- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
+ v! m N% D" J7 |) O) L! s- [
【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.8 t! @- K0 v. J
: x7 ]. A$ ?' j' o! c7 G' K$ O菇類含有豐富的蛋白質,- c% E6 G! |5 i# |
約是一般蔬果的3-6倍, . g. ]3 A- W, v
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
1 S" X5 |* |4 s$ A/ d* @有非常高的營養價值~& d. ~! T+ @; K5 e: X* y
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
7 W" C1 h* V1 L( m- M小芭樂特別喜歡吃菇菇,
* R& Z/ C/ W$ M多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~ p/ P* ^5 D" q: i5 l
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
& m0 t. o1 t- G& M. O+ b3 U' U: n& @" U
食材:9 d g& e& h: p, ^+ c% m
1.鴻喜菇
* b% z- |" E3 ~2 U# r/ ~9 T9 A) E- c2.薑! b+ \- Q# e. [, S- w: K
3.青椒
) c8 d# C: j' V W N j4.紅甜椒# J8 ?! B; D8 W+ c
5.黃甜椒+ C4 r9 v4 o, Z6 @8 e
6.雪白菇) q2 Y0 v7 |+ B1 y) O
/ d& W3 e2 T, K
調味料:: I* Y2 j w) i7 m
1.番茄醬( h! F3 a( Z0 \( O: E2 y0 Z0 |% T
2.素蠔油
3 ]7 c* [6 M" N5 ?2 x3 P7 i- @6 |3.貳砂- i6 p9 z7 v# ~) N4 O6 F* U
4.醬油
/ A0 g- e8 |3 S! f) c# L! R5.白開水/ e4 X! Y6 }1 m% v2 N
6.黑胡椒粒
6 k# i$ @+ }/ I* P2 y7 H$ Q
0 P1 k$ x1 }. y$ Y0 R) ~9 n( n' ?做法: c( K) a% k7 L7 m
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。- \) b% b5 J7 V
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
5 V) o2 r6 e3 h3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
& Y/ A/ \% a4 J: K7 Z: z2 S4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
+ f ~. W5 K% j- v* K* S5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
% G; q2 p8 p+ \; b, o+ u3 N6 e6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。7 E7 z, v1 o# C" j! v0 u% F8 ~
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
|
發表於 2018-4-22 20:13:16
收藏
讚