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本文章最後由 qistinwongtv 於 2018-8-22 11:28 編輯 ( U {7 ]: w- I0 y+ x
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" a6 x4 N* ?% j! N, C9 d3 d【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
- Q; O0 L+ n/ ?7 M* \) w$ k; a" f( o3 A& M) h9 `1 h8 _
材料：4 h4 J7 K( J/ M8 c3 F
1.板豆腐0 ^9 D" [% N7 ?9 }8 a
2.秀珍菇
% }& T" s% R: d2 f- t' `5 a3.香菇! c9 l: @4 L& g# ?% q
4.紅蘿蔔& e, h( ^- {( E2 f/ [- a/ `
5.毛豆! R9 E' X. H3 B. i2 D0 [
6.植物油
) o6 B C" [& \+ M( u: A( S7.水
; R* j& h7 L( M& P; B
6 z* z% S9 b: B2 R' x& m ^調味料：. Q0 b5 ?! T# e0 y
1.素蠔油
$ K: @, L6 q( r$ }& x+ h; A2.醬油
+ ]6 A' g4 D$ l0 ^3.白胡椒粉% O( m: |) ]+ ^* g3 l$ q4 _
4.鹽
6 p1 D) g: x U0 w0 y" _- g5.香油
/ b( c2 a- n3 T) C' K Q1 K6.黑胡椒粒
+ i ~/ M0 p$ k( H7 F5 e: w) q) T7 q$ h* q' o
作法:$ x' S/ q3 d3 S9 \$ c
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。1 k% w1 x$ _* ~) {. o
& l, C7 ?& Q5 U& }: ~( F2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。; l/ d% U' Y) |
0 ?, k* G$ m$ J1 b1 e( \, |" o3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。. B6 _, Q9 H' M1 Q. \$ n& W" m
" Q( B; n+ O8 \5 v3 w8 L4 U8 ]4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。; x' v4 y; H5 C& V; {: U
, s( v" |. v" D2 I
5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。% R6 s7 z4 I# p
- d9 u3 x8 n% l- F: ?- t# I( w! i6 d
【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
3 p( ^) D! I9 q+ x0 B) `' }# `9 N, V! G4 t `: M
材料：9 W7 |4 [3 W7 N; @; y( ~+ ^
1.板豆腐
l3 o4 D$ V% m+ H7 f9 T2.秀珍菇
$ b; [" c+ [# _8 z, M& R# m" G3 A3.香菇
- X$ {6 j( w+ q& B' X: R4.紅蘿蔔
5 b( E4 R$ Z! f$ C5.毛豆
A% J+ t& e& [& a% y9 @6 J8 N( V8 T6.植物油 E1 |/ |/ v' ] [3 P
7.水# W6 o# L( w1 k: ]2 N" ~/ W3 G
% I2 b; i+ U; J% }+ Z調味料：% ~( L: W S, B) N$ d
1.素蠔油
& S6 q J' u4 D2.醬油
& O) E6 ~" { d( H% C" U3.白胡椒粉
) A P& A/ t! |, p! E% {0 r" T: H* o1 ?: \4.鹽
3 o( g9 H$ e4 o. R. ]5.香油
* w' x. g- U8 \6.黑胡椒粒
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) ~7 |" k8 l4 L3 K( J! ^5 E6 Z作法:8 ~. b H0 o7 E" Z4 |
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。/ {5 g/ \/ [' B% D
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2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。2 W8 w) ?) o V6 L! n3 ~
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
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4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。* E: q$ R7 p& t% X0 F2 T# }
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5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。 |
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發表於 2018-8-22 11:17:25
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