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0 j+ z6 e' \, \3 s
$ b/ e7 P7 |6 h2 v【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯＆長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭＆菜豆煎饼」
! P) w7 N k6 S# ]8 k; P$ ]/ d3 F- `& E- |, j% }$ G; [& C$ Q$ E
材料：
, P0 T/ ~+ A3 n: M1.長豆! e# j( f/ a& s( v! O8 z9 q
2.紅蘿蔔 _ n; k+ J4 ]$ Z } W/ B
3.香菇頭1 n, ]! ]! J. I' U Z$ t5 Q
4.水: M% j `( N* j: ^7 ^$ O
5.玉米粒0 A2 t9 s+ q, J4 m
6.麵粉3 w4 d/ Q6 z/ A3 R% X: ]% F( X
7.橄欖油) b) y" F) k& x3 ~: k* z
8.白飯: Z& a7 i' t1 a, {' `
9.水; z" l1 {$ P: B
10.香菇
, I7 c& P- K; f2 B8 ~5 k. w5 n4 l' _2 ?& O
調味料：, R: Y. W$ K+ |( K
1.咖哩粉
- W+ W! d5 f* _% `2.鹽$ `* {; l; k. C* k
3.白胡椒粉9 ~. Z/ O! M* ~
4.黃薑粉
+ `: t- c1 g9 P! p: e5.香菇粉
, e8 ^3 ~3 R7 D O3 J
( o3 A& ~5 l+ N* q% d+ T1 ^& t作法:7 R3 J F" q4 w$ [( t1 f
1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。$ [% R1 T' \2 w' r7 W% e& Y w/ O- Z
$ @( e: Z; o# B" u2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。# D& ?2 r. R( C! F
; M a r6 q/ z0 a7 {' p; _3.鍋中放入兩匙橄欖油，分別將香菇頭、紅蘿蔔、玉米粒、香菇炒香。: e% o3 v6 m/ h" [7 t3 r
2 X8 Y) X3 N/ K! |, j! D+ w7 C4.再放入白飯，然後將調味料咖哩粉、黃薑粉、鹽、白胡椒粉，一同攪拌均勻，即完成。
8 ~/ D* S/ k, I1 l2 n( K
4 C: v9 n2 Z8 N0 b- L/ E% i5.拿一個器皿，放10匙麵粉，加入一點水，再加入調味料鹽、白胡椒粉、香菇粉，一同攪拌均勻，然後，再加入長豆、紅蘿蔔、香菇頭，也是一樣攪拌均勻。
: M' q! [4 ]2 a, v! i; o8 S3 ~1 w
! M7 {, Y( D; y5 @3 x/ P0 l$ L6.在鍋中放入些許的橄欖油，再放一大匙，剛攪拌好的麵糊食材，在鍋中煎一煎，煎至金黃色，即完成。
5 C( i3 q e+ {: z& K
5 B. E5 Q+ k5 l% S【素食第59道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭＆长豆煎饼」4 C4 z8 }9 N O3 k0 M) g1 J
/ \2 s; [0 V$ I3 A材料：& a8 S& S5 q4 w( R3 ]
1.长豆
; r# R9 M P5 [. \3 s m2.红萝卜
. X; u1 ~. l5 l3.香菇头( y/ a2 T) g0 m) g! G
4.水4 h* e0 \1 P. w. G% _) x" S7 {
5.玉米粒4 ?, d- }; b- u/ \7 }
6.面粉
# r3 }) U# o( {- Y1 e6 Q! _7.橄榄油
) ~* j6 n: M' ^ W8.白饭
9 M. z' l+ K6 X' L4 y0 Z" R! E) `$ |9.水
- i4 _: ^1 m) U S$ O, I7 V! t10.香菇$ v8 E& O8 {0 Y5 |& G; R2 C
. H ]1 B% B5 J9 t调味料：5 c: q. ~: V/ [# x% G4 e( \, C$ m4 m
1.咖哩粉# T0 {% N% Y) Q, y; g
2.盐( \; C1 e: v4 I5 p/ l
3.白胡椒粉 Q; o7 F3 X2 f' O- ? U
4.黄姜粉
" S f$ K2 F# N5.香菇粉
3 m' ]) v2 l( G$ U% K8 R3 g
- R0 E6 k- H9 `) V8 V作法:7 X, W0 w7 Z; q0 @% \2 ^* [! \
1.先将长豆、红萝卜、香菇头、玉米、香菇粒先行清洗过。
1 g# E3 [0 G0 h* w" m0 v& ^! p
2.再把长豆、红萝卜、香菇头、香菇都切成小丁。8 E' ?1 b6 l3 Z! V
% Q% H+ O( e$ n. L$ O5 X3.锅中放入两匙橄榄油，分别将香菇头、红萝卜、玉米粒、香菇炒香。
" E+ T9 m! V; U2 Z- v
- G7 P0 H% q& w1 G& d4.再放入白饭，然后将调味料咖哩粉、黄姜粉、盐、白胡椒粉，一同搅拌均匀，即完成。, u" [- V |4 G( z7 F
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5.拿一个器皿，放10匙面粉，加入一点水，再加入调味料盐、白胡椒粉、香菇粉，一同搅拌均匀，然后，再加入长豆、红萝卜、香菇头，也是一样搅拌均匀。3 ]9 s* S$ k& `1 P
" p1 y7 g2 Y3 w) a& Z5 R
6.在锅中放入些许的橄榄油，再放一大匙，刚搅拌好的面糊食材，在锅中煎一煎，煎至金黄色，即完成。 |
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發表於 2018-7-26 13:20:56
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