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- 2019-10-18
 
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) c) s& I( e0 }6 D3 ~/ _/ M
: P; g" f+ [1 e【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup
4 C" ?' R/ a4 S' m) ^* y. \1 Y! x9 E$ v7 G
材料：
5 e5 Y d" o4 r8 a7 a1.馬鈴薯
$ r% S- @* h' S8 R2.紅蘿蔔- A3 _5 j7 G M3 J1 Y1 `5 `: L
3.蘑菇& [! }3 g7 ~7 p
4.毛豆
$ y0 a% m9 W3 p/ j y& o5.水
, U$ E4 v1 L: B9 S3 z3 X, D6.玉米粒' c) B0 N/ h5 ~) a) o( w: Q" o
7.豆腐
( E0 ?# O+ ~ ^: X8.太白粉
2 N$ F, e1 K+ M" q0 Q: ^9.筊白筍
4 f) J; E$ i% ?; s7 E/ s
; g- R8 H) v4 K7 g調味料：
* v, ?; L$ N+ }3 _0 d* j1.高湯
% U- w T# X, n( e* ]/ f2.鹽1 h2 H% p) H* Z; I0 s. |9 ?# s( I
3.白胡椒粉" r1 ?8 T! @' ~) B) n
$ }# U/ p; W5 g8 H1 Y
作法:6 N) e/ H2 [# w! c0 i( X/ E' P9 p2 e
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白筍先行清洗過。% f) I+ [+ J. x6 V( u7 a L
2.再把馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐切小方塊，筊白筍切小圓柱狀。
! I7 d4 o0 d( r. o3.鍋中將水燒滾放入馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐、毛豆、筊白筍、玉米小火煮10分鐘。 c* |' ]$ K% W ] d% S }
4.再加調味料高湯、鹽、白胡椒粉煮滾。+ C( y# P5 W# ^9 q* ?2 G8 D
5.加入豆腐後煮滾，再加入太白粉水，均勻攪拌，即完成。
. `0 |* I1 S, U$ n
: y! f0 j* n9 u4 Y4 [【素食第56道】亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」4 p' N C5 S) p! q8 u$ Y- c! \7 b# h3 I
~% [0 Y. X( H( p/ P. `: _* M, d+ Y
材料：9 z ^* j, [/ v F7 s9 V$ B1 G3 y9 M' v" a
1.马铃薯+ L3 ~7 G/ ] n5 D# J% L D
2.红萝卜
, H9 O6 P: i. ^5 a. V3.蘑菇
7 z( e# w6 \. D0 b1 M7 A. X4.毛豆
+ J, W# g( b; p1 ]6 C5.水
2 P) R& o6 K" @, n* b6.玉米粒
9 R W- d* `% @" B& O7.豆腐
6 T4 t4 s0 ^" h8 f ^* M8.太白粉& ^: {2 s' N( J) x
9.筊白笋# i# w$ Q @2 n0 |
5 H7 Q R9 Z8 f9 v1 ]" m H
调味料：
" D1 O4 s, I7 B1.高汤
- O2 n) D$ P% P+ Y& ~* e0 G& ], Z2.盐+ z$ f8 ^$ o, }# i4 R& w
3.白胡椒粉
! ]& M! a! Z& G/ L3 C: A. M/ e, F3 K M' a4 ?
作法:
# D/ R3 i V' `. \% Z" `: p1.先将马铃薯、红萝卜、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白笋先行清洗过。4 _) Z6 J' D8 e, w+ t
2.再把马铃薯、红萝卜、豆腐切小方块，筊白笋切小圆柱状。# {& h7 [* u8 J% D$ S' W* ]
3.锅中将水烧滚放入马铃薯、红萝卜、豆腐、毛豆、筊白笋、玉米小火煮10分钟。+ M. {: \ c3 U2 w# O
4.再加调味料高汤、盐、白胡椒粉煮滚。- `0 q9 `+ W4 ^8 i$ h2 t+ P
5.加入豆腐后煮滚，再加入太白粉水，均匀搅拌，即完成。 |
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發表於 2018-7-19 09:24:02
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