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- 2019-10-18
 
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+ F Y+ N* T# q% q【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」
' }8 H) q- h0 T6 B" @* U: `7 S5 e: q4 m- x
應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,$ k& Y9 v3 b+ y- D$ W# f ?
大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,* C2 O8 ^0 x3 r5 `* x: K
馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
( V I% [: `8 f* Y: ^: T! W8 ~$ i這一次的料理以馬鈴薯為主," |, {. C) T+ M3 Q; t- Z! |
用糖醋的方式烹調,1 A6 K/ d* H1 E$ n* c3 S
希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,# G$ f% F% [6 I$ |7 i7 L& R
孩子吃得健康, 就會睡得好唷~
+ ~7 M4 @! \* d+ U
x+ Z. H3 z: \( l: y食材:$ C9 i' h X+ {2 a y
1.馬鈴薯 c5 [7 y9 }% S* v, Q6 D
2.薑
- I/ E" \ E, o3 ?% F3.青椒2 a. d3 c5 b- q9 L$ K9 ?
4.紅甜椒0 g* H% r. {* t8 w5 q( X3 l% @+ N
5.鳳梨片
d6 T% m; h- S8 }9 X- o- a3 y6.地瓜粉- i! V3 ~2 I! V1 O. F3 G$ Y$ ?
5 N9 ] i3 y [9 D! h% `
調味料:7 h9 g8 U3 i5 c# N+ j3 c0 I
1.番茄醬
0 O& B1 |) a5 s% f. t( l1 G2.鹽0 m7 W; v. _. ?& D$ }& [# _
3.貳砂8 N# v' I% m9 `% P" P; P% }
4.白醋
2 |0 E' a! V! K b5.白開水
$ ~" X. ~ s. }# m( ]; [
5 i+ h3 v5 @4 J# p( T4 b L1 j: p做法:. C) d5 h! |# x$ D* H
1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
* C$ O9 r- T6 C% d1 w) ?2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
4 C7 Y. ], T. C* K+ o3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。- T8 [( |- V: m. M" r9 ^3 h- {1 u$ }
4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
$ T/ B" Z# ]% |( x- W2 L5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
! ?* T- B% s. }0 ]* t/ `! u' ?6 t6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
4 y9 l$ A1 r& G! h7 v+ {7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
$ [" W# \+ K! i# v9 A4 K8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-20 23:06:33
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