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: p- G' E g- ?; k2 p8 n3 c4 x
【素食第33道】親子烹飪素食蔬食料理「煎燒百頁豆腐」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「煎烧百页豆腐」│Fried Bean Curd Tofu.& N% C+ w1 J. p' I" W
& c8 k6 I/ M9 P. l
食材:9 ~6 ?5 e4 P7 B* ^( i
1.百頁豆腐, M2 ]& m2 |% W
2.鮑魚菇
$ W. T; `: X9 v" }3 \5 ~7 P3.白開水# L( }9 w4 ~9 z' \- q w1 Y
4.辣椒5 x. R, Z$ F" r# V! c. l, h: L
. ~8 L1 i- z) N5 H% R3 [
調味料:
6 a! ?0 Y- ?4 s) `- G4 }" ?1.素蠔油2 ^ b* m1 ]7 k6 r- p* |
2.香菇粉; Q+ Q! y5 ?. M' T
3.醬油
$ |+ [2 p$ ?2 n+ h8 E6 t
4 E/ y; @& V Z8 ^做法:8 U9 J* s, b! J& C
1. 百頁豆腐切成適當大小的塊狀，鮑魚菇洗後備用。. r! ] S2 D( ]
2. 百頁豆腐放入熱油中，炸至成金黃色。, H* w. g, a) p; S7 ^$ x6 G
3. 另起油鍋，放入百頁豆腐、鮑魚菇、調味料及1/2碗水煮開後，關小火燜煮至湯汁收乾即可。 |
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發表於 2018-5-10 15:19:00
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發表於 2018-5-12 18:56:30