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* u) _: R! a9 [6 N& B9 d【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」│亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
2 P2 }- O# t% Z9 Q8 v7 ~1 w8 `9 u2 J) V+ {+ f9 n
材料：" s s& x/ b3 v6 W
1.杏鮑菇
7 Y" a& Y( Y, Z- u T- \8 e2.酥炸粉
- Q2 V* {0 x" r$ c1 y3.水, ?( E0 E; c' Z
4.麵包粉( V! f# e+ {8 |: G0 F; Q. o, z
& Q) |; D) e/ j# C6 c' K9 T
調味料：
, }4 m3 N8 k' r7 V1.素蠔油
2 n+ p6 n# X3 F: t. q: j2.醬油
) K6 N5 P! {! Q3 M4 u3.貳砂
1 c0 H9 c+ ^( Z' l' l4 M. \$ h4.香油+ Y* r$ f/ H1 n3 g, n
5.素沙茶醬 V9 g& |* r* p6 O. e; R
+ l$ d. j$ ?* s作法: x) W( z4 Q7 A2 v* ^
1.先將杏鮑菇先行清洗過。# S) y0 j6 J+ |, \( [
1 A, }( d4 z% M% w2.再把杏鮑菇都切成短圓柱型，再將短圓柱型，中間挖一個小圓洞，如影片中。% N4 G( _1 s0 y) `
; [+ y' K9 Q/ a8 J0 \/ p
3.器皿放入調味料，素蠔油、醬油、貳砂、香油、素沙茶醬均勻攪拌。; N& o( Q6 f. ^, H/ Q: p2 ?2 c5 q
8 J" D+ R4 }) O& s+ t4 `4.將調好的醬料，均勻塗抹，短圓柱型杏鮑菇，再放入冰箱醃製一個晚上。
' ?& k) [7 K% R4 e! T
1 l& `3 M) _, M8 g) r( b5.再拿一個器皿，放入酥炸粉加水均勻攪拌，把冰箱醃製一個晚上的短圓柱型杏鮑菇，沾酥炸粉糊，再沾麵包粉。
5 z7 o5 Y% f* C$ j
/ ?6 x& O' o8 L& V/ t4 n6 A6.再放入鍋中油炸，炸至金黃色，即完成。- d& I% l3 }6 w5 L1 ?
# Y) \8 v' G- m C9 ]6 I) d, {
【素食第61道】亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
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$ Z* o y( Z; ~4 l& k# ?材料：
( W+ k& O. d" y! u) l) C7 X1.杏鲍菇
U/ @2 D$ f4 S2.酥炸粉; }9 I+ a3 y6 A: E+ D+ i
3.水7 d1 P; M! l/ P- W
4.面包粉
% L8 a& i$ c! m& B* z$ x P3 b- k5 b6 f5 U* B+ m- W; t V
调味料：
& M$ o" G% `" N- `8 A4 ?9 M1.素蚝油
) Q3 j# m( J7 t/ i0 |% o5 P9 K2.酱油
. P2 I: O3 r: O6 c: H3.贰砂
6 L! u& U X) i# Y% M" p4.香油: O9 ~- O7 C6 C8 P
5.素沙茶酱, C, c' k3 ~( i# W8 v0 Y: w6 ]
9 s! M' H3 \$ q( A$ H2 R作法:6 @% c$ y+ R+ W _5 ~ b
1.先将杏鲍菇先行清洗过。
# |3 h8 P$ P' w; ^3 x% i: K
2 U& F- X8 R) |9 f' \5 D2.再把杏鲍菇都切成短圆柱型，再将短圆柱型，中间挖一个小圆洞，如影片中。
7 S2 r, t; Q; s4 p+ u: o
3 q6 n8 d% M9 i" r0 G3.器皿放入调味料，素蚝油、酱油、贰砂、香油、素沙茶酱均匀搅拌。# v3 p* T; R# F! X% v7 I) a; ~
' r7 g/ a: [1 e4 I4.将调好的酱料，均匀涂抹，短圆柱型杏鲍菇，再放入冰箱腌制一个晚上。
$ C x- d4 a* V5 R$ i; d3 C
, j7 H! B# l$ k: }, O$ O& f5.再拿一个器皿，放入酥炸粉加水均匀搅拌，把冰箱腌制一个晚上的短圆柱型杏鲍菇，沾酥炸粉糊，再沾面包粉。/ r R/ V& m/ d+ Y$ t
' H3 D' w: {- h6.再放入锅中油炸，炸至金黄色，即完成。 |
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發表於 2018-8-7 08:44:24
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