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[私房料理] 【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜...

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發表於 2018-6-28 15:13:12 |只看該作者 |新文章置後

5 M" _5 q' f; m7 d! w1 _) @2 o: W【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」
3 B3 O7 t. Q9 E7 B, a0 x& k$ z
/ H- [( f2 N: f4 ~8 D2 S材料：! \8 _. h. |: g& U4 K6 g
1.香菇# S: L" \( }; u! g2 J" T) G2 m% Z
2.鴻喜菇! v4 ]4 \0 ~2 s9 @. U" P
3.雪白菇
  p( L9 K+ e/ }! q4.紅甜椒6 F! m  h& s) Q' U
5.黃甜椒
2 X3 ~$ j7 R/ g! q6.南瓜3 m  p3 y# \- z- f6 m2 K! ~
7.水
' ^* k  B' p8 S5 |- G# [8.植物油
. B: L# Y) j& r* p) H4 Y9.無糖豆漿/ R! v0 [$ F" F1 U/ B9 C3 b4 @  |8 k

: t8 o2 i' @) |  M( q/ D5 b7 m% e調味料：
& O7 i4 U$ j7 D1.俄力剛粉: k4 Y. w& ?8 ?1 Y
2.鹽6 n- O3 R! o& j; w; X4 u4 B$ {' p
3.白胡椒粉
4 M8 c- [+ M/ C/ I1 b3 ~" J- \; H! w  W' w! a
作法:1 H) t1 q) L1 ~! g
1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
7 i" K$ G+ ]3 y7 K- Q+ `2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。
. f5 ]7 A6 t9 X1 `3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。
) o1 k1 G5 a: D' s  H4 @7 p4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。' Q1 G# A& I  T
5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。, V% s8 h9 b) K$ z: @$ [
6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。& Q( e* j: X9 U0 c  l% C. o2 \
7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。6 V2 p) k" k. T
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