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- 2019-10-18
 
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3 S" O4 ]! G; Y這樣烹調的豆皮很好吃喔,
9 i; A5 a8 e7 H5 [3 o% Q3 u有番茄醬的酸酸甜甜味道,
4 y% p- d5 e; |3 u0 n" i! F而且甜椒的顏色很漂亮,
3 e( Z/ {/ g# V讓整道菜變得五彩繽紛,$ c p# D2 e g( z- E: V
食慾都來了唷!
7 R8 G5 [5 N* H8 w- m$ U8 W* B吃上好幾碗飯沒問題~
5 I4 u% e/ {. e! V3 V趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!
3 `8 r$ ~# d2 E1 R& i2 y1 t
3 b5 K3 Z6 N4 l8 g9 c [3 \/ f" |: ?食材:3 a4 I2 I4 H0 ?- I7 t8 Z
1.豆皮. F+ N) p- E) M/ j) c3 m
2.青椒
; v+ i% P3 R# h' O/ O% ]3.黃甜椒
; l; X! Y0 r! ?4 S* E/ j3 q. y6 q4.紅甜椒- C. G# }) @: K3 n, a
5.香菇
, U( u* X" A" d1 T. m5 |
, {4 Z( {; Y6 x+ V) S8 z) Z調味料:" S. o8 Q# Y; l
1.貳砂& @3 v: A+ e- n0 H& |" W$ G; k1 q
2.鹽3 J3 k" O5 B. u: J; ]0 j0 n
3.番茄醬, _! P A1 o- L+ B. n' E! R
4.香油
+ p' V: ]1 ]9 M) w3 }* _ F# E, u5.白開水& z$ s+ @7 I9 n8 g% M+ F' T
0 f0 F6 \' d& U3 ]做法:! e( C5 {; c9 f J
1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。$ B. u; d$ e- b1 f# F. L
2.植物油放入鍋中，將豆皮先行炸過，再撈起。 : t m/ z& G6 F( Y7 A2 G- M2 p0 F2 H
3.炸過的豆皮切成四塊，青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇切丁。0 |3 ^; A8 G3 e% F
4.鍋中的油，留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、貳砂、炒一炒。
1 P7 o( i) v/ f/ p6 e' m5.再把炸過的豆皮，平放在鍋中食材上，等一會，再翻面。
' T- t6 @: J) j$ d/ N% F* C# X8 S6.湯汁收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-26 23:00:30
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