- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
" }3 q9 f4 q1 P5 }& I【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」│亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」│Vegetarian Hotplate Tofu
9 N/ X! K! G/ Y# P, q4 l
/ D7 M/ ^6 x& n/ q, p: e+ k材料：
6 m: X1 I. F0 Y, E- W% F1.紅蘿蔔
6 G9 i. s: u" ~' d& r2.洋菇
( p. R+ F# X" G2 } v# d' j7 d3.玉米粒
" H6 \+ U) ?6 [( m4.毛豆8 F6 H5 t8 e. G6 u
5.板豆腐
; D2 Z; ~5 t: E( y/ F: H6.植物油
* p) e5 T: d4 o7.水4 W) O5 e( r. x2 s, v( E1 Q. g4 l
( [ [5 i/ w4 |: ?: o
調味料：) \ p4 M$ K: [- L' c* o% Z
1.醬油& E3 o, r' {- |$ f0 r% j
2.素蠔油1 Z% Y Q5 ]. p [
3.貳砂
8 W$ J6 u% D% P. D* c4 W4.黑胡椒粒3 T8 p l9 N* ~4 C2 y o, P
" j" }& H W0 A8 ?
作法:
2 U+ n7 K4 _, W( R3 W, w1.先將紅蘿蔔、洋菇、毛豆先行清洗過。
. |, g$ J) R p/ F. Q$ Z1 ?% c7 W2 \' |/ O+ P# s \/ y: l
2.再把紅蘿蔔切成小丁狀，洋菇切片狀。( M! q8 `0 c6 w, k E- }
' A" O' x. P# N" V, f9 E3.鍋中放入三杯植物油，油滾之後，把板豆腐炸至金黃色。( [+ m6 a J- R$ X3 [4 a9 B7 S
# ]/ z4 q9 y- H4 a( f
4.鍋中有殘留植物油，將放入調味料素蠔油、醬油、貳砂、黑胡椒粒均勻炒香。- H2 f; R+ h3 d; N
# z2 {" r6 ^3 p% k+ X" d/ r
5.之後再放入紅蘿蔔、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至鍋中煮滾。2 X Z( Y7 S5 ]& j y( A
2 P l, X5 X5 @! ]8 z' A6.在把炸好的板豆腐放入鍋中，將鍋中的水收乾，即完成。
, b. P' F- @# K+ v4 [( w
8 V/ T- B* {2 s" ~/ t【素食第63道】亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」
. Z2 T! y* f7 b7 ^- J* k* d4 X9 F5 ^7 Z5 p7 ?; R/ m/ @: S
材料：; D+ i$ U" M7 w, T
1.红萝卜
$ S% \2 A7 W0 E. |4 _5 [9 e2.洋菇
4 |; @: ]5 j2 h/ ]6 S3 _3.玉米粒
" m1 ], @; H: `% ]- N0 {; D% ^4.毛豆
: _ l" ~! g! x0 z- R( S# i( j5.板豆腐$ f( y9 r( Z' `: b! N: v
6.植物油* R9 B9 G! E) }2 d: d: H' A
7.水8 Y2 a- ~5 G- ^; \5 k$ N
* h8 z: r; U6 G1 v5 p+ Y& Z
调味料：
, ?5 @: g4 a2 h1.酱油
; r' p, G/ ^$ H0 P( F$ @2.素蚝油
* H+ _3 I% M m- S. v4 C( ?3.贰砂0 l+ }# {2 x& R
4.黑胡椒粒
1 P1 v) R" G# K1 `$ x
0 G% X. [- ?7 `! E) k* Z作法:
2 `5 q+ h7 a# r9 k; M) R1.先将红萝卜、洋菇、毛豆先行清洗过。
5 A5 Z6 r3 n4 K" G% f- F# k# q& \% d' L$ @1 U
2.再把红萝卜切成小丁状，洋菇切片状。
, O6 _" [! \! u6 b# ^; H5 ]
T/ c+ Z0 O& G8 O3.锅中放入三杯植物油，油滚之后，把板豆腐炸至金黄色。
4 |0 F( n" {9 ?5 Z( P" i2 A; ~; y
3 `% V; Y0 P7 w) T4.锅中有残留植物油，将放入调味料素蚝油、酱油、贰砂、黑胡椒粒均匀炒香。# C$ c$ _. b% X* u
6 v' Q) {+ @* U, ]
5.之后再放入红萝卜、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至锅中煮滚。* ?) h) _7 a: {# P
$ w: E' b$ _! I5 ]" G, w! [) K6.在把炸好的板豆腐放入锅中，将锅中的水收干，即完成。 |
-
總評分: 金幣 + 4
查看全部評分
|
發表於 2018-8-16 09:29:23
收藏
讚