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[烹飪討論] 薑黃饅頭、薑黃豆漿、咖哩飯、薑黃茶

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發表於 2018-3-1 01:05:29 |只看該作者 |新文章置後
薑黃洗乾淨，放入果汁機，乾淨水淹過薑黃的面積，打碎後用玻璃容器密封保存。冷藏可保存一個月以上 。7 Z$ J$ _* o* A  k! I
1 |! |+ E- W5 d( T# X. n* z) N
把薑切碎，適量的油，南瓜皮向下，蓋上鍋蓋，中小火悶煮 。
1 R5 f( P8 W+ H( w聞到薑的味道時，加入適量的水煮 。空氣裡飄散著南瓜香味時，用乾淨的湯瓢舀出薑黃，滾了之後，適量的鹽，淋上少量醬油，放些切碎的九層塔 。
# V$ p! J) S; c2 w8 j( s
/ p$ N/ _9 V, @  ]8 _( G. H- J可拌飯、拌麵、拌麵線 。: F( G& @% C, d$ [5 e0 Y! z; v" ~

: ~/ T2 P; K# C8 s6 _適量薑黃，沖入熱開水（用滾熱的開水，像沖麵茶一樣。）即可飲用 。; A# h1 b, M. \: a/ C
起床後喝過温開水做為第二杯的飲料，或晚餐後睡前 2小時，一杯薑黃茶 。不加糖 。. Z6 G) E% |: I+ Z  H& w
. c& \0 Z7 X1 m3 t  ]: H# g& E: p$ ?
6 A$ x8 y; W- m# U. N
有科學研究預防失智 。
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