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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...
) D# B5 [' w) W9 K: f0 }( z做著 為孩子做的美式餅乾...$ O$ P9 K4 h1 @. e$ ?
( [% ~: I a6 |也只有因為孩子想吃 才有做的動力...' j+ `* p& [0 c
否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看) ? h3 J6 X+ {9 M7 H' O$ @0 a
從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...
" }2 g0 x3 q4 e+ H @感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...) q& S4 ?4 R+ g, ^" @( H1 H5 ] M
6 D2 q) F6 k% I. i3 a2 K美式餅乾' e0 L# L! _, D6 D1 s; c
材料:
9 t5 o) j% m! s奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆
1 `; W6 C2 {* J1 b7 e0 s: ~8 h/ p- {4 t
作法:
0 ?$ A) X2 X; W% {; H! w0 c8 p1.無鹽奶油室溫回溫
' r& {2 l8 G- M) k1 D J2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩
/ f2 X& a' {7 U! d5 ~( A) w3.無鹽奶油拌成乳霜狀0 n! c# i3 Z) x( ?3 u
4.加入鹽、細砂糖拌勻- E7 V7 Z& d9 d4 @+ r& B
5.加入黑糖' E0 x/ L4 Q# @$ ~" ?" z. |/ N4 n
6.加入蛋+ T/ r7 { R: t3 O7 U: h
7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀
5 v. \3 V2 l) i Y6 s" D8 g0 N8.最後加入巧克力豆
; L9 d& Q8 h4 s( T( x9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)# L/ k* O8 Y3 Q# g
2 |7 r$ v @! g作法3照片9 o( X6 K9 q; r! T
4 P( Z" A) d$ B
作法4照片
: D: [6 Y/ E% b" U3 S# |, i8 b& U' a. W* k5 H `% ]5 `
作法5照片
8 x/ }4 \4 q4 k3 U* ]2 ]
% w3 f* u: I! \& V- n作法6照片+ e1 p3 ]! j' n; h
( x3 Q3 B4 b$ j6 m9 _; s
作法7照片
' K% d; g0 r% s. B5 L& K
0 U Y% e h& S. S, ^; I% ]2 f作法9照片/ n2 q5 R' ?6 e& i* u0 L
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出爐囉!# g4 M1 d6 k" v3 G8 c- B+ S
" X' ] M" j# g! r$ ^
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~$ w/ U# A& r( @5 Y% C% e