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- 2019-10-18
 
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7 o0 l+ Q$ @: q1 e7 h$ a
【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
% o+ H$ i$ \. D; P0 G
( u8 D! T; _: O9 X3 F) D% {) \菇類含有豐富的蛋白質,- J' ~% d& b) i8 y
約是一般蔬果的3-6倍,
: c4 a" z a5 `% b0 E3 V並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
0 d+ N$ a1 }( m2 [' k9 [有非常高的營養價值~
4 \9 r# S3 N$ s2 _6 c1 Q( B素食者可以攝取菇類補充營養喔,
! a. C8 P7 i% D+ i+ Q小芭樂特別喜歡吃菇菇,
% I0 |# z3 l y" Z0 r多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~7 I+ r" q! u; ]0 e0 u
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
) z2 Q$ \! v: E" q' `( S% T! ?
7 K) t6 v: b9 F) d( J6 c食材:
; L) y- V9 {$ \$ J6 ^* m1.鴻喜菇+ x$ [6 J1 Q6 t$ X9 I1 Q8 U
2.薑0 j6 g/ ]3 i, G0 E) ? _# _, x8 c
3.青椒
3 D+ o0 B( |0 m+ F3 p4.紅甜椒
- E0 K, l6 @ o& U# p5.黃甜椒
" D7 I9 q! q" ?# y+ m* ] l2 i6.雪白菇6 A3 K/ C" e# y) y* U, ~9 w
& @! V b& @: E1 [
調味料:& i# r1 z4 ^, V; M, Y
1.番茄醬* x% Z* f( ]0 K$ H
2.素蠔油. w9 w v! h* i, G l
3.貳砂
' \' \ |! y# t" ~4.醬油
7 T6 W3 j2 n+ `5.白開水
0 g. O' ~5 h; X. D6.黑胡椒粒
' X9 @) w3 ?5 T
& ^) M# V7 G" f$ b# h% t做法:- \$ p8 y% U% z
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
0 ]* k! K5 i( C" C2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。0 W8 C1 ]* U, `4 \7 ?# q
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。/ H' i m8 p" N# f4 m, I# C% U
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。" g6 Z/ b/ e) _1 `
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
' w" `; ^7 w) J3 U6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
) v+ C7 W( b8 \% d$ ^9 t) c, M' j7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-22 20:13:16
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