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- 2019-10-18
 
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& G& b/ U4 V8 m/ @% N8 }# V# K【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」# D+ i0 F9 G, r
; g: a* d. U6 ~. @7 U應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
# w$ X2 E |' y5 ]# A$ E大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
; A$ C+ @/ r; X3 o馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,, @7 a8 R+ n8 y. `+ R0 Y
這一次的料理以馬鈴薯為主,0 D6 C6 q3 ]- ? P- d5 h
用糖醋的方式烹調,( n8 n' `0 A9 z1 X7 {0 a- q
希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,8 E3 j8 h! ?2 N
孩子吃得健康, 就會睡得好唷~3 Q* @# [% M( C+ L$ M* M
4 F* {! _4 D; f2 X+ c8 p. W食材:
+ b2 A! m, }% @, `- v4 j' m" R1.馬鈴薯! d; L3 z, W: G3 w: H. V. l( m7 b" v
2.薑
/ E5 t3 x( ]; a8 m( {3.青椒" [7 p e+ `: ~
4.紅甜椒
. s1 d" K# l' r5 F5.鳳梨片
! m# t" T. ?3 X9 W, b9 o6.地瓜粉, Q8 g8 g; M. L( X+ O: F# ]
. H/ h& u( Z) i4 E調味料:1 H$ ~+ h ~% T5 g ?
1.番茄醬
- d; G G: _2 y) ]2.鹽' ~5 l( T: J+ B! Z+ K/ x& j! e: y
3.貳砂8 R9 b5 v7 ~: D+ V# `9 ]
4.白醋
' P0 D1 x9 G$ U$ }/ k5.白開水
5 Q. A! h: o; q1 e7 i2 X* s' r+ e
0 O0 J, p# \. i1 L) j" U做法:+ R; |- p' P+ j$ g5 Z) F. {3 c
1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。) d/ x4 C r7 w: i) T/ V& v$ w
2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。) t4 p( k) h8 Z) t
3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。2 n$ C! P* F# g# g4 q
4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
V) \. G0 s' s( p8 _( {5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
! y8 B! s5 ~$ O9 v1 c" x3 i" {6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。* [" E/ A. y' M1 a" O
7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
: q0 i H/ `0 h. k8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-20 23:06:33
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