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本文章最後由 qistinwongtv 於 2018-8-22 11:28 編輯 : h7 D; \. [9 {0 G: y- j+ Y
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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
8 B0 T) n2 i( @( H1 i5 B
( z1 G! z( s5 M5 O! r J, _材料：
* a' b! W3 R0 M) N& W1.板豆腐/ M) u2 Y/ P) l0 g4 g" O1 A2 M
2.秀珍菇
+ k+ e; y% i3 S3.香菇3 O2 ?) g: Q1 V4 n" |( z
4.紅蘿蔔
" G. v' W; H {' f! }% w5.毛豆
, D: W1 l2 @, N5 I, I- r3 ?6 ^6.植物油
: z- @- C# }: z! C7.水
* b \& o5 Y3 B/ z p7 I+ V4 a& X4 c8 {0 F9 Q4 j
調味料：
7 @) F' N) L0 [$ a" L f7 O1.素蠔油4 J4 W( [- J$ Q" w
2.醬油8 K: v" f3 b) I) A: t
3.白胡椒粉, S' ~! H; [: Q0 X
4.鹽6 k7 ?5 w$ x8 Y3 Q* C( ~# t+ P: u
5.香油2 T1 d* i- ]$ W/ i
6.黑胡椒粒
# \1 ^2 v* {; B. ], l; m4 O* C4 w( |* B% B
作法:! H( s8 c+ B/ w/ @0 ^) G n- |) E2 B/ F
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
# y9 f6 K2 N3 W4 G! G+ c5 J2 L9 V. \7 \
2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
1 a% s) \7 j, ~) i
2 U$ o3 L+ S0 S3 K. P0 N3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
. S! c& E: K, L9 f% f2 z [. G
# C" o, l2 U& `' ~7 C" C4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。' q# F% p E5 [# e7 c
, R* q% v2 Q9 H+ k9 a5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。+ w# d. i |: A: d2 \
) m! M9 ]; E5 E
【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
) u- T C% ]+ f, I8 f( Q- S! `9 T+ _' V5 H& B" F
材料：) ~; ^/ M+ x& n- B& I
1.板豆腐
+ J8 i- F8 [/ P- h0 s2 x1 |2.秀珍菇
4 A8 q& ^! ^+ D* \- P3.香菇( m6 K. `9 s% |" z4 z$ Y1 o
4.紅蘿蔔4 S4 G8 \; @' y. M: R* M. n
5.毛豆* H; J7 A0 D0 e& W8 x+ ]
6.植物油$ P! H4 s: u; F! k: R
7.水. O$ }% K9 C b4 l$ O
9 C. z, ~- t6 Y: P
調味料： h" E, \5 g6 k( z% ?
1.素蠔油
: q1 @" n" i! A2.醬油
1 H7 a: E- h. Q1 {' l3.白胡椒粉, Q1 N0 G7 ]1 a& L' d7 u
4.鹽: W) _- }! [0 S) {
5.香油) R0 s: n- {1 L0 i }8 D8 L0 S+ F, y
6.黑胡椒粒9 D; ~1 A& V: C5 O4 A7 f+ `
+ H; g5 U0 D1 B* i4 R# o
作法:/ H' n* C9 l& i6 n
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
1 |* M# z, F$ ?8 T$ _+ o1 v; \4 [ a5 S! w+ K
2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。, s1 A7 R) `0 Y; d8 m7 W
: I# F/ n% o' |* e' W2 n; q, d) f. F
3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。- ]+ j3 f. B2 g$ ?' D% T0 [
0 F! |* z0 c5 `% n0 k4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。9 ]2 o- v0 ]: o+ S) L$ n5 ]8 B; C4 v
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5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。 |
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發表於 2018-8-22 11:17:25
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