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- 2019-10-18
 
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3 p( i/ O. [, c% `1 ^
【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.) q# E9 X/ q, [; J
& f6 R+ p3 ]+ {# U# j
菇類含有豐富的蛋白質,0 Y0 W5 r* [! g" h
約是一般蔬果的3-6倍,
5 Q9 M& Z# C* C. {: Z並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,) C* O5 \& C% N6 B9 E% `) g. n* d
有非常高的營養價值~
) ~. ~2 b1 s" d# K5 T素食者可以攝取菇類補充營養喔,+ s; X# z( F1 A9 W) m
小芭樂特別喜歡吃菇菇,% z; n8 U4 |) T3 s2 n
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
2 ^; z N5 R! e1 k趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~3 q' N* K# t4 I6 I
' L6 s# t% P: ~$ t
食材:4 z, Z( o/ \$ I. b2 ^1 W
1.鴻喜菇
5 t& X3 v" L1 J! Z& j, u2.薑
# ?) c( I) f( S9 f3.青椒
, W# f8 c3 T! T& N4.紅甜椒% x f! B; O; }) A
5.黃甜椒
, A5 @& S1 W; |) v, c6.雪白菇
0 z- p( h( F9 q! w; G' J1 V
) M7 O" p4 M; P3 e; H0 E2 K調味料:
9 j6 ^9 t3 N, e( A# G) T O1.番茄醬
* T% G( H/ \! Z; I& T) A2.素蠔油: P5 [& X. }/ T1 @: F
3.貳砂
; r; n, s1 L# k7 j$ D% S+ E4.醬油
# x5 h! x( R9 A- r! y: Y* ?& k5.白開水3 i& q9 h# V" l6 P I& x2 `
6.黑胡椒粒+ N' s6 C1 W9 A8 x- U. @
0 |8 u& s2 T8 K' K- n' G0 G( T
做法:
0 ]# f8 B8 X( X1 ^1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
U" B" H7 F+ O8 e! j5 H2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。& u D1 @; z9 e5 E! n) o' r( c
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
: L. A, T! I# b6 V2 j4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。# \& H- P& b4 x
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。1 R7 E) d. }/ O: Q. C$ S
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。, K0 K ~! }# @ U) f0 q
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-22 20:13:16
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