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- 2019-10-18
 
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【素食第44道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒白醬蘑菇義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「无奶无蛋无酒白酱蘑菇意大利面」- L3 j" q! f% x+ j- {, S: |& r O/ M, d
% F2 T$ \* _+ Q' s0 T ?
材料：
9 ]4 H' ^2 f* u1.金針菇
4 D3 m4 m, a5 F! q: ]2 F1 J, M. @2.鴻喜菇
/ ^* D. k0 f: c3.香菇
8 r/ I/ p( Z* W" D- F7 y6 ~8 m% }4.珊瑚菇
, M" o) n( P+ E8 J! ?5.杏鮑菇- ^ |- t S! |8 m( |& X" ?7 d
6.柳松菇: p* g+ z. l5 {8 c/ z1 |
7.水5 z* }2 ]6 Q7 T: I: Y7 i, H
8.植物油8 j! ^+ B. Y0 H( A) J& h- S
9.花椰菜7 y& V+ P7 I. s2 p- ~' |
10.玉米粒
9 R/ F! |7 F# V+ P$ e
! \* } f6 H1 U9 v: G( n2 P調味料：
: {5 {/ T8 i# L' j1.俄力剛粉
( M% K9 l8 ~( U8 h! Y3 v2.鹽
5 \) o8 W5 p) x( N3.白胡椒粉
6 q/ v1 y) u% ^! j* r5 c ~3 r4 ~8 V: p
8 C$ O. ~8 R: t1 u' h3 c; Y: G作法:
& b/ x1 `% H" m; u" y; g1.先將金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇、花椰菜先行清洗過。' T% F" i) \; b" \. w/ K: {$ x
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀。
3 `! Y/ W0 k+ s- K# Y1 o4 W3.玉米粒放入果汁機中，打成泥狀。
* R6 `% L& t' H e- x% o/ Z. K& F4 Y4.鍋中放一匙植物油，把金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇分別放入鍋中炒。
7 k& c9 m8 b( U# }! q5.把打成泥狀的玉米泥放入鍋中，將俄力剛粉、鹽、白胡椒粉放入鍋中攪拌均勻，將鍋中煮熟食材，倒入容器。
) g' ^' Y* J' D& r. t- H; K6.分別將花椰菜川燙，筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。1 ^) Q$ l y& j u- O1 e
7.將醬料、花椰菜、筆管麵放在一起攪拌，即完成。 |
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發表於 2018-6-21 08:17:42
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