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- 2019-10-18
 
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9 y( F, v# ^3 ~/ e. x% M; z/ K- V【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」: }1 O8 B7 x/ H% z' _
" l& ?9 [& @- W& p4 j+ [9 o應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
- e7 }3 z% H7 t) f& _大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,: F7 k' r% V$ A, v2 x
馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
6 R1 Y8 a8 r0 U" v( b這一次的料理以馬鈴薯為主,0 x9 V1 o7 Z. U: y; s% m1 _/ F) y
用糖醋的方式烹調,
+ c7 u F8 R- M/ s# r! K希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,/ p' X6 q5 \9 y4 x( u* \
孩子吃得健康, 就會睡得好唷~, Z$ v7 {2 K! t# `
* x0 Y- E+ k8 ]' r" X0 P# c" |) O- R
食材:
) z4 X* V# g$ `+ P1.馬鈴薯7 U5 K* b9 g# @ z* h3 @1 l
2.薑
& v* i% j. Y+ a; v# \3.青椒. p7 S$ v6 d. N% E
4.紅甜椒1 |) Y5 e9 R) {; H+ B ~; s; x
5.鳳梨片* K2 O' Y, p" v/ q" {0 J
6.地瓜粉- v4 o% s% [% X* \% S
5 x Q8 t7 Y3 |9 _# _) Y調味料:
4 ~2 f" K3 z$ J+ t7 _- J# P& q1.番茄醬2 ^* K/ u$ D7 V9 ?( s/ \, P9 `
2.鹽/ }2 e; @; A5 E. A1 v4 F
3.貳砂1 P1 @+ `, ^" a4 G4 m
4.白醋
! |2 L5 d& K" S6 t5.白開水3 H1 Q/ W4 d Z" M3 t
1 v: m6 q; ]( q6 x5 B
做法:; x K" o) D3 y t7 u; x0 ~( u- `
1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
" \% f1 I5 \& b6 I$ ^) Q2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
: T2 N9 u* Q# H$ {3 q0 u+ @6 I3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。; F# [- g5 M/ Y" @
4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
% U# w) |- M9 {6 O5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
. \- a" J" K4 v F7 x' [* _$ F6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
; _: }2 h+ Q$ p5 y2 B( Z7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。. }. d" M; U$ W' P2 H
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-20 23:06:33
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