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【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」$ [! U9 R8 l0 Q' T
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材料：
w* V3 F I! Q- |5 P x1.圓糯米
+ x' ]* d* b# a2.豆腐皮: b; e- ^# y6 \/ \. x. k
3.香菇
1 c$ @ n) C) ~4 x& F" x4 y* k4.花生
$ e; B7 U8 P" m) }. m5.植物油. |% j. o0 L/ G) T" Q8 @
6.水% F) d0 t* m Y( Y0 H
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調味料：( ^ ? e+ t. L' y' F, H/ p
1.鹽; T3 K( h) \+ u8 W9 N8 o" h
2.白胡椒粉
7 l6 _# }" j2 a2 ^4 P3.香油
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- ]+ F" R$ G! L/ Q" m G9 C [% |作法:
# _" a8 `6 e0 r3 R8 H1.先將四杯圓糯米、香菇先行清洗過。/ g% c; I: U: f" ^
% v) q8 c/ l9 a3 K
2.再把四杯圓糯米，四杯水，放入電飯鍋煮熟，然後將香菇切成小丁狀。$ }% v/ ]2 I% B P: r
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3.鍋中放植物油後，把小丁狀香菇略炸一下。
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( B& h y# K' j" a4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入電鍋中蒸熟。
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- N3 ~( q; p+ J5.糯米飯煮好後，放入另一個大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，調味料鹽、白胡椒粉、香油，放入糯米飯中，均勻攪拌。
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6.竹簾上鋪一片豆腐皮，豆腐皮上方，再鋪一層糯米飯，壓緊竹簾，邊捲邊壓，捲成小圓柱形狀(如影片)。
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7.捲好後，放入盤子中，用電鍋蒸20分鐘，即完成。
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【素食第67道】亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」0 c& }- ^( g+ D6 L4 x
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材料：1 u& W/ ~& Q( N& i9 L
1.圆糯米
* B5 s# h. C. R! p& J2.豆腐皮
9 {. [, P9 y5 i6 r3 V9 ~. t3.香菇0 V9 o# m* w1 `( B) ?0 [
4.花生, a& |) ~: S1 d0 Q* n: F
5.植物油
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$ B7 n* c3 t/ [1 {) W调味料：; O! A* n( [3 v+ b# L; @6 a
1.盐, f. [7 W* [! x9 w$ N1 v
2.白胡椒粉
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作法:, a" [4 m4 c, q, b
1.先将四杯圆糯米、香菇先行清洗过。1 [$ E ]# G1 x9 X0 r
- p8 `+ y% g' V0 _2.再把四杯圆糯米，四杯水，放入电饭锅煮熟，然后将香菇切成小丁状。( h: ?# f% t+ G% k
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3.锅中放植物油后，把小丁状香菇略炸一下。
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* H6 ?1 a& n9 z* F/ U; U p/ L- n* v4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入电饭锅中蒸熟。
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# p- S K% _: [, I2 j% X5.糯米饭煮好后，放入另一个大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，调味料盐、白胡椒粉、香油，放入糯米饭中，均匀搅拌。
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7 F3 v0 X2 P/ {1 F: Y q. _% b1 y6.竹帘上铺一片豆腐皮，豆腐皮上方，再铺一层糯米饭，压紧竹帘，边卷边压，卷成小圆柱形状(如影片)。0 |; e$ I z9 V% _; ?+ W
0 Y; }9 z, c4 h7.卷好后，放入盘子中，用电饭锅蒸20分钟，即完成。 |
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發表於 2018-8-23 08:04:26
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