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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu o( \3 {, Q }. E' M* q& Q
' i2 K+ _6 C/ l1 W材料：8 q( m. F3 Q( f7 ?2 B, n+ p
1.烤麩! r" b. f: O3 d2 }$ S
2.紅蘿蔔' b& p- K0 @- P6 r0 r
3.蘑菇
: F) |. o/ b. X: l" L* N! o4.毛豆6 [- W1 D: m% j8 z
5.筊白筍' K4 y, n- h) U
6.水
! }4 S, E" w/ H0 E7.植物油/ L4 B/ A: N) U& g
8 y3 N; ]+ L* X( k
調味料：
4 ~0 {: W* V( q1.醬油
+ b) U: ~- `. I9 W1 q D' g2.糖/ H7 }! t! k7 \5 P% y) q1 p }
3.香油
- j0 j' }* i! D4.鹽
# w9 R; A2 N2 }5 i5.高湯
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作法:
/ D4 G& C5 G2 L5 H- I. ?1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。2 X7 M/ }) D4 N2 G* Q
2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
& {; `# l5 X1 b: j6 S3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
+ N1 A0 z+ G% I! p4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。 S0 O* L8 H9 I Y; c, |% B" F' }
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。, ?5 g7 J; X) l$ E1 s
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【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」2 n- M. t! a* t
" M5 G' _$ ] H0 ^1 @2 C$ Z5 m5 z
材料：: t& d* }# @ t8 A
1.烤麸3 Q6 \5 p8 G4 i& t" G7 ~
2.红萝卜( O2 a( h$ r" I: b# a* X
3.蘑菇, D$ q. B/ M' ^$ R* |$ T) m
4.毛豆
; f e- D6 @ O' P0 m( I5.筊白笋4 z0 D9 {% f$ E1 e( h6 V$ F
6.水
6 ^. }# N+ ^) Z; {7.植物油4 O' l$ `( C$ p% h' |0 c% D
* m* Q( R3 z- j* Q
调味料：+ D' i% [# e `. `4 M/ l
1.酱油
7 J( N" C6 U2 R: p' Q, G4 ?; M2.糖
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4.盐
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作法:: l5 E% l* q0 G c; k. S6 m1 T% r
1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。8 D; {" Y. U1 ^/ ?& p9 \
2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
7 H/ j2 J, g) Z$ s) ?5 C, k3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。 S) S8 y! {9 `7 F8 ~8 n& P
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。( w/ R- r L& x* S- k
5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。 |
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發表於 2018-7-21 18:49:49
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