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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...
. A: Y9 D$ k; L* j2 \做著 為孩子做的美式餅乾...
9 f3 _: ~1 ?/ p5 l' o$ b4 T* n3 |8 L0 B8 c
也只有因為孩子想吃 才有做的動力.../ ?( @/ Y" J8 X4 j
否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看
9 D+ l2 l8 e2 w2 i+ f從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...
% h/ N# T, T1 w. K6 ?感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...9 p* a5 L/ I9 |; L" }
0 n; i6 R1 i) j" g+ ^" Y5 I" m美式餅乾3 a7 G& L$ p) o. z. ~. B% [
材料:
! G$ W2 C+ E/ o) E5 X/ c奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆
% |- u4 N5 V7 }. a) ?: O/ ^; ~6 G' |# T9 \8 @) ~8 e
作法:5 ^# m7 a5 t, ]) s% A
1.無鹽奶油室溫回溫
! _2 |" U* M) c1 U2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩
! v; C: S5 \9 e5 R- n! s) W3.無鹽奶油拌成乳霜狀& { n8 i* B3 U; i, ~
4.加入鹽、細砂糖拌勻6 h& G# y! o: f) r4 Z, L$ a! s! ^+ f
5.加入黑糖; a4 Q8 C8 a" ^- {, Y- v
6.加入蛋
( W n6 F2 Z: H. z( [- [1 m! Y- G7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀: T/ M( z/ ]# [: \& q3 d; P
8.最後加入巧克力豆. g, X" x; O. X! E# q
9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)2 A' L/ u1 P7 ^; o
7 Y! B& ?8 U8 }* D. g: w. c" \作法3照片 O# w* A# I9 P$ p3 w
, `& x5 I& ^: ?/ j! M! b; m
作法4照片
" \; h9 ~; O% s" Y5 q
. q1 W+ x8 S T# z9 D: N5 b作法5照片
6 d) S4 z9 [% u' f3 Y& L4 t: W8 b# {% x
作法6照片# q/ y, X' f5 V3 L
5 {: ]" v; q# R3 `! l: V, c, m; |% S
作法7照片6 n8 p/ A. g* t
/ f) J- n# g; O. E: H" B4 v作法9照片
; ]! [; T1 W) S* ]1 k6 h* x# G/ g1 y$ K' [8 g- b
出爐囉!
0 T' Z; h2 q5 h
' H% y- f% b/ E1 V
" ~' N3 B! I" x9 S3 ^* _2 o% m$ h. ?. O+ E. w
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~0 a( b: ?% V# c* a0 R5 G