# R" o. B; A; a. J: m 4 l k* M+ v4 s% @, d【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」 % q! X4 s$ K# z v# \ $ `$ E: ]* i) R) N材料：+ h* e+ s; ~* P5 z
1.板豆腐" _, I8 H4 k$ q% Q
2.秀珍菇 . |4 R5 a- M% i$ D3.香菇 l, ^1 w1 o* i2 S( A, [
4.紅蘿蔔 ; n. c& }3 L; O" f- t6 _" `5.毛豆 J |1 N$ K( P6.植物油 & u4 Z. g. }9 X4 a6 V- \7.水5 z1 Q. t/ K9 j
3 h" \; |* y- N( ~
調味料： - N) F9 _ ?" r+ v1 u1 A1.素蠔油0 o+ m, w' _% h4 l
2.醬油! z, m" \8 T# r) E2 B3 L! s: G( b
3.白胡椒粉* }3 q) n. }% t9 q0 ^: ^7 ]; W" Q: }
4.鹽 0 T3 I2 F' Y3 z( l! v( \) A5.香油 " u& J& M5 T5 {5 Z6.黑胡椒粒 # l4 v( g& h4 [6 o / H; t3 n4 Y9 O7 z3 J8 z# w作法:" i% g: N" U- l- Y
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。% h( S! t p f) y
: n; O( T' k. a5 |5 d' b8 G2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。9 v* g! L+ _9 S9 U- ~
9 Q: M# ^5 K/ n0 O5 E0 p: L3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。 8 l; x: o% A. i & z: Y! O2 q" A; [4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。% J. ^" i& r4 M1 Q+ N' ]# l
- h# Z& O. C2 D' S: A5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。% s! Q% n! V) j
& D5 a2 G8 E: g【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」 , v, c' i1 h3 }5 T- u ' I7 \7 H+ z$ q9 j6 i8 B1 I材料： # l: N! n, X: U d' v1 ]1 C1.板豆腐% g* j# p( P( W: Y F
2.秀珍菇% c2 U7 G* ~% z
3.香菇1 R- z5 {. k3 M3 f
4.紅蘿蔔 # J8 }: L) \# c Y; x# S4 g% Q5.毛豆 & _6 S: x h3 @' H# F. c6.植物油! m& t N* `8 H% \( g' w; P
7.水4 [9 M% r3 h* w4 N! x. C( ?! E" M8 G
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2.醬油3 \) ^5 }" T# E- N3 G1 i$ _# k/ Q
3.白胡椒粉 ' s, R! a# J5 J4.鹽 8 u8 g9 h: s: o. |4 k5.香油 : {8 N" {9 T' d* l! V h6.黑胡椒粒 7 {" U: F* \" i$ K+ t* @ 1 q. e% _# X# W3 ?5 ?# Y, Y作法: k/ m/ a) {$ m1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。 * J0 o! {( g& s% D" { ( P5 t& J0 j& M" [/ U' K2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。 , m5 D0 H9 u/ w6 r) }# A7 \. p3 W d' c y7 p# U
3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。1 @. `% I0 t6 J& L
# z2 E/ D+ r; b1 i8 x4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。+ \. W5 I* e7 {: e, n. o
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5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。
發表於 2018-8-22 11:17:25
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