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【素食第44道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒白醬蘑菇義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「无奶无蛋无酒白酱蘑菇意大利面」/ ]& V \! v1 ^# k$ A& |# J! ^- p
1 v4 F" l1 x: B2 U- A材料：1 A' `1 Q1 M2 i5 N' J/ B
1.金針菇 R# ~1 A7 K& h$ Z% t
2.鴻喜菇
7 T% W( `, a: I6 D: _3.香菇& ]" }5 _* E. W$ }$ L* S3 q1 o5 o7 A
4.珊瑚菇9 L. V1 X- u2 \/ g$ ] Y8 V
5.杏鮑菇
! ?! X& X8 O" e; j- C: A6.柳松菇7 D1 w% ?+ z( q1 i9 P* T. j
7.水2 x# y1 D( |4 I- Q
8.植物油3 E7 r9 {1 b! b, Z2 P/ b \* B
9.花椰菜
3 q- X. o) f% a# j6 _10.玉米粒1 e- ~! ]( t- \& n
; m- C8 t1 P4 I
調味料：
3 o9 g6 O; U" V5 S1.俄力剛粉; t0 U- }% `# z5 j/ I
2.鹽
6 J6 ~: P- J9 M5 n- K( X3.白胡椒粉- A) q; M+ D( z) L5 Q! u
! E9 A8 M7 U) F3 c" _
作法:0 H9 {$ z% ^+ C. G/ X& R# U
1.先將金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇、花椰菜先行清洗過。
& l9 z8 N3 m9 A3 x1 K2.再把各各菇類，切成所需要的形狀。
! I9 Q3 u0 J* E, q6 E/ J3.玉米粒放入果汁機中，打成泥狀。7 U# G6 E/ U3 L2 a4 i
4.鍋中放一匙植物油，把金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇分別放入鍋中炒。$ i* z% K) P7 h' B! m
5.把打成泥狀的玉米泥放入鍋中，將俄力剛粉、鹽、白胡椒粉放入鍋中攪拌均勻，將鍋中煮熟食材，倒入容器。4 g0 U1 t; f' {! A
6.分別將花椰菜川燙，筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。
4 U4 ?% T4 \8 w6 [: ^6 `7.將醬料、花椰菜、筆管麵放在一起攪拌，即完成。 |
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發表於 2018-6-21 08:17:42
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