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/ x+ l) ^7 {$ ? I, e& X" E【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」; }' _! u) ^/ J3 `6 n
! Z: I7 L* g0 u/ Q
材料：
. s4 T5 a( p, j2 y }1.杏鮑菇$ E/ N% O0 P" W& V1 [4 W! V$ X
2.植物油
, H; k; E8 X1 P) [; f1 M" t3.玉米粉& R" w1 B6 y' @
4.麵粉8 k& [: t5 Y9 O% b; |( C0 d1 l! `
5.地瓜粉* f: F1 y8 T' _6 W
2 i# j6 b! w' [1 u( o3 `5 q
調味料：
" M9 R8 v* w: x& ~. Z1.素蠔油
& S5 {( _3 d4 ^8 f. t( K) X& t0 \: U2.白胡椒粉/ m! G+ |+ Q+ V4 U* U9 ^
3.醬油- b4 x0 X5 C3 i
4.五香粉) y( I# Z( P# @: r6 \" g
5.咖哩粉! V* x) w! q0 C j/ j
6.香油
- H7 X, Z3 G) A# q# g$ Z u0 a& E$ ^- k6 [0 ^1 ], v# a
作法:8 n2 K& `# B% s6 }$ u
1.先將杏鮑菇先行清洗過。7 x, _& J" `( l' o1 _& c
2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
; D& d" q. Z9 T$ @$ A3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。8 U: Y, h2 W8 g1 G% M+ K
4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。+ B" H5 h9 E% _/ ]. q
5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。; d: h+ h4 G- q+ z
6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。) w) \; V+ ]! I0 X r0 N- ]
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。 |
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發表於 2018-7-6 10:36:12
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