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- 2019-10-18
 
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8 A7 x* y9 ]# [% C1 B' k# w【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」1 `8 L( ?' B- p. l
7 y3 ` Y; D. b8 L3 I: u
應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
5 k) r; h& n3 J$ r' F大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
- w$ Q+ V. I y8 R3 f馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
( Z" V/ d" W- X% F這一次的料理以馬鈴薯為主,
" r$ \+ ?( n- z+ \8 l" g用糖醋的方式烹調,
9 Y+ U/ K% q+ K: k, P' ?希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,
! ~( I$ U( F0 Z孩子吃得健康, 就會睡得好唷~6 c) y: L: ~5 Z5 f
1 Q( s; a! }! m食材:
7 {. v2 }- F- `5 U1.馬鈴薯2 l- \- X1 h6 H$ ]
2.薑% {& s# n( s1 N- Z, I# F$ @( m
3.青椒
5 x T. l _1 ~# u! x4.紅甜椒+ X3 d# g# Q3 D. B2 M7 S+ j" j; ~5 ^; W
5.鳳梨片1 \: Y4 K e+ q" f- q P5 W
6.地瓜粉$ Y9 l4 f! `( [
/ d; `6 O4 H2 N
調味料:& ~, l; q! l3 V3 ^, y3 C% M* l
1.番茄醬
3 A6 ?# k- T; K" U2.鹽
$ D. `4 Z6 q+ @" T% w+ X3.貳砂
8 b; }. ~- t( \2 m7 C* f4.白醋$ x# a: I9 j2 V+ a) |/ C% i
5.白開水0 \9 a( Y# w' y# z8 y" ~2 [
% H! H: q4 t& c& g# D8 u' g做法:
' L k. ^2 O5 z1 O7 G( p; B1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
5 V2 V e, g9 o, `2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。" m- V4 U& s* X
3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。
, k; ?' f% R' E- v; w4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。3 J2 h; L1 L3 s' r% G9 T* I
5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。5 A X' J8 P; i7 j& M6 p9 m5 l
6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。 I7 n( s# j4 F0 r
7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。% M1 T: J+ I! t4 [2 K
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-20 23:06:33
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