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$ k/ @9 S$ d" |& |3 O
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【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup# W1 Z5 l- v& o$ g( m
( A C, q& u" R7 \% Q2 e7 c4 D" Z. a
材料：' p! U, a& ~0 ^6 m) O
1.馬鈴薯
, G) i9 s" z. F. U8 c! U; m2.紅蘿蔔) G0 C3 j, I5 H2 X0 g
3.蘑菇
* }0 f$ o8 x/ B# t9 J: L4.毛豆
9 @1 Y% w2 h6 F' p5.水6 a% A8 f1 K' U1 V$ Z8 g5 q
6.玉米粒* K3 g* L/ i A( r
7.豆腐; | n/ Y$ M! y; m+ |. s# f+ ]+ B" x
8.太白粉$ x, Z/ V N; a2 C: e: o% z
9.筊白筍0 c# s4 J* y+ [& s
F( `# s3 Z2 A9 |: \) I: F. o. Q
調味料：
' Q: B; R' g; R4 c2 u1.高湯
6 X+ a; k; W( }& X1 J1 J2.鹽
# {) u) v+ d$ ~- l' u3.白胡椒粉
" c% W9 g) R& H: y6 A7 V; V/ z) m" ^5 @4 a; Z) W0 w+ P- Y6 `
作法:: G( j' L$ M4 x2 o* Y, v( M M
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白筍先行清洗過。( Z2 U6 Q' B$ I
2.再把馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐切小方塊，筊白筍切小圓柱狀。, V4 D0 B% e) _; V# s( W
3.鍋中將水燒滾放入馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐、毛豆、筊白筍、玉米小火煮10分鐘。! F5 [3 w. c3 n* y) k5 m) ?
4.再加調味料高湯、鹽、白胡椒粉煮滾。: |3 h6 a. y9 b! q B) r6 ]
5.加入豆腐後煮滾，再加入太白粉水，均勻攪拌，即完成。
9 \% d( \+ E) X3 w4 c9 X% O& P
9 z7 V# R4 r* J: N【素食第56道】亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」8 g! @( m1 o) e, q; ~0 M
& T6 ^. K3 j. @材料：" S. @+ v" D! A4 {7 }
1.马铃薯9 e1 I9 d: j. h7 B) J. M
2.红萝卜/ A9 { U' f. i& `8 t1 t) I
3.蘑菇
0 _8 _* s3 K6 F3 L: n4.毛豆9 L' v- g- y) @* {
5.水; H7 l; C1 Q1 Y) B
6.玉米粒8 L" x0 }* D( r# g9 I
7.豆腐. r) L2 u0 J$ ?7 h3 X/ G' k
8.太白粉
4 U8 w/ e& S) p/ s9.筊白笋5 D* A/ {( @, C: a
# A; t& t7 L! a4 S7 E! `- T( u$ V
调味料：/ S7 G3 i Z0 C% _
1.高汤
0 b9 P ^0 [. O9 E7 ]" j$ B+ v2.盐+ D: N4 _3 E8 j
3.白胡椒粉3 t, b3 n$ [0 {; d8 ~' V
( V# G- R4 H, ~ h2 b" m
作法:
% u0 }0 c$ G7 B/ I% X1.先将马铃薯、红萝卜、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白笋先行清洗过。
+ E# f* v0 C( M9 h @0 |& h2.再把马铃薯、红萝卜、豆腐切小方块，筊白笋切小圆柱状。( R: [+ V9 h0 ~8 G+ c, `4 g
3.锅中将水烧滚放入马铃薯、红萝卜、豆腐、毛豆、筊白笋、玉米小火煮10分钟。( `6 K) m* z) A( w& ?" i1 m6 |
4.再加调味料高汤、盐、白胡椒粉煮滚。; N/ D! G$ s5 @5 w
5.加入豆腐后煮滚，再加入太白粉水，均匀搅拌，即完成。 |
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發表於 2018-7-19 09:24:02
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