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5 d- {" J. f3 W8 v【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」
2 O, o+ Q4 a6 z
- W( A6 F( `$ O7 g" K材料：' r" U2 |; T) h8 P0 C
1.杏鮑菇
1 d" O+ J/ ~+ F9 ~) V2.植物油7 N$ e" j. {* R5 G0 m6 R6 r0 W
3.玉米粉5 P! E! ^) c) c, x# r
4.麵粉% d% k7 x, i: [5 B+ F1 z
5.地瓜粉1 W% d7 g" b; X4 S$ q4 x
! s R, x8 P, o& z7 n調味料：% c' `" ? u+ P3 c+ a/ C- w
1.素蠔油
5 |3 Y) c* l1 q+ |: Y' k& d& @7 P2.白胡椒粉! d/ l% w4 p" w: e& O
3.醬油
, [1 w9 J" G( h( ~+ ^$ N8 p' r4.五香粉, H4 P; M( [: ]$ E, }/ r3 B
5.咖哩粉
' S- r6 n* D i9 ^ K3 D6.香油# x5 W; J0 T- @* J9 f
% H$ K; @ v0 ~+ ~ J; q# u3 ]* C* p
作法:7 M4 L: @* @" x2 o2 ~3 y
1.先將杏鮑菇先行清洗過。 V7 u; |7 l' O' v# Z% ^: R" p
2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
% y8 N8 N# N D+ a$ b3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
c1 A( U+ D2 `0 v4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。/ D- |/ k, h/ d- @' o
5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。# `0 [, B5 |8 F+ _- w: y: q
6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。' K* g2 k, N+ \8 q$ q$ Y6 ^
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。 |
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發表於 2018-7-6 10:36:12
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