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【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」│亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」5 o3 v% T% L+ D& p$ E
+ K" _" B( Q- Y$ Q6 C! C材料：4 Q7 R8 K" c C: h" A
1.杏鮑菇
* T/ k& @; o! b5 c2.酥炸粉& {9 U* P4 `0 G( q& ^* K" p0 H, \
3.水! `, |. e& C: M! v7 L( C/ s
4.麵包粉
$ c. a3 i- i6 K5 i/ s: c' N* `. `2 F
a9 s* n1 g6 K0 {5 \# l調味料：, ?7 b' q: S/ {, M5 t/ e$ Y1 `
1.素蠔油 m4 k/ s2 Z" b* S, `% ?0 I9 r
2.醬油! ]; `1 W5 x+ O: E4 O: n% D# V
3.貳砂
) O7 r' s! g( d( Q0 [- l4.香油. D4 T$ R5 X. n. m
5.素沙茶醬
6 h, h' n5 z/ U$ I4 d- b' D6 |& ?( |9 u* [) o
作法:
; ? v4 ]) K' |( L; i( ?* L1.先將杏鮑菇先行清洗過。
5 |: x3 u/ i! ~6 O' a, z
6 N3 t4 C) i8 U/ |2 {2.再把杏鮑菇都切成短圓柱型，再將短圓柱型，中間挖一個小圓洞，如影片中。
2 A5 |2 `- t" X2 b: U" t' ]6 d7 R. e( X
3.器皿放入調味料，素蠔油、醬油、貳砂、香油、素沙茶醬均勻攪拌。' v7 H: P" V0 L/ U& k0 O
" l+ L: ~& ?8 l# O( P
4.將調好的醬料，均勻塗抹，短圓柱型杏鮑菇，再放入冰箱醃製一個晚上。
/ U$ }2 M) [2 y$ y5 Y
/ j S% A* _+ h; N- c& y5.再拿一個器皿，放入酥炸粉加水均勻攪拌，把冰箱醃製一個晚上的短圓柱型杏鮑菇，沾酥炸粉糊，再沾麵包粉。
4 d R$ h* @% {4 n, j+ `
* R% y8 D/ h. G d* C8 s6.再放入鍋中油炸，炸至金黃色，即完成。* P, J, u2 C* D
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【素食第61道】亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
3 k' O4 p) [* w1 X
, W) E2 g" x- O& Q0 D9 U材料：
5 F/ b0 {& u1 s7 L1 c! m8 B1.杏鲍菇4 h/ b0 O* r9 a
2.酥炸粉
9 E. \" b. N3 [% e3.水! |7 v$ H# ?& i) h
4.面包粉7 U. o5 B9 u9 x( J0 Q5 T% \
2 [3 x6 `) u- @- o
调味料：# q1 f8 \5 W1 o: S
1.素蚝油$ O# J/ q0 C w8 _+ x2 m
2.酱油
7 k5 b$ `' L1 l8 O$ Z7 ~3.贰砂
; `5 h4 o6 w6 I. A% z' f+ P1 e4.香油0 L6 i: Y, V f+ l3 u" S
5.素沙茶酱
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- A% |" p* F {作法:' T! w8 n' I0 A h' z5 Q: Z
1.先将杏鲍菇先行清洗过。6 e) L9 n ^1 p5 W8 T v
C- g2 | D# T2 {2.再把杏鲍菇都切成短圆柱型，再将短圆柱型，中间挖一个小圆洞，如影片中。) u8 W! u; \! C4 A8 G
' Q1 W8 s6 _! k3.器皿放入调味料，素蚝油、酱油、贰砂、香油、素沙茶酱均匀搅拌。
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4.将调好的酱料，均匀涂抹，短圆柱型杏鲍菇，再放入冰箱腌制一个晚上。& l6 _2 A7 T( g% n5 N2 H# k6 U
# ?4 a4 q' n, ^5 N7 P) a+ y" F9 S5.再拿一个器皿，放入酥炸粉加水均匀搅拌，把冰箱腌制一个晚上的短圆柱型杏鲍菇，沾酥炸粉糊，再沾面包粉。
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6.再放入锅中油炸，炸至金黄色，即完成。 |
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發表於 2018-8-7 08:44:24
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