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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu* @! ~$ w7 D5 y
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材料：- J; C8 i. ~. x7 i/ s/ j' y
1.烤麩/ a2 u+ T2 Y8 r
2.紅蘿蔔: {4 ?& Y8 V' I! X _2 ?3 n
3.蘑菇
) }: z. m" p3 ` H4.毛豆* {5 ~' b8 `! A6 x c) h5 J; l1 Y
5.筊白筍 A) F5 n5 B7 |% n5 [
6.水$ b N4 W, B+ Q
7.植物油" C, G' |- F/ c! m+ c
! }" { u, @; Y( z' C+ L: U( A* s調味料：; D& p i. b/ j( S4 n' S
1.醬油
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1 s- ?/ W( `: f h8 A) a4.鹽
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作法:
* S5 X4 I t- \& R1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
) ?: x1 _ s$ e7 f# ]2.再把烤麩油炸，金黃色即可。7 P; P+ i8 Y5 T; N- r
3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
8 n- A3 K! b( ^4 ?' [4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
+ u% N2 Z9 ~% G! K) z# `5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。
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【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」- G0 f. n* h& ~9 u) Z" x
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材料：7 I- t3 E: p* z% ?
1.烤麸! x2 C2 e; ^% U7 \6 v# w+ T
2.红萝卜6 ?8 D9 H; _+ f
3.蘑菇. m. @+ R$ c3 a& i' B
4.毛豆
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调味料：0 t/ z7 R" W( k3 E0 a, R
1.酱油6 M, R6 \! k& i' H; Y ?3 w
2.糖3 J: ?7 ^! S& Z
3.香油
% k; B7 a& \5 Y1 p% U4.盐
+ O: _9 C' P9 x) y, V \5.高汤* S+ Y4 C4 G/ [8 [
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作法:
+ k3 e. ~4 k$ K" v' W1 |1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
9 V9 O# I8 X' `/ i2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
9 P# w# M3 w! _2 |3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
, \% M5 e0 D3 e. d$ ]5 _4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。. p# M( {- F' r" c
5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。 |
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發表於 2018-7-21 18:49:49
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