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[私房料理] 【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司

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發表於 2018-5-26 09:46:05 |只看該作者 |新文章置後

; z9 \5 t! g" R2 h6 L8 F【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蝶豆花寿司」│Vegetarian Sushi.8 N9 G9 K  H: F& P8 [7 n# O7 ^
: r+ u: |6 {- X& z: A; \1 F
材料：
$ ]9 C- v8 m- o* ]1 H6 b) D1 Q1 s1.豆皮! b6 U1 P* f! d/ }$ Y
2.紅蘿蔔9 p' h4 T+ ~8 m' L# |4 n9 I
3.小黃瓜
$ T5 p$ V; C% g) n- J4.素肉鬆
. `" f7 p5 C6 D5 b8 z6 }5.紅色豆干絲2 U- L: g/ n' {: b8 a
6.海苔片( {1 _4 j# d& g& ~$ M

% }* V  v% x+ i調味料：
* p( R5 C- d9 Z0 M1.壽司醋
( l9 T! M/ W3 ^  D! v% ?: A$ b
作法:- e' F# I/ {8 T) \# O9 x+ V; @% B! {
1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。' ?" a5 `; J% L+ f& a
2.先將豆皮炸過。: X+ d5 d  R( ]) w7 U1 D
3.再把紅蘿蔔去皮，紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。
7 U! Y' e, L+ A9 R+ b, o. G" r4.然後把紅蘿蔔條川燙過。" P: X! o1 f2 b) {9 x( i, M; N3 w
5.藍花飯加兩匙壽司醋，均勻攪拌。! s! P# h9 @9 e
6.竹簾上鋪一片海苔片，再鋪一層飯，再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。" }& j* h! {% {5 _' u5 _8 _$ _
7.壓緊竹簾，邊捲邊壓，切壽司卷，即完成。- y# h5 V2 v5 V2 Q
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