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4 G1 ?* u" l/ V% q) Y r【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」
$ S! q. K# v: O+ X2 B- W# P! S" Q! g, D
應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,: f0 {2 ]2 o8 h2 f1 a: Y& `
大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
9 i; r6 C4 ^% ]) `9 v# R1 v" Z馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
( o2 a* `' H7 D5 a這一次的料理以馬鈴薯為主,8 S4 ?' @* E' L
用糖醋的方式烹調,% I r2 [5 J* u m
希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,# \. d$ p! @) m
孩子吃得健康, 就會睡得好唷~
5 g1 I8 y* p3 n1 p, G: f9 y/ x' Y
食材:
0 h6 q$ n$ T. K1.馬鈴薯1 W H4 @- i- z4 m: t
2.薑9 u* |1 s! t1 C* [6 _; a
3.青椒
) r: ]/ H$ G* d" J& v: K: E4.紅甜椒
, `4 Z5 e7 r- X5.鳳梨片
" }/ O- p% h" ]' C6.地瓜粉
) G" ?7 ~1 z R$ ~: h& n) V- G& S: M# q( N
調味料:9 Y' z0 ~% h" C$ g5 V& Y
1.番茄醬
v5 W+ @; _7 k# E& k% @+ h" I* ?2.鹽; l2 o6 s/ K( c" I# R
3.貳砂( H' E: \2 m$ ~0 Y
4.白醋/ _& k( F5 ^% T- T9 x5 M
5.白開水
$ u1 Q5 j, {# |( j) X8 x5 _& D% H! s; Y2 R( {* ?
做法: ?: k7 |* X4 R2 L- k
1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
% T- Y, G# G& o4 [3 X) M2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
' \' D2 G1 c6 w9 o8 N3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。; ^# q; _( ^4 L* {$ q" o1 H- k: {! L0 {+ D
4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
" `5 J" ]; |2 n+ O. B: W5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。* s, ~4 ?5 |' A7 q6 w
6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。4 s) W) g% z2 c z: L5 v
7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
. x+ X# U; y, ^( p6 |: c& \8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-20 23:06:33
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