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- 2019-10-18
 
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1 b$ J. P/ L k# ~& L q6 M, t5 h【素食第27道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒馬鈴薯」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒马铃薯」6 Y$ X/ s9 @8 N2 p) ^
5 S( T( X6 Z3 q4 T0 ^/ t( @
馬鈴薯有很多種吃法, _* B' D2 n1 N$ o" M8 D
今天要來和大家分享快炒的馬鈴薯,- N4 d" f$ ?* [7 b/ d+ O: R" a
這一次主要的味道是黑胡椒的香味,
* }- n" s- {+ o; Y u馬鈴薯和黑胡椒搭在一起最對味了,
V3 u2 Q9 h' H6 n黑胡椒不會嗆辣, 一般的人是可以接受的,
2 s0 b* N; V% ~孩子們吃的時候可以放少一點黑胡椒,; I* d8 K' x* a% j$ C% O. s. t
或是可以參考之前分享過的糖醋馬鈴薯唷~/ F* ]& J$ y! C& J, d
趕快來看看影片黑胡椒馬鈴薯的做法吧~
1 n! d( H$ q- W$ v, e# Q- P
! r! f6 e: Z. r5 n" a9 P食材:3 e- E/ A- P$ F* K
1.馬鈴薯
" l% m- k* z2 j. ^( d8 W3 K* y) ^2.黃甜椒: M+ r1 m. i _9 h# y9 f
3.青椒
! H z5 j# J; p/ ]3 t( ~/ h$ G4.紅甜椒; J V4 m' N8 {, P
8 x$ g3 [% x6 Y) J( {: |調味料:
' }# u4 i2 p2 F1.鹽2 r- R8 V5 m1 I1 u& J
2.香菇粉7 A* I+ q$ o: I( |! N$ h
3.黑胡椒粒8 X" g# X2 _2 _) |
4.俄力岡粉
" B& n# H ^: ]5 d4 K0 q
' W& T/ p1 A, z. F7 G, W4 S4 T1 l做法:: C* l0 Y! O! N* y2 S3 M# s
1.先將馬鈴薯、黃甜椒、青椒、紅甜椒先行清洗過。/ M5 k/ U, ^) m0 ?- d
2.馬鈴薯切成塊狀。% @6 X& c+ M% D8 P
3.青椒、黃甜椒、紅甜椒切成丁狀。# ~& p3 V0 J4 o1 {9 k
4.植物油在鍋中，將馬鈴薯先行炸過，再撈起，
" P7 u. v4 A' \ 將鍋中的油，留剩下一點點。
+ t* d/ f$ j/ L$ \' ^) ?+ i& N z5.然後殘留在鍋中的油，把黃甜椒、青椒、紅甜椒炒一炒，8 l& Q3 l2 J1 w
再加入白開水炒一炒，放入調味料鹽、香菇粉、黑胡椒粒
6 r$ _6 y; ^% g 也炒一炒。, s5 H( n9 x- r) Y
6.再把炸過的馬鈴薯一起炒，最後放入調味料俄力岡粉。
6 J7 H0 e6 E4 [. x& W& i4 N* C1 w7.均勻炒一炒即完成。 |
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發表於 2018-4-24 23:01:48
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