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- 2019-10-18
 
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3 I! A0 X# s# @【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」7 @5 j' \% o5 V" u, Q
; ?$ {& r: j+ L: X5 {9 Q
材料：
0 R1 J d( y) o' ~/ T; v1.香菇
8 j5 N5 x V( A8 U& }* v2.鴻喜菇
, l! y8 J; I' N$ C3.雪白菇
% @% k6 V: H9 n( f" A4.紅甜椒
]0 [: k3 h" j3 A% T/ @5 t5.黃甜椒5 A- E9 R/ S- ^1 A! i- O/ A
6.南瓜6 F% c* h8 ?! b9 G. o" f6 j
7.水* U% v4 F8 t6 M7 \4 l) E" T
8.植物油
! \/ ?0 Z2 j5 v9 I; E9.無糖豆漿' c3 C9 u: g6 Y0 x" C i( G
, T3 ^. ]8 j U7 x
調味料：4 R j V# U6 N! ]. \9 a# J
1.俄力剛粉3 O* H* J; M" j+ w+ g
2.鹽' J+ R2 C' T4 ^! H
3.白胡椒粉9 X# |( Q* ~/ M$ R2 |
! e8 U, P4 h1 i% z$ X4 ~作法:3 D' E( ]. y# p3 g( k
1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
$ o- s' ]3 U) R7 u& P7 N1 L2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。" @0 ^9 a* \& c2 o$ U, ? m
3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。! N* v& \& M+ d$ ?
4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。
2 R+ ~4 T4 a8 M9 l) m5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。2 _. E8 [( h7 Y4 B3 t3 v
6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。
6 r7 u2 x5 v$ f7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。. P6 {" P% {. b k7 T
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發表於 2018-6-28 15:13:12
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