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- 2019-10-18
 
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- g: E8 g' H( d
這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,
4 M0 o$ G/ \9 b% [9 W炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
5 ~% _. O4 t' X, p吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!
+ O" }* q6 `2 M4 A% h: W w: I l6 H麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,
! Q k3 t& `& R+ L9 {淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?3 M. W/ J! X- ]# @; {8 }
趕快了看看影片吧!
" ^4 g# K% ~% ^4 _" M/ s
0 K$ y& v+ E" V! C/ Y: a' X/ @食材:% c% ~! a! ]4 `- `# z5 m% [
1.麵腸/ H0 `( i3 G! Q' ?
! x1 Z6 }6 z! c. ~
調味料:6 E6 T0 h2 ^( Q5 v- f. ]$ A
1.沙茶醬1 ~8 b% K3 {# E. @. a' Q$ p# x. E
2.貳砂+ c, ~) M g" s+ j# Q7 ]0 ]2 _
3.素蠔油
( Q- d0 H' p8 l4 R/ P4.五香粉. o( |- [8 |. @8 m W
5.香油
# o5 n+ A% t7 t, ~6.黑胡椒粒
9 l! P% ^9 c$ Q2 q$ {7.地瓜粉' t M# T) g9 M
: W c. j7 @9 Z; J3 T做法:
& y/ ?+ T6 V! H8 G6 }1.先將麵腸先行清洗過。
. `: ^. Q4 u$ ^, r. y4 q+ w, i2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。# t6 A. z5 K0 q& a6 O
3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 一起。5 y v8 f' o; U" Z1 `5 V6 t# h7 U! N
4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。; y6 |2 u& E0 H, M v+ X! ^3 q
5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。" t/ F8 G8 U" Z5 X! Z5 J: s3 |
6.再放入冰箱醃製一個晚上。8 t1 R% u9 x7 A \
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。$ R f7 X- T' m6 K
8.再放入鍋中炸一炸，即完成。
6 R9 k+ T E' z# q# t" ~* I |
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發表於 2018-4-17 22:44:36
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