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' G$ _+ m2 x; L3 A- J. o+ ? O5 B
; q! z9 E2 |! B5 G7 ]+ W, ?【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯＆長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭＆菜豆煎饼」7 f9 v3 k9 i2 {/ j. }
" ?# t5 J6 R' `$ h8 S5 [! i材料：0 E! W5 W' x: g+ G) f/ u1 v% Y
1.長豆: w8 ?, B( j& i( q' A
2.紅蘿蔔
1 C& ?; T+ d+ S) p" V" R3.香菇頭
4 w5 R5 [: F/ }8 b* e( [( P0 m! g4.水* Z4 g; H/ n4 n; ]* F
5.玉米粒* ]! R1 U. O5 S& F) p- n
6.麵粉4 h/ ^% } c+ y0 y2 I
7.橄欖油& |0 [, r0 U8 c
8.白飯
2 _" V$ [( M- i$ d6 n6 n6 _, U7 M% A9.水/ @ g' L: X# V( o
10.香菇' M8 x% m& Q$ y7 G2 S; `& x: E& W
! V; _$ _; z, w8 P3 \$ Z: Y調味料：+ t" a2 y- N3 @* h4 H! I
1.咖哩粉
2 n- U9 y" b- X2.鹽
; |+ r' u! q6 ]+ m3.白胡椒粉5 @1 I; r; t3 Q" J+ f% `
4.黃薑粉
* e/ J( y" @& _# g5.香菇粉 ], b" M2 h3 c
6 I. n* u% v% A7 { B& K% y# j$ [# S, j
作法:& I5 c+ |. u, c6 \
1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。
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2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。; ?) f7 }& J" U" s" ]5 A% K
$ C- h! ]' y: |: `' }
3.鍋中放入兩匙橄欖油，分別將香菇頭、紅蘿蔔、玉米粒、香菇炒香。
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: R# D5 X5 T. _1 w7 G) a4.再放入白飯，然後將調味料咖哩粉、黃薑粉、鹽、白胡椒粉，一同攪拌均勻，即完成。5 N# v( p0 K+ q1 O- r Z: F
& q( z; f: p" w% q" H' l5.拿一個器皿，放10匙麵粉，加入一點水，再加入調味料鹽、白胡椒粉、香菇粉，一同攪拌均勻，然後，再加入長豆、紅蘿蔔、香菇頭，也是一樣攪拌均勻。7 g" e' `# J. _+ {: A& U' R' _9 [6 L
, k) _+ M2 R# N) j" _
6.在鍋中放入些許的橄欖油，再放一大匙，剛攪拌好的麵糊食材，在鍋中煎一煎，煎至金黃色，即完成。) V; H7 \. ?. p5 d# q0 T
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【素食第59道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭＆长豆煎饼」& f0 ~' e5 S- h0 D6 g. j
; G. h$ E. {$ O1 N( t' j( H$ `
材料：/ A7 T/ A& W/ }- c# a* V* a' j
1.长豆0 A, @: ~8 P/ q# B$ o4 Z
2.红萝卜* M" r( L8 [# l7 ~3 A7 c2 r! S
3.香菇头. e( T4 @4 i/ ~, j" m
4.水. P/ T0 \; u1 c3 u [0 F# T0 K5 ^
5.玉米粒5 g0 z* t4 u2 j; h
6.面粉: k1 t2 b. K& [) m% G5 k
7.橄榄油
$ P0 S; [/ e3 {# P7 ^5 B' ^8.白饭
9 B$ y5 u) L! |2 d- T9.水0 D9 @2 d+ M' Z
10.香菇: {; X% ?" `( K+ E7 O
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调味料：
% }9 ~. k5 G. c5 k$ D6 m& w( t1.咖哩粉* \/ d( K) ]2 @9 w/ b
2.盐
/ r O- k, ]5 U3.白胡椒粉
' \4 \4 ]) U* }; ~* b* x$ o8 ~9 B4.黄姜粉
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作法:+ X7 q! n2 d4 ?3 H) O( Z8 b
1.先将长豆、红萝卜、香菇头、玉米、香菇粒先行清洗过。
) w3 O0 p4 l" z2 |' A
8 ? E: Y1 S: o3 y2.再把长豆、红萝卜、香菇头、香菇都切成小丁。
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; j5 V" R( H, |1 j$ a0 T. Q) g% e7 ^3.锅中放入两匙橄榄油，分别将香菇头、红萝卜、玉米粒、香菇炒香。9 `; R: A; P# N2 A; T
' I; e- ]. d; K# e" T7 [
4.再放入白饭，然后将调味料咖哩粉、黄姜粉、盐、白胡椒粉，一同搅拌均匀，即完成。
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5.拿一个器皿，放10匙面粉，加入一点水，再加入调味料盐、白胡椒粉、香菇粉，一同搅拌均匀，然后，再加入长豆、红萝卜、香菇头，也是一样搅拌均匀。
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6.在锅中放入些许的橄榄油，再放一大匙，刚搅拌好的面糊食材，在锅中煎一煎，煎至金黄色，即完成。 |
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發表於 2018-7-26 13:20:56
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