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1 y% a8 ?# \$ Z- F" t) Y7 t* T( L
6 j9 l# V0 J: V& v R【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋杏鲍菇」( D/ Y5 b9 T/ f8 N9 l
) {1 _1 F% Z9 ^4 l材料：' E& G8 q+ H2 w0 ]/ W% j
1.杏鮑菇, @% ~* @! U) H8 y7 m I6 a
2.酥炸粉
; k' `+ E) v) I3.水
; ?2 I9 E4 j0 M% C$ Z* H7 d, [4.青椒
! B; m$ k' ]7 A9 l1 G& v5.紅甜椒2 C! r0 T7 h0 v* _
6.黃甜椒
+ {; G8 \9 ~& F2 p" L* k' s/ v: n' _# `) @- M
N# a3 k- t+ o. L& E+ ^調味料：' H3 i% o" D' s, a! d3 a: ^* n p6 t
1.番茄醬
% N- O3 M5 L, b9 `* Q, T4 {5 K2.香菇粉# ~6 d& i/ x6 T! J4 F1 |
3.貳砂3 A: k1 e2 b! ~6 N; }7 `7 J; C
4.白醋/ q. y$ m& I3 _ B! u. |. z* }1 N
" o7 y" n' A6 h6 G3 q, r& v作法：
5 Y# ^% b2 U! H' k; i1.杏鮑菇洗淨切塊，加入混合拌勻的醃料中略浸泡一下備用。- B) F. S: v/ F0 D6 y$ I6 W
2.起油鍋燒熱，放入作法一的鹽酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
. S3 W! V f* `, v3. 放入少許油，再放入番茄醬、貳砂、香菇粉、白醋略炒一下，再紅甜椒、黃甜椒、青椒拌炒。! d" y1 k$ @! k) G2 S
4. 加入水燜煮至冒泡，放入剛剛炸好的杏鮑菇拌炒，至醬汁都平均裹在杏鮑菇上，即可上桌享用。 |
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發表於 2018-5-11 09:46:10
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