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- 2024-10-26
 
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春天到了有很多鮮豆，豆莢，可以用來做前菜很輕爽
- H2 {% ?! ^ v r [: |' |也可以當早餐喔。
' A+ [( F+ P% c" _% a, b1 T: _* @2 E: A5 ]
食材：
. l& P' {. _9 V( i3 Q9 d- K0 E" H
# a5 Z& ^& L. C/ | ^綠蘆筍 2~3支, ?, m" c' B3 A
四季豆 50g! _- c: N' {4 }$ k* `& h
紅白花豆 20g3 M: }/ \' Y0 u! |% M6 h
毛豆仁 20g2 c+ q7 f1 v, u& H6 \, p/ [
蠶豆 20g
4 n3 l" }' F- I% |. A( P皇帝豆 20g6 J3 w* U0 \- z8 V9 T: A5 @- j5 i
碗豆仁 20g2 u: S% G, S b$ c% b8 n& j* @
敏豆 20g
6 N( P0 ]) f6 F# i( f四季豆 20g4 P: I/ u9 @; V2 o4 D* W. T, c
甜碗豆夾 50g( h* Q7 h1 v7 X. H+ c: z9 M6 b
義大利乾酪 適量* ^; I2 C" n+ r. N+ P4 {& M l& l5 f
小洋蔥 適量
' T, I4 H3 v- Z0 I% g7 ~& L鹽 少許: E+ y9 \+ h, B2 c" G
黑胡椒 少許( `9 }6 m8 z8 A6 J* z
3 `* e9 I7 T" i' c: X5 H
步驟 :
( O( v# x. Z5 N4 v. n/ {1 Z1.不易熟的大顆豆仁先川燙 2 t2 D) K# ]8 H4 Y, }
2.之後再將蘆筍切小段，豆莢切小段川燙
9 v1 @) ~5 m! x% O# c3.鍋中加入一匙橄欖油加入小洋蔥爆香，將蔬菜稍微煮熟保留口感後盛盤，將爆香的橄欖油淋在燙好的蔬菜上，加一點鹽、胡椒，將起司切片刮片放在蔬菜上。 |
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發表於 2018-3-6 13:39:19
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