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- 2019-10-18
 
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1 e$ ]& |; k: ^& n' Y t) x, ~- S( K【素食第27道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒馬鈴薯」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒马铃薯」
; @3 r/ T: L/ Y- Y% L' t* l$ }! ]& v g8 _ c, m7 {! d
馬鈴薯有很多種吃法,
& V4 M! K6 i' ~% p1 M: f1 g s( ]% J今天要來和大家分享快炒的馬鈴薯,9 ?) s! E! y3 q1 p
這一次主要的味道是黑胡椒的香味,& R1 t% T X. [ j; z9 W
馬鈴薯和黑胡椒搭在一起最對味了,
M- X0 S8 v- S5 @8 B& }" `3 O黑胡椒不會嗆辣, 一般的人是可以接受的, o% w" S. [0 R- M% S) n4 n
孩子們吃的時候可以放少一點黑胡椒,
) x( y6 Z: q7 J; N或是可以參考之前分享過的糖醋馬鈴薯唷~7 N5 Q) j" B6 T7 _: x" s
趕快來看看影片黑胡椒馬鈴薯的做法吧~
) G; k+ N' B2 _7 x2 K
9 c; f8 A7 a7 G4 V( v* j4 C食材:
9 v7 {% s& W, z0 D3 [. b2 H' Z1.馬鈴薯% i0 b$ z* U/ I6 T; \; {% e" c8 i
2.黃甜椒, X7 c( \- r4 ?; j
3.青椒
' |# b5 p& O& g" M3 p- t$ x$ Z2 @4 R4.紅甜椒/ p) ?- m. v. y; n' y' a
' B4 z. Q4 _9 ]8 Q調味料:
2 w _/ d& A* a, L8 E0 y& L1.鹽
7 V: Q5 M8 i4 i3 _# h6 [2.香菇粉
I: c9 k8 C/ T0 z3.黑胡椒粒
5 |: _% C" [# L0 U- i, m5 j4.俄力岡粉, C/ @) z6 p3 v5 M' w9 y
8 k* W9 C$ E6 n G% K做法:& u7 n; q! K- J8 Z( i
1.先將馬鈴薯、黃甜椒、青椒、紅甜椒先行清洗過。. g$ s: v4 X9 v$ f
2.馬鈴薯切成塊狀。
- K. z ^% U% b3.青椒、黃甜椒、紅甜椒切成丁狀。
/ S2 w, q) t$ g. r4.植物油在鍋中，將馬鈴薯先行炸過，再撈起， d, M4 i9 [. Z" z6 ~) ?0 A, t. W0 z
將鍋中的油，留剩下一點點。
9 W2 l! e4 F# [ c4 D5.然後殘留在鍋中的油，把黃甜椒、青椒、紅甜椒炒一炒，& u3 m/ g6 m1 P% _1 W
再加入白開水炒一炒，放入調味料鹽、香菇粉、黑胡椒粒! j# v; r9 e7 N- q% H6 U4 Z1 v- s
也炒一炒。
- @- R1 g7 }& i$ o6.再把炸過的馬鈴薯一起炒，最後放入調味料俄力岡粉。/ Z, z) g* I$ l6 ]. y
7.均勻炒一炒即完成。 |
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發表於 2018-4-24 23:01:48
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