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- 2024-11-14
  
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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...
$ i9 X' a) s; P, E+ Z% q做著 為孩子做的美式餅乾...
9 t+ m9 g9 O: w5 z K9 P1 k
6 L: c/ U7 j, @$ F |也只有因為孩子想吃 才有做的動力...% ^3 R- {) j B' Y) k
否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看
# t, W2 ^$ W6 ]- R- e* ~從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...
/ e; S. Y! [& O4 Y( V9 {感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...
8 k' z: p3 E- v5 j2 G& X
3 ]4 m2 r8 h" ?( F美式餅乾% {' r e. k! P0 P) ?6 K
材料:# k3 X! U! g% R* p% e
奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆
- V% Q, Q6 W: p/ Q6 Q+ m' }- K; N! A2 E, c
作法:7 d: [8 a* D; I: k) F: ? o" M; K
1.無鹽奶油室溫回溫# y2 i) x- v0 [+ t; T* Y- [. F
2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩/ T" ]) l, @) {$ i# u% }, H
3.無鹽奶油拌成乳霜狀# t$ O" R8 A# k p
4.加入鹽、細砂糖拌勻 i4 n0 l, s* i( I& a! O4 C% ~
5.加入黑糖
: m M, u; h4 T. z S& d4 Z6.加入蛋
7 d( I! W7 O h; z' E# p7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀
3 ~5 ?) N3 U2 c' F# P8.最後加入巧克力豆
* Y3 D6 U: G6 z! a; x- N) `9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)
: _: M/ ?8 B5 M$ A4 L9 j8 I7 o" c
作法3照片
( V2 Q" ]! P* O: o# ]& G( }7 |' y$ E& X6 }9 P1 {
作法4照片
/ g, R/ v: d3 j+ m
4 C/ b* P# v2 d: O, x, H2 G作法5照片/ l! O' V5 e( q0 {; P# ~
; i3 B7 r' O8 o7 P! J ~6 v作法6照片4 Q: X* x3 m. Y4 J7 c, R% R
) n% c# q( Q7 g
作法7照片
- Q, p7 ~! ?7 y, I( c
+ I& N" E# q4 ]5 A4 V8 A作法9照片
* Z7 P* }+ ?' g$ E y% c( E( o0 b5 p& Z5 ?2 g7 D" l
出爐囉!( z( w% r+ h" U1 \. T g2 {6 b
V' M1 A8 G# k: H7 _
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~