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【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡饭」│Vegetarian Hainanese Chicken Rice.
$ l4 O, L/ l' N
( M+ L& v0 k8 a c材料：) _! K! j9 s. U) b2 q1 L
1.豆包+ D {; ?8 E/ {# E
2.地瓜粉
$ f' J8 V3 [8 R& t3.植物油( M: j$ @5 p& A8 A# n
4.麵粉
0 v4 o$ ^$ W) F( `+ g
; e0 N$ h/ }9 o" c# h5 {調味料：7 `/ G7 N2 f6 g; P! s8 g* _
1.素蠔油" l. E8 I8 D6 v! \( P. g
2.黒胡椒粒) ]% k) J) X/ f1 \
3.醬油8 j/ h2 @0 f* Z* g& M# W, J) S- r3 l
4.五香粉
) F j2 i' K; S: r5.白胡椒粉" r# b( O& p5 d, ^
0 ^# }. C- j5 `. |- u" r作法:
# b' h( V/ V) X4 Y5 m- E1.先將豆包先行清洗過。
3 |5 v! G+ o! q" \$ F; [2.在器皿中，放入調味料素蠔油、黒胡椒粒、醬油、五香粉、白胡椒粉均勻攪拌。
! X0 c6 m0 h3 U- i3.將均勻攪拌好的調味料，塗在豆包上，再放置在容器中。
5 r1 z- u# P! o+ a% X7 I0 K2 P9 C4.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱，醃製一個晚上。
- T) Z1 Q, |# p0 \5.拿另一個器皿，把地瓜粉和麵粉均勻攪拌。. K5 W& e& G4 ?. p7 s
6.醃製一個晚上的豆包，放入調好的粉，均勻塗一層粉。
! q. f- D; \/ M* J7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過調和粉的豆包，炸至金黃色，即完成。; J& W) V0 }( U' r& t9 F
2 u: @4 q; i/ V" ~$ r& B/ W【素食第53道】亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡」) `0 `, e- \4 ^" V
% X9 L. ^1 \8 A M; j+ f0 d1 s: _材料：
' `% T. [9 y0 D+ }1.豆包
5 A- ]: _! q' K k# \- C6 j2.地瓜粉
7 }* K8 i, G S' b q- X3.植物油
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调味料：* ]- c+ ]3 f6 m* b; I% m
1.素蚝油- E# S& C& H, ?- ~8 v
2.黒胡椒粒
5 R3 w/ r/ o( s7 A3.酱油
% Z$ i& D7 D/ m4.五香粉
- G8 `& _8 {+ {% [: }( Z5.白胡椒粉; R) N0 w4 W0 ^8 \+ X
+ t) K% |6 g, G作法:" n( X% D7 L* Z7 b
1.先将豆包先行清洗过。% Z9 \8 @7 p& T, Y6 Z
2.在器皿中，放入调味料素蚝油、黒胡椒粒、酱油、五香粉、白胡椒粉均匀搅拌。
- r! h8 y" y% h/ L3.将均匀搅拌好的调味料，涂在豆包上，再放置在容器中。
+ B/ c4 P. ^8 V4.器皿用保鲜膜封住，放入冰箱，腌制一个晚上。. f' B+ }, j9 I' ~' n5 n2 O
5.拿另一个器皿，把地瓜粉和面粉均匀搅拌。3 H& P5 q8 @/ M' H$ m2 [0 C# c9 ?5 U
6.腌制一个晚上的豆包，放入调好的粉，均匀涂一层粉。' b, g/ }5 ]# r* U. c" s
7.在锅中放入植物油，滚了之后，将沾过调和粉的豆包，炸至金黄色，即完成。 |
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發表於 2018-7-13 10:06:48
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