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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...
% p& s, k3 Y0 f+ r+ m+ w7 ~, F N做著 為孩子做的美式餅乾...
K( r' e& o1 Q1 ~
& A& h. h- L; l/ ^也只有因為孩子想吃 才有做的動力...5 S. i/ s$ _; j# k# U3 H
否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看7 @6 _8 G* D$ L- C
從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...
% v8 O2 D) M2 u* C- e) D9 p感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...$ o& }6 {! i! L
% A; M) `' H$ [: n5 ?- {$ C美式餅乾
5 o* r. O* y3 b材料:
" z/ M8 v$ Q- ]( l* e奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆
4 `" _" ]8 O J% w1 x) ~" R2 e5 S* B+ |
作法:
/ u. q* ]0 [) ^- q6 b1 Z7 a: g2 r7 ?1.無鹽奶油室溫回溫4 L& Y; |7 g" @2 b+ u- j1 f( }# ~
2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩8 I2 }7 s* b$ z" o2 y" y2 `
3.無鹽奶油拌成乳霜狀' t; K1 M5 \6 G( h N0 |% r
4.加入鹽、細砂糖拌勻. f" V( d0 @: [5 p( H
5.加入黑糖
+ C n6 n" S8 A" H+ Y' W6.加入蛋
5 G9 `3 Q) F" @- r! u7 n, N7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀
. r( g# V. V2 E3 m8.最後加入巧克力豆" p" t4 a2 E# C5 @$ K4 O% ^- \6 Q
9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)* K! r# Y* L1 f! Q# F
- s+ i" x; E0 k6 J# E( s) m
作法3照片
4 o4 M4 ?" z# B( M" I% C- x' n& N9 B8 M3 A: c: `
作法4照片
$ O6 S3 Q; R% t8 u9 ^+ I) L8 b$ q4 w2 r* Y! x
作法5照片# K3 T7 R- u/ \5 C' G5 ]! F
1 A# E3 D2 V6 y( c* H7 j( D' _9 L
作法6照片0 R; g% \& j% V0 _, P
$ t, C {; _) x0 T* H7 t/ D) R
作法7照片
; q+ f+ e5 w$ F- h) g- m$ N X- e6 D. a3 y- `* S( }- v
作法9照片
8 q9 H) U/ `+ G$ K Z; z5 }. h1 |6 W- J4 b# e/ o: G5 p
出爐囉!
8 f4 q1 J' N/ u& f& c' \) b) O
1 B& ~$ N! p9 Y$ _9 }! p( k2 Y5 u$ K" b1 Q8 @7 h
* M/ ^$ \5 [9 i1 ~9 O& {; S$ K/ H
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~