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- 2019-10-18
 
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這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,( Q8 Z$ O1 ^7 F
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,9 I3 N1 Z7 {, C \+ x% a
吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!' Q, A* n ?* ^# b: \: ]( B" t
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,, }8 M' @7 o v+ I
淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?3 Q9 i3 T W9 n" M# q: R
趕快了看看影片吧!
" A5 q8 _- f* M! A! `) _
, w! T: y- X; Y9 H0 E+ M) t食材:
% |; L2 u$ v& L u9 e) R9 X1.麵腸
; F: X' p& \6 b+ x) b `
3 ?3 H" I8 M7 ~ X/ k調味料:
4 ~. K9 d% [' [; L; k4 f1.沙茶醬
% U' u4 y8 G' u& X j+ n3 b( d2.貳砂# \6 M% J7 ]7 z+ [
3.素蠔油
1 U t9 C. F5 x3 Y( M8 V: D* q0 x4.五香粉
) j, Q4 q# J. ^& U% l ?5.香油
: V0 X* @6 b" t6.黑胡椒粒
. n: ^2 y: r9 Q H. E6 m7.地瓜粉
# x1 @' u# K) p9 k0 \0 Q, r1 m$ p1 ~7 Y. m) V% q
做法:
3 y/ N" j0 }! q& L$ Y2 H; R1.先將麵腸先行清洗過。& R. g/ g# Z f- L+ l/ r) o: D# t
2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。' p7 l- R" d j: Q
3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 一起。
8 c) H1 x3 S. I4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。2 O' o* I' W9 A l7 ^
5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。' [( G( j" r+ ~( Q' S# ?, t/ U9 K
6.再放入冰箱醃製一個晚上。
" Z" u% B% D4 w' a4 ~ w7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。/ L) [- r) F! w: w5 r' o' V
8.再放入鍋中炸一炸，即完成。
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發表於 2018-4-17 22:44:36
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