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/ O! m* O/ W7 x; I【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」% o, p% T- n1 I3 ?4 j& E0 s
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材料：$ D# |; s9 e- v: `* E
1.圓糯米1 f9 ?+ A* M( J: u% G$ E
2.豆腐皮
0 v* V- Y8 I7 K3 z& L3.香菇
# ~' V" v4 ~) \4.花生
) }, a& K2 f! E' n5.植物油; w. P5 _2 i2 M8 p; W# R( Q
6.水7 w2 M- {& X4 m
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調味料：
& V% u5 j+ o: \' V1.鹽* e8 I. t2 R6 T& x# B
2.白胡椒粉
" x; ]1 v' G3 J9 D9 G4 L1 f& Z% z/ D3.香油$ R S. |+ z. R% Y5 a
6 A: j7 [7 Y; r; N; }7 `作法:! z& m& j7 ~/ Q
1.先將四杯圓糯米、香菇先行清洗過。
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" U" f) F5 U2 W9 D2.再把四杯圓糯米，四杯水，放入電飯鍋煮熟，然後將香菇切成小丁狀。
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B/ v1 E u7 i# x1 }0 \3.鍋中放植物油後，把小丁狀香菇略炸一下。
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" D7 ?8 t0 W. }4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入電鍋中蒸熟。
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# }. w, X% I5 a& R5.糯米飯煮好後，放入另一個大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，調味料鹽、白胡椒粉、香油，放入糯米飯中，均勻攪拌。
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6.竹簾上鋪一片豆腐皮，豆腐皮上方，再鋪一層糯米飯，壓緊竹簾，邊捲邊壓，捲成小圓柱形狀(如影片)。
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7.捲好後，放入盤子中，用電鍋蒸20分鐘，即完成。
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0 e v! ~: r3 f7 V5 }【素食第67道】亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」
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材料：
9 S0 [ y2 w( i" m9 P1.圆糯米
! L+ V1 J6 {8 v* p2 X4 f& i2.豆腐皮
, X9 m# f* z7 @; w3.香菇6 S4 x u U6 U, U+ Y
4.花生% }' n0 N F( ]- n7 r) a) Y, ]1 w
5.植物油
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调味料：
1 V' H$ [- {) C: X' O2 @/ f1.盐8 n4 N. x/ d* z3 E# \
2.白胡椒粉+ B+ M' X" u* y% i4 |6 h f& {
3.香油
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" u0 x; T4 O+ h# x作法:
0 {8 Y# [ p. S* E1.先将四杯圆糯米、香菇先行清洗过。
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8 F- o/ a& D* ~- @2.再把四杯圆糯米，四杯水，放入电饭锅煮熟，然后将香菇切成小丁状。
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& m5 Y8 O: [7 }) N4 ]3.锅中放植物油后，把小丁状香菇略炸一下。5 X) Z# x) Q. j8 n, }7 D/ z8 Q' ~# {
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4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入电饭锅中蒸熟。3 w: Z6 ~( W7 _
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5.糯米饭煮好后，放入另一个大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，调味料盐、白胡椒粉、香油，放入糯米饭中，均匀搅拌。# C b; H: O! x1 a
, P ?; }0 O! Y* q$ {6.竹帘上铺一片豆腐皮，豆腐皮上方，再铺一层糯米饭，压紧竹帘，边卷边压，卷成小圆柱形状(如影片)。! ~: q* M$ O% @2 ]
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7.卷好后，放入盘子中，用电饭锅蒸20分钟，即完成。 |
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發表於 2018-8-23 08:04:26
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