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7 N2 k5 N* J. A/ v7 d【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯＆長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭＆菜豆煎饼」+ A" j2 t1 j$ @ ~# y' h
/ O# u q+ O+ D
材料：0 Z7 E8 \% @5 g( R4 `' p5 ~
1.長豆
9 Z. H: J7 I7 a. w) l2.紅蘿蔔! R+ T2 _# [' ^. u: E! c
3.香菇頭+ y! {. `- k) I, U; \8 r9 |, A$ y
4.水
8 W0 h5 V4 S \) N& k7 a( O5.玉米粒: y% {' @! p6 ]- ~2 o5 k
6.麵粉- r7 Q0 k2 I; K; R- B4 W0 P& \! u0 H
7.橄欖油* v& T+ |" h6 K& k1 G. y7 k
8.白飯' ]3 \4 T W6 R: {! _. B0 l( r; R
9.水
# r8 ^3 o: h, u) W10.香菇2 {: E) M, r# O* m" [: l8 ^
, z1 O. b: M8 x調味料：4 F. v( T& s' R
1.咖哩粉. B5 c" _# O" l1 ~, R1 Y
2.鹽1 z+ y( ~ n) ~: \8 D6 N0 u6 o4 b0 I
3.白胡椒粉6 U) Y( j5 ]2 X8 i( h
4.黃薑粉4 P+ _6 ]" @6 i; {0 L$ M$ V* G# g( m0 H
5.香菇粉# u$ b0 J I r3 R; P; D
: B/ H* P/ N, z" f4 B d
作法:0 T( e. ? S* e
1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。& W$ u( x" p0 R/ w- w* l
8 {% U) Z& I k: T% I" l9 U6 O- x2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。2 M* L( G$ Q. A
* ?% v- F( t) A9 |$ b3 _ w/ E
3.鍋中放入兩匙橄欖油，分別將香菇頭、紅蘿蔔、玉米粒、香菇炒香。
- u+ p$ Z! A0 S- h" ]" j
! F! a" k3 t" Z# g4.再放入白飯，然後將調味料咖哩粉、黃薑粉、鹽、白胡椒粉，一同攪拌均勻，即完成。
Y0 s+ C/ Q3 e3 S: P) g/ d" H
9 b' O1 z& e$ Q5 b2 _ H& M7 {5.拿一個器皿，放10匙麵粉，加入一點水，再加入調味料鹽、白胡椒粉、香菇粉，一同攪拌均勻，然後，再加入長豆、紅蘿蔔、香菇頭，也是一樣攪拌均勻。- M4 x# o$ {* l' y2 W: V
+ d8 w- m I4 s3 L- I+ ?. x- r6.在鍋中放入些許的橄欖油，再放一大匙，剛攪拌好的麵糊食材，在鍋中煎一煎，煎至金黃色，即完成。
& {1 ~/ X+ k3 e: e8 E3 ?1 N X3 H {9 S6 R# w% n) h. }& H- ^4 d9 c" |
【素食第59道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭＆长豆煎饼」* c, p5 {; @- e+ M) a5 v- N
! [8 p7 r8 [) V, B- U7 C) C
材料：* u$ e+ t0 n/ V. ]/ r4 {1 ^+ s2 v; B
1.长豆
6 q/ \/ v( Q$ |1 j' X, B1 i8 A2.红萝卜
* Q l; k W6 m8 c+ T3.香菇头
! K8 b1 v0 o' m% j! z" `3 x4.水% V, [) [- s' @: F( P4 z8 f
5.玉米粒5 \0 t) y4 S9 ^6 T! @
6.面粉
9 d: S7 H0 G9 R7.橄榄油8 V1 ^) f. {3 G
8.白饭
3 b+ l O( Q }* F' r$ v- p9.水
: G% E' ^. H6 c2 s: B! v& l10.香菇
0 t/ C/ U- M7 i3 V, y6 l7 E9 E8 _! U: u4 \! J) R
调味料：
' y) [$ ]( q. [- B( m7 H4 f' m1.咖哩粉" Z! v3 |( b6 ?6 ?: ]% M, J
2.盐; G L- v* E: i$ L9 e7 } s
3.白胡椒粉
, E F& A: S6 b% O. F+ ?4.黄姜粉
& h( c2 w% C! a& d: M, n; V5.香菇粉
9 I7 T4 f7 k: U! b# |5 E7 W' D6 {" X# [0 J+ W
作法:) ?8 n& P9 B9 h/ d# s
1.先将长豆、红萝卜、香菇头、玉米、香菇粒先行清洗过。
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2.再把长豆、红萝卜、香菇头、香菇都切成小丁。
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3.锅中放入两匙橄榄油，分别将香菇头、红萝卜、玉米粒、香菇炒香。
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7 ~$ `) f8 R: ]4 K4.再放入白饭，然后将调味料咖哩粉、黄姜粉、盐、白胡椒粉，一同搅拌均匀，即完成。! X3 m8 Z I" i; W6 H
# g( @2 ^, q3 a& d {; M5.拿一个器皿，放10匙面粉，加入一点水，再加入调味料盐、白胡椒粉、香菇粉，一同搅拌均匀，然后，再加入长豆、红萝卜、香菇头，也是一样搅拌均匀。
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6.在锅中放入些许的橄榄油，再放一大匙，刚搅拌好的面糊食材，在锅中煎一煎，煎至金黄色，即完成。 |
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發表於 2018-7-26 13:20:56
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