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- 2019-10-18
 
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, {2 o9 q+ y- R【素食第27道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒馬鈴薯」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒马铃薯」, }& ^1 e4 |' t0 K. p
/ f( Y. [/ ^5 L; y3 n
馬鈴薯有很多種吃法,+ a5 x6 j% O9 G/ p" Q G) w
今天要來和大家分享快炒的馬鈴薯,2 D J, H8 W+ |" V! |7 V4 Q, B8 g6 T
這一次主要的味道是黑胡椒的香味,: Z! i! S6 s; [8 q+ {3 D* W! G
馬鈴薯和黑胡椒搭在一起最對味了,6 y1 b0 I! g6 U2 r1 M- P
黑胡椒不會嗆辣, 一般的人是可以接受的,% c: J1 A# d. g/ `- [4 I
孩子們吃的時候可以放少一點黑胡椒,
( G4 k7 X: o( O$ \或是可以參考之前分享過的糖醋馬鈴薯唷~
# A5 k) i# ?1 @" s( i/ S趕快來看看影片黑胡椒馬鈴薯的做法吧~
) v2 O$ |" @' I% x0 O: {" z R m5 D
食材:
7 S( T# A" | |# k/ U( ]1.馬鈴薯
$ S5 }+ ?: K+ {6 ~6 d, u; z2.黃甜椒
4 v# H4 F! P: x- n3.青椒, i' ~/ I! J1 a/ R& \( d; O* N
4.紅甜椒
8 v: c W0 g" D* N$ U
# c2 B2 D3 n2 m調味料:7 u: B8 |7 [) x# r
1.鹽
( u- y& {' U3 E% v, i2.香菇粉9 k- e/ |; Q! i' f3 _2 I# b
3.黑胡椒粒
8 {: L# f' G! Z, i4.俄力岡粉
: ^+ |+ s. a, X" i2 s4 X' e+ _5 N2 U
做法:
b& ~$ C1 _2 ~! l1.先將馬鈴薯、黃甜椒、青椒、紅甜椒先行清洗過。0 }0 o* f: `" V6 s0 f3 T( N
2.馬鈴薯切成塊狀。
$ _- ?3 a+ Z" W, Z! U e/ c3.青椒、黃甜椒、紅甜椒切成丁狀。0 [$ \ ? J! f' Y }' |) r: m; j) b
4.植物油在鍋中，將馬鈴薯先行炸過，再撈起，/ B( U4 E( h# L9 F( \% W |
將鍋中的油，留剩下一點點。
L, c5 G8 s0 S. I8 y5.然後殘留在鍋中的油，把黃甜椒、青椒、紅甜椒炒一炒，* i! ?0 f$ ~2 i8 F* ?: N
再加入白開水炒一炒，放入調味料鹽、香菇粉、黑胡椒粒
' ]! b1 \' i) e# A4 L" N" n 也炒一炒。
) k8 W1 _7 _1 z6 Q- H, j+ F6.再把炸過的馬鈴薯一起炒，最後放入調味料俄力岡粉。
: R, j) j/ }+ ]7 m5 x; w! z; q7.均勻炒一炒即完成。 |
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發表於 2018-4-24 23:01:48
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