
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