- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
% S8 i, _0 U6 ]/ O7 R! m- T! t【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」
1 R9 O3 a; H: d6 J' ~# O, G5 s2 ^2 N) B7 D$ r6 V `) `+ n0 L$ J
材料：9 E! l2 }9 q8 J' g% a
1.圓糯米
6 _' K9 t: S D9 |) }; `2.豆腐皮
3 E' P9 T9 B; ]; i3.香菇
6 t: J$ _) R4 r1 H- k, I4.花生! f0 p! a5 ~; ^+ \1 ~
5.植物油
8 w# S: x& t6 n# b! l6.水
, f1 V6 j" o: C5 V6 ^& r8 G6 i8 ~! u- K, e7 G* i, d" r2 w) w
調味料：/ U2 V& ?% I: G6 F) D
1.鹽3 D/ N2 |6 y: j: l8 d) k3 l
2.白胡椒粉2 L/ b2 S2 A1 ~/ i: e4 T
3.香油
t6 `# R5 Q6 ]; K) P6 K3 F# U' _# _' T. H) ]0 E5 n9 ~2 ~
作法:
% K# T& t( t1 m1.先將四杯圓糯米、香菇先行清洗過。
, [ ]) w" ?9 x, Z7 J7 s% r7 m4 Y4 L; p$ |" G7 s5 r5 i* z7 z$ u+ J
2.再把四杯圓糯米，四杯水，放入電飯鍋煮熟，然後將香菇切成小丁狀。! ~" _! {) y8 V, h
. F8 z' f, F2 S ~
3.鍋中放植物油後，把小丁狀香菇略炸一下。) o+ N; b/ n8 U$ _4 q3 r) p
4 U# o% Y7 e/ a& L" s4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入電鍋中蒸熟。
( E/ P$ ]$ Z2 ?1 X% c
# B- C5 L: y0 _4 u5.糯米飯煮好後，放入另一個大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，調味料鹽、白胡椒粉、香油，放入糯米飯中，均勻攪拌。
8 N$ C4 P5 S# u; w( {- ~- u0 r+ D3 M& b
6.竹簾上鋪一片豆腐皮，豆腐皮上方，再鋪一層糯米飯，壓緊竹簾，邊捲邊壓，捲成小圓柱形狀(如影片)。" F% H( j$ K- Q# h8 k
2 T; F1 l7 L5 ]3 m% u' S( D7.捲好後，放入盤子中，用電鍋蒸20分鐘，即完成。. W5 M: m, _4 G4 S/ t( G
% U; ?! e4 K0 D M( @& P( N
【素食第67道】亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」
! f; d3 X6 I* P0 i4 c
$ J5 Q) O& x, a. @- N材料：
8 |. p' O" a: {: r4 c1.圆糯米
0 i' U) @) V: Z$ j8 }/ z2.豆腐皮
a1 u/ W' K3 m" x2 r* R3.香菇
) ], J! k) M w# z4.花生
3 L$ E" b/ h* `( L6 _6 _, ~/ t% v5.植物油
+ _$ z- U- {. U V6.水
. J5 t5 O7 J+ M. u4 V2 U
. @! Y* A7 p1 D. ?调味料：
0 z5 q! v! e8 P1.盐
* I6 @6 X k" `; m6 R2.白胡椒粉
$ w U0 v( v, G7 f+ N7 E3.香油1 B- Z( k2 O, H& u/ C4 E" H
. X3 o# F$ e2 D# J
作法:
/ O9 M" |9 M% V* e3 F1.先将四杯圆糯米、香菇先行清洗过。
& F# h6 m$ ^/ v# O" w$ ]( C2 B' H, C* @: T& |* i3 _. u
2.再把四杯圆糯米，四杯水，放入电饭锅煮熟，然后将香菇切成小丁状。
# \/ b/ q* F% H, M0 Q& b) c8 {- z/ o
3.锅中放植物油后，把小丁状香菇略炸一下。7 D4 X+ ]1 \) ~: N7 K0 |
7 f* m0 t" X$ h: H" m; S
4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入电饭锅中蒸熟。2 W, ~0 a2 K8 w N8 I# P0 C
. _# J. g- Y4 B; |8 t A* z5.糯米饭煮好后，放入另一个大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，调味料盐、白胡椒粉、香油，放入糯米饭中，均匀搅拌。
: C2 p3 ^0 x8 O6 \0 d1 S
1 U6 Z/ r/ u8 @& |: K6.竹帘上铺一片豆腐皮，豆腐皮上方，再铺一层糯米饭，压紧竹帘，边卷边压，卷成小圆柱形状(如影片)。9 ^* [" Z9 f$ q7 e- _$ z
c9 i- B, j9 L- h) C
7.卷好后，放入盘子中，用电饭锅蒸20分钟，即完成。 |
|
發表於 2018-8-23 08:04:26
收藏
讚