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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...
# f! o: E n" r! x做著 為孩子做的美式餅乾..." _3 k4 ?9 X6 ^) m4 J/ V# Z0 L
" p/ y( j1 j, T, N7 ^+ c' w/ ]
也只有因為孩子想吃 才有做的動力...( @! `* F8 M! K* W& l5 ]# d
否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看& f& K) i8 ^, A! w
從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...) w4 j; Z& S E# E1 D t
感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...: F5 N# f: t K2 e0 f+ n) b
5 @; h4 }* V: |美式餅乾
* V$ h2 V W: T材料:5 A- K0 H* R5 Y/ k1 |3 o- Q/ d
奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆1 ~6 j- y6 V, W; L0 N$ `
% I0 k( n3 \3 }' e, o9 h( X- e1 b作法:( f& j1 L$ g# ^ M8 P( }5 D8 |" e
1.無鹽奶油室溫回溫! ]( p( a+ x! A: ~/ ]6 F6 A6 q
2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩
) _( N: g! Q! W- h `3.無鹽奶油拌成乳霜狀
& R! ?/ }% p6 h1 L$ ]. z2 l2 p4.加入鹽、細砂糖拌勻/ q3 a! s D# P9 e5 Y
5.加入黑糖# B- i7 G& G( s0 s+ V+ f4 V
6.加入蛋) E( s% p+ G2 O4 a9 {% ]) `+ ~, W
7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀7 \* ^0 E, l9 L0 T4 q3 [& S" u
8.最後加入巧克力豆
4 g. g$ T1 M4 l9 D* s+ G% A; ]9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)0 k O2 x' D8 k' {: U6 G
" ?( {" D+ m; p$ G作法3照片
; {! P K( q+ K1 i% w9 Y: ?3 n: k2 Z+ N) B1 ?& q
作法4照片$ O6 P8 ~; U7 I$ k7 r
' l+ K- g/ K& N5 t) S g7 \% A, w. l. e作法5照片
6 u7 i0 E' L1 l; y- Y- A1 g* i6 t( ~$ A) n+ d$ c3 L) ? _$ L
作法6照片
8 @8 W% V6 M2 s5 Q6 _
" [- B) O$ w, A4 k作法7照片' y% |! t: u0 d+ P
, ~( o/ z/ {# d作法9照片9 u& o% [- B+ w6 A% ]* d1 F
, y0 H1 j" k' r( {9 z' R/ A7 A; z, c" B
出爐囉!. B; M( v1 j d
) L5 l" B7 Q& K" y. J
% n* ^' d& H7 _, W/ d; T4 Y+ C6 f- ?6 W1 _9 Y# ]8 ^
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~