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本文章最後由 qistinwongtv 於 2018-8-22 11:28 編輯 ' [' Q$ M; z- k' W* t+ E" w8 r# c
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7 g8 m. [" ^8 h0 v. F【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
$ Z3 Z1 z! N4 T2 R- e6 S* b6 S
* z3 `" @8 K9 o材料：' \- m9 W) W) ]" L- X
1.板豆腐
7 e" q# z+ W" t. M9 i# I% Y: J2.秀珍菇
6 J' h, m/ n% ]6 z9 n9 R3.香菇1 I! c/ g& ]/ C
4.紅蘿蔔
! u9 Z3 I! R9 h f% U6 W+ j' b5.毛豆
& a" l* m7 H! C+ F; x' W6.植物油 n- [2 O8 b0 f" U5 v
7.水
L6 E/ o* X5 L" g3 e* W, c7 C* b8 B# V+ V4 f
調味料：
5 y8 {3 B, r8 T; c' c5 Y' R1.素蠔油% w* w' _' m+ ~7 M: O
2.醬油
% \- a% d t* P5 e7 H) F3.白胡椒粉8 C$ f( M9 r4 L6 ]1 Q. ^
4.鹽2 p8 S9 s" \4 ^. {1 j9 W$ x! ?
5.香油8 ^) i$ `, F' U! ^6 c0 J
6.黑胡椒粒. d! a& O4 T ?$ [
( e' \, W; V8 c% v' {
作法:
( b' H# U+ @) \9 n) Y4 G) M& p1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。5 D" V, O- }) M8 d0 n0 q
" m, c) O* \. g1 @) U- I
2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
! G: E; c# U1 W/ @, b) i! U/ Y+ {3 n8 ~- K2 G) p
3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
% r# _/ T2 O7 H& F9 J, T: l4 A8 x, n, k3 L. X1 z" A% [- M. s
4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。) T" u+ h% y. J- m& M% n/ \
! n7 g/ t% J- ^0 s) j; }0 R5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。
6 q# B0 D- w1 b( `) U, _
1 M! l. v& _* x. F, M: ?【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」3 h5 K4 N. t( M& k8 N
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材料：
) ^9 E. e# k# Y8 i9 C1.板豆腐
8 \3 u+ w# {% m$ E1 y2.秀珍菇
3 _0 s0 Y" ?5 L7 }% A; |3.香菇
; e# F3 Y* k; B" ]- d$ W4.紅蘿蔔
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; o- {6 I4 }& D: p! l. e6.植物油
, ~! {( z# \# u7 i+ w1 T( L7.水
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* u! V) I, _! [9 ^7 N, a調味料：
* [$ J) Z# Z- Y1 V7 E: S; x1.素蠔油
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3.白胡椒粉- T; l# C# d7 c
4.鹽9 D7 U% Y) V5 y
5.香油
2 m, q1 d; i% I2 L" r6.黑胡椒粒, {0 P& o+ t' N- y/ |3 B: I* h
- Z* g( w* O% ]5 c' V3 P6 a. X- B作法:* o$ l+ \0 K! B6 G6 [; D
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
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& K. \) b7 n, U# E& O' P+ h2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。 w9 k% {4 d4 H9 E+ O8 `. c9 a$ R. U
. W6 A+ ]* M& E; y4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。 |
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發表於 2018-8-22 11:17:25
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