- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
本文章最後由 qistinwongtv 於 2018-8-22 11:28 編輯
$ z! i( a# K+ \; G+ M
( s6 c# |6 e; D3 J; s# b" T
5 r) |9 j( ~1 q$ Y7 V, |【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
; h) M' g, u# t: O" ]2 k2 Q' |" ?' S1 `# Z+ D
材料：0 X: b* M7 D/ a
1.板豆腐
: w! F( b! g9 m# P% K$ P2.秀珍菇
' p8 q4 U$ p, ]/ K1 j3.香菇
6 d9 R; L9 r- ?3 n ~4.紅蘿蔔
7 Z' P, Y1 m; M4 T! ~+ s y+ s6 k5.毛豆
' y. g$ p# Y/ F9 b6.植物油6 E" A3 k/ U' _ ^7 l* J
7.水) p4 b' `0 |' L$ S, T
) f* r5 F6 } y6 X& }& S調味料：
* ]. P; `# U+ J& l' R. h$ I1.素蠔油, L0 S! K. V4 a! a
2.醬油
* T! Y- a3 l6 f3 \7 c9 i3.白胡椒粉/ G% l1 ^7 e% R) O
4.鹽
" x: O7 r) N' a& ^& u! N5.香油. U$ ]+ d2 E; U$ p: e, Y. T2 B
6.黑胡椒粒4 E$ b1 L3 \7 o H
" J1 D- ~, h4 A$ c; w: n6 _
作法:
P2 f; _8 Q) `% a3 d d# E3 j1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
1 F% X* [2 }8 O5 _1 m1 `2 |$ z% h5 t2 q3 K
2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。2 y+ c, G0 |# j5 A0 X
- [: ?6 V: X6 q4 i! y- S3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。; s9 ?5 _* F% h1 i$ t2 y
5 e2 n8 h( ~6 M- L" x/ ~- U6 ?
4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
" ]6 A3 q D* r% Z! _/ f2 J+ M$ D( H. D. ]1 M0 M
5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。3 a0 k/ q* |& E2 n+ |
: F( f) |6 c* n/ @; _【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
( U* h# @1 U1 _- g7 R4 u# H: B! ~
; c5 ?! X5 S% {9 `材料：
# k" k, M9 E+ {1.板豆腐. Q% r! e$ R2 t4 w. M1 H U
2.秀珍菇& ~' }0 d9 `- x- @! A" H$ g- b
3.香菇
. n+ W! G* {" E% }& ?8 V/ I- d4.紅蘿蔔
5 f+ e5 `3 l4 z. U; s5.毛豆) p+ c( X" w: `2 `$ I+ ?
6.植物油
: F! H; J9 O" M$ C4 k! \ g7.水0 M6 U0 F$ L/ O& B K
1 j% ~8 e! L" Y( P' P0 a調味料：6 \" S2 M4 |3 Y+ V6 }
1.素蠔油
0 t0 H/ a0 h0 i9 I2.醬油
y7 q: Y' N4 u3.白胡椒粉
' z5 m8 ~6 N! r5 x/ [4.鹽
" }8 c# l: }. j: z8 Q; h5.香油
1 n) i" y$ Y( z" l3 O6 q6.黑胡椒粒, @) l" p! }$ u& p3 [4 @
% |$ @8 F2 R. B8 l7 \% P1 R3 M/ l作法:5 J! M3 p ^2 s3 O0 k
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。# v$ G; A6 k6 e9 W1 _ y
- X7 V& \7 j* w: e5 Z
2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
j7 Q6 e: M s) R/ u- O. [% j/ [9 `7 Z
3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。$ x6 n9 p7 `/ s0 V& I
, P0 ` ]2 f6 R5 d& Y, b; v
4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
5 N( p6 S C+ |% o
3 _( g, w: l- C# v5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。 |
|
發表於 2018-8-22 11:17:25
收藏
讚