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- 2019-10-18
 
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& D2 y- Y+ o# a
【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」" M2 }+ |: B2 P* S+ Y
- D# \2 y: K- k8 R
應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,6 X0 h" x4 V4 e% P1 e
大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
) {# M* ^0 o3 i馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
* B2 W; s' k0 u2 W0 `這一次的料理以馬鈴薯為主,
% @4 L* N* C1 e- m5 h' u3 l用糖醋的方式烹調,
4 q% a! X8 Y3 v" m希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃, w: j* S. V2 b" y
孩子吃得健康, 就會睡得好唷~
9 G( N4 I# y- O4 V
. V) J+ h6 n( B/ j+ m食材:
# c- f2 f6 k: L( P5 W1.馬鈴薯3 k t3 Z8 {' ^; m% o5 K
2.薑
; E* @) R2 ~/ ~) D' X3.青椒) x+ V/ W/ i& m. L; `1 c8 }
4.紅甜椒9 o* U0 I" y/ B0 W5 R6 y
5.鳳梨片
' x5 M, p8 {+ F) z+ v: \' e1 R4 y6.地瓜粉
' L0 l( l' _( U* X. z1 G3 b; g# y( D/ G+ f$ e) W# ?# x
調味料:( h% [5 M7 F$ x: W5 q
1.番茄醬
5 u. l( ~0 X& c5 Y/ O2.鹽
- l0 p& n! A/ g' h; O @: ^3.貳砂
: `4 |9 c. Q7 }6 R. i) a4.白醋
7 L5 w) D9 d1 Q5 n2 \$ y5.白開水
W2 h& l5 o( c: ]0 u8 g
- Z$ L; y e$ ^% j6 c做法:
, N( b- ]5 f% C1 i" r5 N0 C1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。6 O4 s- T3 Y" u: A& y: O3 u
2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。' E5 E) a* P% u9 M- `/ B& }9 b
3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。 f) P8 T4 H5 p# p4 w0 V$ O
4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。/ M# P9 T) ~* H2 c7 A' M: o
5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。3 E% V# u* M' z# m) D ]
6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。- ]) ^( r) k% h' q& H& ^& D) r
7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
* ~6 p1 d; R$ B1 S+ W( C t8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-20 23:06:33
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