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7 C" q, T, u5 _/ ^: O
4 d* E; m# A& ~; N( h- {【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup' K/ B: J: Z3 R; E% [7 ]6 u" n
) G) K* A2 Q/ Z# [' |; _材料：8 `; y9 U! t/ G6 a& w& M
1.馬鈴薯% i/ W, v% m: E. U# E
2.紅蘿蔔* c* @. [4 E* F7 V4 P- _5 n# I
3.蘑菇% l0 m1 I* H! E8 ^& u0 E& Z
4.毛豆
' ^ F0 G+ f: O2 Y5.水
9 q* i5 y% L5 |5 n5 |+ L; e6.玉米粒/ L3 H0 S/ V0 u4 A( w, Q3 F
7.豆腐* y, D$ \3 s& _5 I$ {
8.太白粉
& ^& `% A# z. x" E1 V9.筊白筍% q/ V I5 v r6 ^. c R
7 o& d! Z5 R, g+ K: F& h調味料：; A1 [1 j2 u7 A; n# j& M/ Q7 S
1.高湯
1 L6 e' n/ j5 @- U0 I% @1 X( h2.鹽
# z. f' e- I* e1 f/ u& _- T3.白胡椒粉9 q: E. p7 C# _& d; U i: [# q% q" p
) ?7 d3 @) F( \) Q! y( A5 Z! P6 E作法:
6 ^, D5 f2 l1 f9 J @6 _8 e1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白筍先行清洗過。" t0 s0 V) ~: K* |* C3 Z( @6 G
2.再把馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐切小方塊，筊白筍切小圓柱狀。# o- r6 R) @ P- \% W3 D" K0 \
3.鍋中將水燒滾放入馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐、毛豆、筊白筍、玉米小火煮10分鐘。
6 s* q9 b' @1 n& N6 q1 Q& w4.再加調味料高湯、鹽、白胡椒粉煮滾。+ v& Q0 c* M2 _* Q
5.加入豆腐後煮滾，再加入太白粉水，均勻攪拌，即完成。/ `$ j! W0 e! f" r/ d
2 F* k* D. H/ d. y% M% R【素食第56道】亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」( r4 z3 Q3 {+ B5 @
# A Z: }. _; Y材料：) ]6 @6 B& U$ d- c9 k
1.马铃薯- P; Y# j4 u( n1 X% u
2.红萝卜
0 \; X+ K* H7 k5 @! Y' R# V3.蘑菇8 B) ~' j7 m b8 t
4.毛豆, |$ w3 K* u0 I$ R. [8 L' P9 t4 B% U
5.水
( f. _: f1 q9 p0 j6.玉米粒
# K3 o; Z- E6 K0 K- z ~7.豆腐
+ A5 k7 u& v' B7 T8.太白粉 R( e3 a3 b( _- C1 P# V& j( f
9.筊白笋# V( f3 s9 O' P+ L
( h& P1 s3 Q; g调味料：
) C, {- ]0 M3 g! H1.高汤6 |4 N7 ^& E7 z: |
2.盐
; w: z0 Q7 D; x3.白胡椒粉
. H: m4 [/ R k D/ f' s
1 v/ @7 n6 Z" U& f5 u作法:0 D( U0 F9 a: \1 ^! w- X
1.先将马铃薯、红萝卜、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白笋先行清洗过。
, Y: _+ e( S! h8 L2.再把马铃薯、红萝卜、豆腐切小方块，筊白笋切小圆柱状。 ~) k/ r. m) p {3 z
3.锅中将水烧滚放入马铃薯、红萝卜、豆腐、毛豆、筊白笋、玉米小火煮10分钟。
) l; `% q) C; \7 b: C4.再加调味料高汤、盐、白胡椒粉煮滚。% Y% a/ V0 ?2 E2 Q. I, @+ P5 \. X
5.加入豆腐后煮滚，再加入太白粉水，均匀搅拌，即完成。 |
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發表於 2018-7-19 09:24:02
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