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- 2019-10-18
 
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, ^6 q! T" X& ~$ Y& w9 C
% [- N$ j! a9 n- @1 e ~0 o7 J/ Z【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯＆長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭＆菜豆煎饼」; z1 s7 [$ j( N0 B5 l
% V5 g0 z$ n" C% U1 f! J材料：2 v. j, R0 m( c, @; b
1.長豆% |5 O; B$ j/ \ z
2.紅蘿蔔
4 l+ v* ^& x( {3.香菇頭4 [, l2 O# W$ F0 J' I8 i
4.水
- a# @; P3 I" ]. N% `& R) y5.玉米粒 }$ d, c. L: N1 r6 N: I8 e
6.麵粉
# `, y% D6 |( y* |2 ] e7.橄欖油' C2 \' Y R+ G4 a# N0 o# G, d
8.白飯
& r, q) n% E- s* T* U9.水2 H0 N: Y( U( H) I, J$ z
10.香菇
# T! F4 E9 ]0 v$ ~7 h: y
3 t' ^; o, F4 E! w, K: |: W調味料：; X1 v2 M7 r/ c; U
1.咖哩粉
2 O4 Q1 A3 ^7 E6 t$ z7 U9 [& F2.鹽0 J9 @0 G- V# R$ y
3.白胡椒粉% C, \* v* ?0 C3 l
4.黃薑粉
) _* R' @/ A1 }/ ^% D5 y5.香菇粉5 Y# G& C1 B' p2 p: A7 e7 }
8 t8 r; O, A5 B% R作法:
5 d: d( z0 m; |) T. r1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。- \* J E+ i7 a1 C1 U
2 ^# A/ O7 w/ u, x: y' K
2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。+ @9 B5 Q7 G: K2 D
6 L, \& j5 F1 X3 X3.鍋中放入兩匙橄欖油，分別將香菇頭、紅蘿蔔、玉米粒、香菇炒香。: a& @ u. {$ k
& L8 E0 A% e3 ~: T4 p% ^: K; H4.再放入白飯，然後將調味料咖哩粉、黃薑粉、鹽、白胡椒粉，一同攪拌均勻，即完成。* q' r- v) k4 \+ o) ?
( Z W9 J* U! m# K& |% z5.拿一個器皿，放10匙麵粉，加入一點水，再加入調味料鹽、白胡椒粉、香菇粉，一同攪拌均勻，然後，再加入長豆、紅蘿蔔、香菇頭，也是一樣攪拌均勻。" ^( u. [3 v, m" z/ F, X! o* T
* C; d1 ?* K2 o/ M5 D2 D6.在鍋中放入些許的橄欖油，再放一大匙，剛攪拌好的麵糊食材，在鍋中煎一煎，煎至金黃色，即完成。
}) m1 X( M4 V% P' f
5 i1 \0 y0 z1 |+ v1 K' E: O【素食第59道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭＆长豆煎饼」
: T7 B/ y0 T/ R# _# k8 b) B5 m2 C( a& D
材料：
1 m. W! j6 G' J1.长豆
0 l/ E& Q4 Z, u2.红萝卜- t' ~7 b/ e! ^+ F
3.香菇头
! V0 q. d- r0 L1 w4.水
. `/ p0 q+ J) J5.玉米粒
% K8 o0 e! _/ ~$ i. ]/ }, l6.面粉6 c, `! F& n( ^; x) p5 }
7.橄榄油
1 j. W2 M. F0 b j+ r) i0 ^- }8.白饭' a; X# \, Q1 R5 E/ }
9.水
1 X. x& D m s" j% O10.香菇
+ @8 b3 i: h) A6 y4 {6 X C
' D) [/ J+ D+ Y/ ~- n1 D调味料：3 {5 z6 W6 Q% m! H& L O2 \
1.咖哩粉
, i6 F+ X. [6 v) }2.盐9 H+ a3 s- m( ?
3.白胡椒粉
5 p9 s( K8 A" a% X# N3 u1 r- D' N J4.黄姜粉
* [+ b- {+ _ G% _# U8 |: P4 k5.香菇粉
/ ^$ S" n5 E7 J, G7 n; r* _; Q8 n, {0 \1 c9 Z
作法:( Z: ^, p7 a2 o' F2 j9 t0 h, W
1.先将长豆、红萝卜、香菇头、玉米、香菇粒先行清洗过。% w" a/ s8 w1 `. H$ d9 W
% ?5 [, n) ?6 L/ }0 p0 `0 l. l& F: K2.再把长豆、红萝卜、香菇头、香菇都切成小丁。
/ d( e1 S! H8 m9 C! D$ E! y0 N, O2 ~* ^
3.锅中放入两匙橄榄油，分别将香菇头、红萝卜、玉米粒、香菇炒香。
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4.再放入白饭，然后将调味料咖哩粉、黄姜粉、盐、白胡椒粉，一同搅拌均匀，即完成。* ]) u' e; N6 R' k! m+ @+ ?( Z; l
& p8 U4 g# r) o# Y' W5.拿一个器皿，放10匙面粉，加入一点水，再加入调味料盐、白胡椒粉、香菇粉，一同搅拌均匀，然后，再加入长豆、红萝卜、香菇头，也是一样搅拌均匀。
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6.在锅中放入些许的橄榄油，再放一大匙，刚搅拌好的面糊食材，在锅中煎一煎，煎至金黄色，即完成。 |
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發表於 2018-7-26 13:20:56
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