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- 2019-10-18
 
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' X i; ?) U3 l1 P& N' m" V- g, O
【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」
' f5 E9 }* m9 B& j1 e) Y3 B9 W
- a9 E) N1 V) Q/ O5 ]: x$ }- ]材料：
4 t3 [! F% }& i1.香菇7 ~- ]$ g+ u% [
2.鴻喜菇
3 D5 I" [/ l7 ?; e* B3.雪白菇
! }+ ~; S8 S$ Z# C; @- ?! ~: W4.紅甜椒! C! Z; p6 s! I' b! }
5.黃甜椒
+ ]0 S' v3 a- G) W! Y7 z% K6.南瓜4 N' f0 @5 ^, H
7.水9 w" O; a( w0 o# \% ]" W4 B3 J3 C' x
8.植物油
# N( j- N8 H! T* m3 j1 B: X9.無糖豆漿/ y2 K! O g! E1 \' F$ A; t9 M
; C$ \) I) a; V; P5 I' k
調味料：
" |9 w+ l& \5 z. d1.俄力剛粉
. ], @( e; _1 R2.鹽
0 S% T: S* `+ I3.白胡椒粉% t9 l3 Q6 E8 ?: i1 E
; `6 l! H) \8 f! y: v- l
作法:* L3 F7 X8 `6 ^, X
1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
8 h% m( F8 ^& A2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。
+ C3 Y. N" l- l/ l0 x) Y* P' F3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。
& O* k" x! F: W# q/ h( `1 ^( ^4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。
* o+ v+ Y5 t! A* p2 ~8 b: e' |! Q& ^5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。
/ L- @6 Z7 C0 {4 t9 x1 ?6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。
8 k% O, n6 e8 X9 _) \: d7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。+ s# u" b) Q# Q- P: Y7 |3 q
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發表於 2018-6-28 15:13:12
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