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- 2019-10-18
 
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; g, G5 Q: I. W% I( s$ y$ e這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,
. q1 D3 J8 z$ c8 u3 N炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,+ R4 {+ s7 ?6 e b, X3 n
吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!8 P$ ], c' D2 w- Q2 R
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,
5 z5 l% I' h( O$ k( _. O( X8 H淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?$ e2 ^+ `! A9 l% V. B
趕快了看看影片吧!
) R4 R; {# F l% l, Z! q
6 z$ N' s) u* p$ W' d6 z食材:
5 i: C/ S, j( j5 B: Q1.麵腸: u' }5 e4 ]! I
3 ]) J6 \6 n7 ?2 a% S c( N% X% G
調味料:
8 G8 K; v6 L, q6 s1.沙茶醬
' o* r! V d( Q5 @+ ^2.貳砂5 m# S: T3 V$ u' z' i
3.素蠔油
( G% q& J7 B" Z6 u1 n$ ^! O; w+ {4.五香粉
& a5 z6 ]6 X3 J4 @8 S8 T: W+ B5.香油# V0 x2 T+ }" a. s% N
6.黑胡椒粒
. C# X7 i5 `! A0 m7.地瓜粉
( Q7 ?" J3 A( {5 m' R0 h% {, l \
4 I4 d2 M9 t" j# H' w1 s9 n" o- B+ s做法:/ u& Q( ^" U+ R+ F2 h, T# j6 T
1.先將麵腸先行清洗過。7 Y, _/ N" g x/ ^& C
2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。; S& ~8 r6 |5 e1 l- G
3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 一起。1 w0 P# j, L2 Z: X" j, C4 y. p
4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。
" M3 {3 i: P- T& k! F' ~. m( o5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。& p, F' j6 k, n, u( |3 o2 A2 O1 D
6.再放入冰箱醃製一個晚上。1 m1 s0 T. j- H ^ D3 L
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。5 j! D& r# j- {3 l" H
8.再放入鍋中炸一炸，即完成。' `3 u6 z3 i) K1 B T6 ~4 d
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發表於 2018-4-17 22:44:36
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