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【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡饭」│Vegetarian Hainanese Chicken Rice.+ F3 d" A Y! U4 O
. _0 s5 H3 B+ d材料：6 o; J4 C% L4 K' D
1.豆包8 Q, w3 G# d) L0 {7 F% K/ d& f! [
2.地瓜粉
) J" D, Q& q; E) p X3.植物油; r% {2 W4 c7 S- q/ i0 J9 e
4.麵粉7 S; Y _# `' v# `3 B% `
* a b+ @3 t! l- Q) }% }& b
調味料：
4 K; k* j$ y1 R. q( G8 J. R/ A1.素蠔油4 i4 G4 J' l5 F0 |
2.黒胡椒粒
; M& @5 J3 B- M5 y! u/ e) q7 P& ~' s3.醬油5 o. a" Y, Z; U1 O2 P
4.五香粉
: K7 a9 } a2 u5 J9 |, i5.白胡椒粉
" Y, {3 c2 [5 t2 ~" Y s) e y( [* b6 y! \) D
作法: _, b0 i) F& p
1.先將豆包先行清洗過。+ m- C- s8 m$ I) ^
2.在器皿中，放入調味料素蠔油、黒胡椒粒、醬油、五香粉、白胡椒粉均勻攪拌。
8 o( L' R) U( T4 v3.將均勻攪拌好的調味料，塗在豆包上，再放置在容器中。, T8 h$ }: T$ x& @
4.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱，醃製一個晚上。
3 ~) G' v+ b4 _7 P3 ~% j5.拿另一個器皿，把地瓜粉和麵粉均勻攪拌。
3 M- }# X& @) r- Y6 U& E& B: _6.醃製一個晚上的豆包，放入調好的粉，均勻塗一層粉。& C6 i8 E7 u0 v- F( v) T) V/ _+ m
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過調和粉的豆包，炸至金黃色，即完成。
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【素食第53道】亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡」
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材料：+ B ?& o4 j# b5 H* L( z
1.豆包# C; N i- T7 F# `5 v' D9 Y
2.地瓜粉, ?2 M' p B2 U
3.植物油( g1 C3 w2 |# C
4.面粉
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调味料：" i& M/ ^9 [. o0 B7 y* d: f' n
1.素蚝油
" z0 `0 k+ W! G1 v1 q/ i L! X2.黒胡椒粒
- W+ ^4 ~& N" \& N9 j0 s2 u. s6 s4 W3.酱油
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5.白胡椒粉4 C8 v/ z5 z0 l J$ o' o! h
: ^+ C3 q' C( i8 B9 _作法:; W! N. P0 m+ O& N- u3 o
1.先将豆包先行清洗过。; |$ V& q5 h; F2 n
2.在器皿中，放入调味料素蚝油、黒胡椒粒、酱油、五香粉、白胡椒粉均匀搅拌。
! H1 X, M; V' `4 u |8 O1 n/ w3.将均匀搅拌好的调味料，涂在豆包上，再放置在容器中。9 k9 s7 V! e1 p. l, B0 v' t. E& G8 m
4.器皿用保鲜膜封住，放入冰箱，腌制一个晚上。+ z4 [; W; Y9 h y- ?( a( a/ o
5.拿另一个器皿，把地瓜粉和面粉均匀搅拌。# K% ^% Z1 b u$ ?, L* V
6.腌制一个晚上的豆包，放入调好的粉，均匀涂一层粉。! i. Z- f- K4 a4 q$ z$ w
7.在锅中放入植物油，滚了之后，将沾过调和粉的豆包，炸至金黄色，即完成。 |
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發表於 2018-7-13 10:06:48
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