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2 e: E# E5 Q; s! v# `5 J7 c% ]
【素食第42道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇總匯」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇总汇」│Mushrooms with Soy Sauce) P Z9 p0 V' `. Z
* y9 ?* \4 ]. o( j' }* f材料：' I' ?+ [4 p% R
1.金針菇 E$ f, V/ }! G/ ~! c
2.鴻喜菇; V7 [& W6 U$ y. y0 c8 [! i
3.香菇
% l$ F5 K4 c" [4.珊瑚菇
8 j$ z3 o. B7 j- @" x5.杏鮑菇- _3 P ?* Z' [4 l+ Y
6.柳松菇! q+ c7 v8 W0 K9 v, j
7.水" d) e6 F% I; ^$ i
8.植物油
! A6 A* ]/ `2 t7 i/ T8 k) W9 F( X, l# }: a/ S/ J" b; K
調味料：" J$ c9 e2 J: B# v r4 ~9 t
1.醬油
+ e# E4 g5 ~8 E2 b r# k. ?- h$ {2.素蠔油
7 S1 j8 q) g# G/ b; ?7 c3.素食沙茶醬
/ O3 R% j3 ?' u- x" g/ C
- f6 z2 C, M. D5 u$ H1 d6 @作法:
; v( W3 L5 P+ s1 Y2 X# G3 O5 T1.先將金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇先行清洗過。6 J! L' G9 Q, l, M P, ]$ Z
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀。3 D# Z- ?1 p9 ^7 K$ G) h4 y. k# V& c
3.鍋中放一匙植物油，放入醬油、素蠔油、素食沙茶醬，稍微炒一下，再放入一杯水，均勻煮滾。
Q* w. Y& D/ h' x9 K3 H& _4.將金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇分別放入鍋中炒，即完成。 |
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發表於 2018-6-14 16:59:51
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